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2025-08-27 16:45来自 iPhone 16

南北星厨录完《一饭封神》之后的云南约定。北京米其林一星餐厅TRB Hutong@TRB欧式西餐厅 行政总厨@LucasGarigliano卢卡斯 和深圳黑珍珠二钻餐厅Avant主厨Jerry田泽宇的菌子朝圣之旅。 #南菌北蘑##一饭封神# http://t.cn/AXvT4oQL ​

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2025-04-03 15:50来自 微博网页版

Chef的正确打开方式是什么？@Restaurant_LINGLONG 主厨&创始人@JasonLiu刘禾森，这个主厨不太冷。 #2024福布斯中国餐饮领军人物# #2024ForbesChinaF&BPractitionersSelection# http://t.cn/A6r5AeDd ​

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2026-07-04 08:29来自 绿洲APP

暴晒来看景德镇的当代蓝，我本来快热化了，站前面又凝成冰。 #用照片记录生活# #景德镇# #今日份手记# #美术馆# http://t.cn/AXoiT74F http://t.cn/A6oyAPlU ​

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2026-07-03 17:52来自 绿洲APP

景德镇让人想隐居的一家咖啡，音乐品味不错，隔壁是茶室。酷热的下午，我和蜜瓜因为终于找到这么一家满意的自习室而快乐，等于“把蔫掉的自己🥀种回来[玫瑰]”。 靠近冰凉石板桌子，极易让心静下来，于是我们可以吃点喝点。热带季风特调咖啡里，有糖渍酸木瓜、木姜子、菠萝汁与埃塞冷萃，我喝第一口 ​

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2026-07-03 17:34来自 绿洲APP

我在34岁的饭店，200多岁的房子里赣饭。光，四四方方，顺着雕花的老木金漆在眼前倾泻下来。听说这房子原本的主人也是窑厂主，而这样的宅子20年前在景德镇都算不得什么。 酸菜黄鸭叫、黄豆焖鸡爪、鸡蛋炒碱水粑、粉蒸肉，我们要求辣度减了又减。其实，有这“四水归明堂”，景德镇的滋味就有了。外乡人 ​

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2026-07-03 12:06来自 绿洲APP

作为国内首家将米其林三星餐厅菜单引入万米高空的航空公司，早些年提起@厦门航空 ，由于它的国际航空运输协会代码是MF，大家都笑称它是“米饭航空”。谁能想到短短几年光景，厦航直接把机上餐饮卷到了米其林梯队。接连联手谭卉、@泰安门 、遇外滩一众三星主厨打造“摘星绮旅”头等舱大餐，后来更是放开 ​

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2026-07-03 10:30来自 绿洲APP

一个下午，我都在厦门宝藏茶咖写字。 这次我荣幸喝到萨尔瓦多传说中的国宝级咖啡帕卡马拉。这咖啡在实验室里出生，但在战火中被雪藏，丝滑醇厚度中带细腻柑橘味。但因为有硫醇化合物，浓度刚好，就有热带水果蓬勃的香，失控就会带来洋葱汤味。这豆子也拿过卓越杯冠军。 这里品鉴杯子两边弧度不同，小 ​

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2026-07-02 14:05来自 绿洲APP

我问：“会不会有相当一部分女生看着封面反复念书名？” 刘一帆：“男生比较多…….😮‍💨” [赞]啧啧 #今日份手记# #读书# http://t.cn/AXoGaMbH ​

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2026-07-01 15:37来自 绿洲APP

一进龙坞，城市就隔在了外头。万亩茶田顺着坡地铺开，山间常年聚着薄雾，这里的茶树长得慢，氨基酸攒得足。出产的西湖龙井苦涩轻，泡开是饱满的板栗豆香混着淡淡山野兰韵。一块龙井绿茶糕，一杯加浓龙井拿铁，龙坞的静谧缓缓舒展。 @ClubMed杭州龙坞度假村 的雅萃轩中餐厅刚开，西湖莲子冰淇淋开席， ​

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2026-06-30 10:44来自 绿洲APP

日本葡萄乌龙茶与海盐大米牛乳戚风的下午，看周松芳老师的新书入迷，我觉得有一种成功叫：在咖啡店少办公，多看书。 #今日份手记# #每日咖啡# #咖啡店# #读书# http://t.cn/AXovq9lt http://t.cn/A6tbs0uE ​

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2026-06-29 23:01来自 绿洲APP

荣幸有机会与@希尔顿酒店及度假村 菁英主厨俱乐部的主力阵容分享《食野中国》，聆听台州沐云海掌门陈学标与@宁波东钱湖华茂希尔顿酒店 行政总厨王平杰两位匠人，吵个“谁家强”的架！[嘻嘻][偷笑] 谢谢一姐！❤️ #今日份手记# #希尔顿主厨季# http://t.cn/AXSkaPkh http://t.cn/A6Hx6BuR ​

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2026-06-29 14:28来自 绿洲APP

这场@甬府 、@菁禧荟 与伦敦A.Wong的三厨盛宴，紧扣“East Meets West”，再配上@吕杨-侍酒师大师 精心排布的中英酒单，山海本味与环球风格相扣。 开篇前菜就抓人：甬府招牌黄鱼腹肉配雪菜冻，细嫩鲜甜，一口化了夏天的燥。胡萝卜形状的炸兔肉咸水饺、发酵茭白配鱼子酱、蓝鳍金枪鱼搭马粪海胆，宁波与 ​

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2026-06-28 22:45来自 绿洲APP

凡事保持一颗永恒的心，那此刻就是跨越时间。 受邀参加蚝式腕表（Oyster）诞生100周年纪念展，我从1926年的OYSTER出发，看到今年蚝式恒动型2026年OYSTER PERPETUAL，一眼百年。 #ROLEX# #蚝式传奇# http://t.cn/AXS1OnXW http://t.cn/A6VbIS0h ​

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2026-06-28 10:37来自 绿洲APP

一杯首尔红店Anthracite“黑炭深烘”拼配做的香浓奶咖，正好对冲中山特产神湾菠萝的蜜甜。好吃的东西前赴后继。我眼看无花果快熟了，期待下午茶又有新的时令菜单。 #我的美食日记# #每日咖啡# #不可辜负的美食# http://t.cn/AXSmx0ei ​

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2026-06-27 22:11来自 绿洲APP

一头猪，贵在因材施艺，肥瘦筋络各得其所。杭州庖丁解猪的神店叫“二头坞荟馆”。 自养金华两头乌，把一头猪拆分到毫厘，每一块肉都对应最妥帖的做法。肋下三层五花做成“饭焐肉”，蒜末与酱油激发肉香，再克制的食客，都忍不住多吃一碗饭。8肥2瘦的做咸肉，蒸黄鳝；8瘦2肥的就切丝，做甲鱼烂糊肉丝。 ​

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2026-06-27 21:47来自 绿洲APP

每次碰到困难，我都特别能扛：要坚持下去啊，家里粽子还没吃完呢！仔细想想，还有盐焗鸡、咸鸭蛋、水果和野蜜…真的责任有多大，肩膀就有多宽。 厉害的@姜程允 老师，创了个东北吃肉大会，鼓励我赶紧胖起来。有才的小五老师造了个雕塑“猪，做自己的超人”，意思是我胖了也能飞。 👍🏻谢谢大家！ ​

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2026-06-27 18:09来自 绿洲APP

今早和《青年报》唐骋华老师闲谈我的《食野中国》。山野食材的传奇固然动人，可我更盼望读者能读懂字里行间深藏的“野”体系。天地馈赠从来不是孤立的一个食材，而是一整套四季轮回、生生不息的自然网络。 七月即将启程入藏拍摄高海拔食材，我有点忐忑。急不来，只能跟自然的来。比如：那曲的虫草采挖 ​

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2026-06-26 16:13来自 绿洲APP

我许久后再次来暗香 Wild Yeast，托女友蕾颖的福。整体菜单，质朴中带着极简创意。我更喜欢了。 开场老菜干火烧饼，用碳水烟火气告诉我，这里酒单不错，先垫垫肚子。前菜的柠香生醉青膏蟹让我惊喜，告别传统重卤，满是多种柑橘果香，冰润绵密，吃起来像水果冰淇淋。果酸化解蟹膏的肥美，口味焕然一新 ​

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2026-06-26 10:48来自 绿洲APP

忠诚是感觉这个世界美好的前提。 #狗狗的日常# #我和我的狗娃# #今日份手记# http://t.cn/AXS0pq6q ​

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2026-06-25 13:35来自 绿洲APP

三花是猫界刘亦菲，咱们“花姐”生活在杭州的明星会客厅“柿间”。雨雾天喝口尚好真岩宗，感受岩骨花香，伴有“花姐”抚媚侧卧，才会明白“绝代有佳人，幽居在空谷”的意思。 #我的美食日记# #今日份手记# #每日咖啡# #猫# http://t.cn/AXSouzAm http://t.cn/A6GWZp7w ​

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2026-06-25 13:07来自 绿洲APP

每次来新六和，都是见好友。一起吃饭，是很神奇的人类运动，能瞬间擦除积累的想念。再积起时，再吃。 #今日份手记# #我的美食日记# #每日食记# http://t.cn/AXSoQf1M http://t.cn/AikEBACt ​

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2026-06-24 15:50来自 绿洲APP

森森的猫咪遇到道观小精灵 #今日份手记# #猫# http://t.cn/AXSJg9Mp http://t.cn/RaQiF0O ​

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2026-06-24 09:41来自 绿洲APP

千层花生酱司康，对我来说就是一颗膨胀的花生糖。而橄榄菜香肠恰巴塔对外婆来说，也许就是一张胖起来的洋烧饼。 生活有了合适的参照物，就会可爱起来。 #今日份手记# #我的美食日记# #面包# http://t.cn/AXSxoV4H http://t.cn/A6HRsRRz ​

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2026-06-22 22:01来自 绿洲APP

澎湃新闻英文版Sixth Tone刚刚刊登选自《食野中国》的诺邓火腿专题，再次感谢超专业的编辑蔡一能老师！ #今日份手记# #我的美食日记# #写作# http://t.cn/AXSGSgPP ​

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2026-06-22 20:40来自 绿洲APP

在长沙坐出租车要靠哄的。这毕竟是一个落座就有男的很自然掏出烟抽起来的城市，完全无视陌生邻座是否同意抽二手烟。或者说，等待同意，是一种冒犯。老司机边骂边一路狂飙，四车道间游龙戏凤，快怼到前车，才会猛刹。我想了两秒，似乎、好像、大概，江浙直女也不能太凶，这样的西风，东风没见过。这次来 ​

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2026-06-21 21:30来自 绿洲APP

[允悲]第一反应是想吃杨枝甘露… #今日份手记# #今日份工作花絮# #我的美食日记# http://t.cn/AXSAQSH3 http://t.cn/RL8pcv4 ​

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2026-06-21 21:13来自 绿洲APP

和平工作室其实是长沙夜里的广电文艺地标，大家品酒多过买醉，萌酷风。 Side car很良心。Bar tender熊猫会花巨资去买老版本的基酒，仔细分享老君度与新的已经完全是两种味道，但价格是两个世界。所以，她会自己拼配，以追求更正的口味。 见我和朋友们吃得很辛苦，她特别拿出来私藏的饭后消食酒，去年 ​

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2026-06-21 17:32来自 绿洲APP

在长沙公路边的沙坡下，有一个茂密的院子，藏着一家街坊吃了几十年的饭店，是我本地音乐圈女友推荐。——长沙港口饭店：懂水、惜食材，专做地道湖乡河鲜老馆子，但是很可惜，月底就要因为拆迁关张。老板坦言餐饮很卷，想歇一歇。 长沙不少吃鱼的店只图分量，港口饭店老板不一样，各类河鲜，每一种食材 ​

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2026-06-21 17:02来自 绿洲APP

这是一家人气已经超过田小狗的苍蝇神馆子。五点半拿的号子，食客需要等一个半小时。但客户等候区设有户外大帐篷，氛围文明礼貌，无插腰拍大腿丑老板娘，只有一个优雅红的珍惜锅气与室内禁烟的告示。这时候，我笃定就只能靠智取。 … 结果，又是吃福恒昌的一天！08年香槟依然蓬勃年轻，上座前1小时就 ​

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2026-06-21 14:01来自 绿洲APP

藏在闹市深处的独栋安静别墅里的“半庭·老墅”，是一家半个世纪的湘味老卤店。沿着窄道一路蜿蜒上坡，进门最先映入眼帘的，是挂满墙面的湘卤大师常建年老师的事迹。整家店的灵魂，正是始于1975年，传承51年的常式老卤味。 我在这里吃到此生最爱的肘子，猪皮比嘴唇轻，比舌头滑，油润中酥香难挡。这里 ​

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2026-06-21 13:00来自 绿洲APP

在长沙做融合湘川菜的粤味馆子不少，但富临美食是少有的肯在食材源头死磕细节的老店。品牌深耕湘粤川融合二十余年，是湖南资深媒体人喜儿老师推荐的，每一道菜从原料产地、手工工序到调味秘方都有完整讲究，懂吃的老饕一来就懂，这里的融合不是简单辣椒混搭，是吃透三地风味内核后的平衡创作。 坛子七 ​

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2026-06-20 20:19来自 绿洲APP

不行🙂‍↔️ http://t.cn/AXSv8Sq6 http://t.cn/RL8pcv4 ​

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2026-06-20 19:23来自 绿洲APP

打着来录节目的名号，我打开湖南文艺圈女朋友的私藏“流动工位”清单。这家长沙顶流咖啡叫be lived，中午满到下午。 喝个埃塞二号加巧克力香蕉千层，真的会觉得a life be well lived. #每日咖啡# #下午茶# #今日份咖啡# #今日份手记# http://t.cn/AXSvqcSA http://t.cn/Rw3cOti ​

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2026-06-20 19:08来自 绿洲APP

看上去辣辣的… http://t.cn/AXSvACz8 ​

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2026-06-20 15:51来自 绿洲APP

湖南的学术研讨氛围还是浓，艺术史学家巫鸿的文献展有料。 #今日份手记# #美术馆# #艺术# #学术# http://t.cn/AXasK6vK http://t.cn/A69hZzVD ​

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2026-06-20 15:34来自 绿洲APP

说句实在的，长沙居然是全省吃辣耐受度最低的城市，这点真的让我这种辣味弱鸡狂喜。也正因如此，现在长沙高端湘菜清一色走“湘底粤味川工”的风格。 湘粤川融合不是凭空搞创新，早有百年饮食渊源。当年祖庵菜鼻祖谭延闿家里长期聘请粤厨，把粤菜吊汤、文火慢煨的巧劲融进湘菜，做出雅致不冲的官府菜。 ​

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2026-06-20 14:00来自 绿洲APP

长沙木星Club是音乐人的家，人神鼎沸。老板鼓王@鼓文烽 和老板娘露露是我十年的朋友，所以，可以容许我在酒吧里吃长沙独一份的高定马卡龙。 马卡龙的主人正是露露，如今她名叫Grooove的马卡龙店也是长沙高端咖啡甜品店的供货商，拥有中央厨房，刚刚出了爆款水蜜桃味和多肉葡萄味。我也不知道自己是迷 ​

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2026-06-20 13:38来自 绿洲APP

长沙不缺夜生活，那四色的呢？ 2025亚洲50佳第16名CMYK，以印刷四色为灵感的长沙顶流，撑起的是霓彩味觉。我从清新果香朗姆调的“四色源起”开始，尝到陈年朗姆调的“咖啡巧克力”结尾，那是五彩斑斓的黑。结果是：Countless memories you keep！ #50bestbars# http://t.cn/AXasPEvs ​

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2026-06-20 12:39来自 绿洲APP

今天，又有人问，为什么很少拍照。 除了爱你的人和工作需要，朋友圈没人会有兴趣看我个人照片吧。化妆摆拍对每天工作很辛苦的我真的是酷刑，务实一点呗。 我很喜欢摩羯座为首的土象伙伴，座右铭是：说你做过的，做你说过的。足够务实，就是魅力。 #今日份手记# http://t.cn/AXaFuJBw ​

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2026-06-20 12:18来自 绿洲APP

穿过幽幽密林，我找到“姜汁调蛋制作技艺”传承人潘万根的23年老街姜汁店，现在由女儿打理。 梅雨天祛湿补气，没有比下午茶吃一碗非遗姜汁调蛋更应景的了。吃完，喝一杯台州原产地@古茗茶饮 金奖咖啡，刚好。核桃肉镶嵌在蓬松的蛋缝里，然后崩塌在嘴里。我感慨，多少年没吃猪心炖红枣了，这次也一并 ​

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2026-06-20 11:31来自 绿洲APP

台州40年的麦饼店，主打灌蛋款。我这个是鸭蛋灌梅干菜肉饼，配了一碗台州人爱的姜黄牛肉汤。这样的早餐，才叫元气。 #我的美食日记# #台州美食# #早餐# http://t.cn/AXaFCJ4h http://t.cn/z8UOr6m ​

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2026-06-19 21:29来自 绿洲APP

[允悲] #我的美食日记# #长沙美食# http://t.cn/AXaezPGu ​

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2026-06-19 18:57来自 绿洲APP

北京与南京，因为一只鸭子，有了不解之缘。烤鸭源于南京，兴于北京。 “江南佳丽地，金陵帝王州。”昨天这场晚宴，就是以鸭为媒的雅聚，由南京景枫万豪中餐行政总厨周松竹的团队与大董厨艺团队联袂创作。 一承淮扬千年匠心，一赋东方写意意境，我呢，是个一心一意的吃货。淮扬经典淮安蒲菜炝虎尾溯源 ​

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2026-06-19 18:33来自 绿洲APP

我草率了，点了机场的金陵状元大肉面。比脸还大！[允悲] #每日食记# #每一张照片都有一段故事# #我的美食日记# http://t.cn/AXadYKgn http://t.cn/Ai3Hqy7O ​

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2026-06-19 18:00来自 绿洲APP

世界范围内，新荣记(椒江店)是荣叔门下品牌历史最悠久的店铺。过去二十多年里，“食必求真，然后至美”成就金字招牌。我心里台州头牌私宴，非@新荣记 莫属。如今，新荣记那份克制与坚守，代表东海之滨“放之四海而皆准”的鲜，已经成为中国精致餐饮摘星王。 这次菜单名好玩，是@荣叔拾味 起的，叫做“ ​

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2026-06-19 17:29来自 绿洲APP

台州足够有性价比的自烘豆匠人店，我觉得光用的杯子就已经值回票价。招牌是in的“浅烘”，店内实则可以喝到东方咖啡老饕心里的日式法兰绒“深烘”。令人惊喜。 #每日咖啡# #今日份咖啡# #台州美食# http://t.cn/AXadSmRc http://t.cn/A6KKNoae ​

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2026-06-19 10:56来自 绿洲APP

“鲜起台州”美食纪录片第四期《沙蒜》首映私宴落于沐云海，这家扎根台州海港的海鲜餐厅。掌舵人陈学标也是船老大，日日往返渔港后厨，守着潮起潮落的渔获。令我感动的是，两位片中的沙蒜捕捞渔民也参与了宴会。台州三门泗淋乡原本有三百位掌握手工捕捞沙蒜秘技的高手，如今因为捕捞艰苦，只剩下五人。 ​

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2026-06-19 10:37来自 绿洲APP

我手上是很多台州人的梦中情包“乌饭糍粑海盐卷”，这时候走出来一只“梦中情狗”，痴痴望我。场景有点梦幻。 #我的美食日记# #面包# #台州美食# http://t.cn/AXarv2DM http://t.cn/A6grZzmP ​

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2026-06-18 17:27来自 绿洲APP

我个人封的台州美味碳水四大金刚：食饼筒、姜汤面、麦饼、糟羹。任何一个完整吃完，就“刚”好撑。 [偷笑]这四样我都喜欢。对了，姜汤面是可以加各种小海鲜的，做成豪华版。麦饼有各种奇葩选择，我爱米饭咸菜馅。 #今日份手记# #每日食记# #我的美食日记# #被台州美食馋到了# http://t.cn/AXang8pF ​

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2026-06-18 12:15来自 绿洲APP

🍜看不见面的一碗老牌面馆手打面，开启我的早晨。肉丸足够松软多汁。颗颗流心的荷包蛋有水准。 #今日份手记# #我的美食日记# #每日食记# #早餐打卡# http://t.cn/AXaE1wge http://t.cn/A6xKhUSB ​

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2026-06-17 21:22来自 绿洲APP

中式素食界，福和慧始终是我心里，在世界范围内无可替代的白月光。 福和慧把茶道四谛“和、敬、清、寂”东方禅意，根植本土风物、古法菜韵与茶膳美学之中，以一席清素筵席，诠释中式素食独有的温润风骨。 所谓“和”，是五味风物共生、滋味有序，而且茶餐相融。整席收纳南北珍材，糅合各地山野奇珍… ​

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2026-06-17 15:42来自 绿洲APP

我荣幸参加“闽越厨汇·山海相逢”，这是金梧桐主理人俱乐部重磅打造的跨界厨坛联弹。 来，就对了。全国大佬闻讯而来，追随金梧桐“蹭饭”。 眼前四位业内顶尖星厨同台献艺：2026沪苏浙米其林指南导师厨师@俞斌_江南的 ，超级红的福满楼主理人@杨艳彬justin 、醉玖兰亭主理人潘永伟、越稽主理人冯宇。 ​

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2026-06-16 22:09来自 绿洲APP

❤️谢谢《中国烹饪》杂志真情推荐 #食野中国# http://t.cn/AXaOnseZ ​

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2026-06-16 16:38来自 绿洲APP

崬漁，是藏在济南的博山鲁菜新贵。主厨王太震铺开一桌以博山风味贯通济南、胶东、孔府，集四方鲁菜脉络的宴席，让齐鲁山河都摆在我盘里，一次吃透鲁菜“就地取材”的本源。 凉菜就不得了！博山酥锅本是冬日年节限定，白菜、海带、五花肉、鱼肉长时间酥焖冷食，主厨妙手来了个节令反转。他融合博山豆腐 ​

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2026-06-16 10:43来自 绿洲APP

化妆不如喝口陈皮陈的陈皮野蜜。我们讲求“邪术”是由内而外的。[偷笑] #今日份手记# #我的美食日记# http://t.cn/AXaNietX ​

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2026-06-15 20:57来自 绿洲APP

晚饭，随便吃点。我蹭到了王元兴莉莉总自己的小餐桌。一桌子刚从丽水带回的山野土货和天然种植的蔬果，返璞归真。 藕是当水果吃的，不知渣为何物。香干天然烟熏味，刚好炒肉。土猪，鲜的和风干的白切肉双拼，浓淡相宜。野生黄鳝和本塘河虾用咸肉蒸，蒜瓣带衣，吊味不盖鲜。千岛湖淳牌鱼头和余杭本地雪 ​

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2026-06-15 19:47来自 绿洲APP

我这个淡口，在海外吃工作餐，常选粤菜或日料。 吉兆这次四手联弹，让我觉得亲切，印象中他们向来都是和日本寿司职人同台、深耕正统日料体系的，这一次彻底跳出舒适圈：携手广州@跃Yue现代粤菜料理 ，做出品牌创立以来第一场跨菜系跨界四手。主厨杰哥放下固有日料框架，一头扎进粤式生腌、捞起、广式 ​

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2026-06-15 16:49来自 绿洲APP

🤫去绍兴后厨偷吃 @杨艳彬justin @俞斌_江南的 #今日份手记# #我的美食日记# #金梧桐中国餐厅指南# #绍兴美食# #后厨# http://t.cn/AXaSMoPn http://t.cn/A6XazRHV http://t.cn/AXaS8meT ​

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2026-06-15 12:54来自 绿洲APP

推开朴竺的木门，香积寺的晨钟余韵犹在，大兜路的青石板上，刚下过雨的湿润气息尚未散尽。我和好朋友说，倒不是不能吃素，只是吃素的要求太高。为了营养素全面，食物种类就要成倍增加。张小朋大厨是心如麦芒的人，他的草莓甜品里都能出现白玉兰的花瓣刻的小星星，才笔尖大。他的素，可以吃。 话音刚落 ​

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2026-06-15 12:28来自 绿洲APP

小辰光，妈妈也是这么给我别。一闻上海，白玉兰味，甜甜的。 #今日份手记# #上海# http://t.cn/AXaaoBMi http://t.cn/R2Wxpw9 ​

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2026-06-14 21:20来自 绿洲APP

擅长日式深烘冲煮的女咖啡师，朋克气质只是她最微不足道的天赋。这让我忍不住发老红书，却一时语塞。去喝一杯“上海滩”或“燕尾服”吧，给生活找回浓度。 #每日咖啡# #今日份手记# #我的美食日记# http://t.cn/AXaJF7Za http://t.cn/A6OaKKun ​

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2026-06-14 19:30来自 绿洲APP

托@跃Yue现代粤菜料理 Seven的福，在上海我最喜欢的日料@KITCHO吉兆日本料理 之一吃到大竹荚捞起。[挤眼][ok] http://t.cn/AXaxF3KN http://t.cn/A6gGZgD5 http://t.cn/AXaJna50 ​

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2026-06-14 15:04来自 绿洲APP

🖤 http://t.cn/AXaMeYo7 ​

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2026-06-14 10:58来自 绿洲APP

一顿饭，最美好的境界肯定是自在。你看到我乱拍照，就知道我在享受吃饭本身。好朋友刘一帆老师，节目与私下也是两个样子。我之前连想都不敢想，他竟然是有能力做谐星的家伙。 我们推开如院的门，就像钻进了杭州的“风味树洞”。这次，我在新菜单发布前，深深感受了一整个“杭州发酵”的力量。 冷菜就 ​

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2026-06-13 21:52来自 绿洲APP

杭州入梅第一天，@米其林Michelin 高端车友相约去超山，说是一起参加杭州炭梅核心产区头采，其实是为了@WANGYONG饕餮之虎 王师傅的杨梅排骨。[偷笑] 本地人吃杨梅从不洗，因为干净。这第一天雨水里抢下的枝头“第一口甜”，也是本月连绵雨季里最甜的。土生土长本地资深美人莉莉总说，要是浸杨梅酒，超 ​

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2026-06-13 16:05来自 绿洲APP

和茶听雨，@米其林Michelin 轮胎在杭州的上香古道有个故事。@WANGYONG饕餮之虎 @和茶馆庞颖 #米其林# ❤️ http://t.cn/AXa5FdRd http://t.cn/A6jAlxk6 ​

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2026-06-13 13:15来自 绿洲APP

梅雨天，又来一个“熏梅局”。 谁知道是哪的遥远山间，有一头野猪蹭树，凝出山野天香来，迷了好多人。一生十分倒霉的东坡，晚年又被贬谪海南，天天与沉水香为伴，作《沉香石》咏物明志，所以木经创损才香韵绵长。“苏黄”里，黄庭坚更是香痴。果香未央，奶香扬起，宋人香道“鼻观”的意趣，尽数在此时 ​

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2026-06-13 13:05来自 绿洲APP

巴拿马竞标豆day，我喝了两支翡翠庄，一支艾利达，喝出敬畏心。 #今日份手记# #每日咖啡# http://t.cn/AXa5MgQo http://t.cn/Rclo2Dg ​

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2026-06-12 23:25来自 绿洲APP

梅雨是杭州的一颗泪痣，明天又长出来了。如此的夏天，就有了活人感。 我想，做臭豆腐的至高精髓，肯定不是显“臭”。如果主厨能通过“和味”让“恶”成为醇“美”交响的重要一部分，发生若有似无的迷人酵感，那就高级了。鸡爪、鸭舌、明虾与香菜此时是香气“合谋”，臭豆腐增加俘虏味蕾的深邃层次。闻 ​

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2026-06-12 23:12来自 绿洲APP

在杭州，又入佳境。我在抱朴道院斋堂边，发现一只玄色小咪，菜籽黄松石眼睛，有唤必应。 #今日份手记# http://t.cn/AXabMDyE http://t.cn/zRqHIdh ​

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2026-06-11 16:47来自 绿洲APP

你吃饭了吗？中国人最日常的餐桌离不开米，米食文化是刻在东方人饮食基因里的底色。从一碗米饭，到米粉、年糕、粽子、汤圆、米糕、肠粉、酒酿…我们有千变万化的方式来吃米。IHG洲际酒店集团 2026 「味觉巡回」的首站就以“米”为媒，汇集东区及南区6家酒店的主厨，联手演绎“一粒千味”。 启东皇冠假 ​

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2026-06-11 12:32来自 绿洲APP

世界上最好吃的口香糖：黄皮。 #我的美食日记# http://t.cn/AXazyRzc http://t.cn/RyhCM4V ​

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2026-06-10 14:48来自 绿洲APP

穿过小鸟们欢啼的密林，第一次来到紫萱的倚岚阁别墅，一场以「千岛风土 · 世界餐桌」为主题的@卡露伽鱼子酱 全球星厨交流会在这里发生。听完世界名厨、餐饮经营者和全球美食观察者从各自角度的见解和分享，再吃鱼子酱，我有了不一样的体会。 三嚥阁的发酵豆乳酪向来是鱼子酱的老搭档，内蒙黄番茄、新 ​

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2026-06-10 10:27来自 绿洲APP

吃火锅还有一个超健康办法，就是煮一锅蔬菜高汤，先吃蔬菜。这样汤底就有了“盐“，会有微微咸鲜味。吃肉的时候，就省去调味料。❤️这里的朱光玉，用的是和牛哟，和内地不一样。 #今日份手记# #我的美食日记# #火锅# http://t.cn/AXXkJpXb http://t.cn/RUeG0ME ​

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2026-06-08 22:52来自 绿洲APP

十三间楼小聚，五湖四海的大佬都为股神而来。 抬眼就看见西湖的十三间楼，来头不小。当年苏东坡在这里宴客赏湖，后来又成了南宋权臣贾似道的私家名园，当时园内亭台楼阁、奇石花木极尽奢靡，成为南宋末年西湖第一豪园。千年下来，酒宴不断。 威士忌一开，桌上最受宠的脆皮牛腩和松叶蟹蒸南瓜，在慢慢 ​

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2026-06-08 21:22来自 绿洲APP

梅雨天要来了，想起喝梅子酒。金桂花×梅见“海潮宴韵”设在良渚·琮宴，知味观·味庄主厨盛钟飞、王元兴主厨历军、宋宴主厨王总波、玉皇捌号·暄和雅宴主厨向满意，八手制宋宴。 先饮迎客茶，金桂梅见和西湖龙井的特调，单一高粱酒泡八成熟原生青梅，透着清甜桂香。“垂手果子”冬瓜条、梅子蜜饯、椒盐糖 ​

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2026-06-08 11:19来自 绿洲APP

胖在粽子节前！❤️ @趣园茶社 @杭州和达希尔顿逸林酒店 #香畴# @AmbreCiel珀餐厅 #绿岛集团# #彩丰楼# @泓0871臻选云南菜 @香格里拉会 #王元兴# #我的美食日记# #端午# #粽子# #粽子节快乐# http://t.cn/AXXELcHe ​

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2026-06-07 22:03来自 绿洲APP

双年鉴发了。大家继续吃好喝好，长生不老！ #每日食记# #我的美食日记# #今日份手记# #读书# http://t.cn/AXXQUruC ​

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2026-06-07 20:27来自 绿洲APP

江南的夏天咸津津，少不了一口糟味。古法酒糟冷腌鲟龙鱼筋、海参、海蜇丝、猪肚四荤，茭白、西葫芦、莴笋、鲜笋四素，再铺一层冬瓜茸，丝丝条条都透着糟香。风干蟹黄撒在脆爽时蔬和鲜果橙肉上，成了沙拉版“蟹酿橙”。米酒浸过的金华鲜鹅肝包入雪媚娘皮，细细捏出褶子，这一口一个的手指“小笼包”精巧 ​

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2026-06-07 16:09来自 绿洲APP

今天喝碗客家三及第汤吧‌。[偷笑]当年清朝状元林召棠，将猪肝、瘦肉、粉肠三种食材比作科举殿试前三名（状元、榜眼、探花），合称“三及第”。我也就猪心吧，猪油蒙心。 图二明代高考状元卷子副本来自@山东博物馆 。考生们看看人家的字，不一定好，但清楚。 #今日份手记# #高考# ​

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2026-06-07 10:34来自 绿洲APP

人还是要吃点好的，才会知道向下的自由不是自由。不过这跟“看起来贵”其实无关，谁还没迷过怕淋雨的假皮和生锈的五金… #收集生活中的小美好# #今日份手记# http://t.cn/AXXj8VKe ​

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2026-06-06 22:15来自 绿洲APP

前年我给自己做了个包，今天又修好个包。手工就像给自己隐形的伤都治一遍，我又可以了！ #今日份手记# http://t.cn/AXXW7sAQ ​

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2026-06-06 14:25来自 绿洲APP

新闻上说金价掉得一塌糊涂，但现实中所幸“摘尽枇杷一树金”。 哪怕出差剩的只够一杯咖啡的时间，我也愿意绕路过来吃个塘栖板鸭。这鸭子经过浸泡、腌盐、枇杷枝熏烤、文火清煮十余道古法工序，少油少杂料，全凭烟火激发出鸭肉本香。 然后，我需要好汤，最好荤素两盅。素汤是塘栖现熬的软条白沙露，不 ​

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2026-06-06 12:13来自 绿洲APP

Bon Voyage通常在法语里都是再见时候说的，虽然也有祝顺利的意思，我第一次去确实会觉得怪。这里的咖啡和甜品都不出彩，星巴克要强不少，但这里装修是咖啡店里的“好嫁风”。我现在很尊重那些不用卷，就可以活下来的店。 求人不如求己，愁己不如愁人。 #今日份手记# #我的美食日记# #每日咖啡# ​

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2026-06-06 12:07来自 绿洲APP

我享受素面朝天，只带一支口红出门的日子。到超山，连口红都不用带。炭梅红了。我打算静静等到黑。 #我的美食日记# #今日份手记# #杨梅# http://t.cn/AXXpLiQw http://t.cn/A6koW4Dm ​

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2026-06-06 10:45来自 绿洲APP

这是一间藏在小阁楼的店中店，三位年轻主厨融合各自家乡的味道。Fabula开业半年多就拿下米其林一星，现在是上海风头正劲的speakeasy风格小餐馆。 一小片帕玛森芝士饼干托起莴笋三吃，新西兰莫纳生蚝塔里鸡尾酒酱有较集中的鲜度。小杯子里装着意式风干猪脸肉mini丼饭，据主厨说灵感来自于象山石浦的土 ​

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2026-06-05 22:40来自 绿洲APP

我想说这个世界上的巧克力店是分成人版和幼儿版的。 我点了大部分拳头，总结出：这家就看着成人，出品还在香甜幼儿阶段。我只能吃一个特浓的高纯度巧克力蛋糕片，歌剧院和巧克力磅合体的75%浓巧版。这里的巧克力饮品醇度完全不如@喜茶 的特浓，但其实有能力超越。市场定位问题吧… #今日份手记# ​

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2026-06-05 17:58来自 绿洲APP

在上海约老外游客朋友，我首选美·大董。“雨过天青云破处”，青中藏蓝，蓝里含灰。以天青造境，宋徽宗一定会喜欢这家店。光是说这店里的颜色典故，就有好故事。 见@大董大懂 大师傅本人遒劲中挥洒自如的书法《定风波·莫听穿林打叶声》，墙面、弧线、器物、织品，与天青统摄一切。 美·大董上海外滩首 ​

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2026-06-05 15:51来自 绿洲APP

美丽的Sissi要做一档能留住回忆的节目，我一听她的热忱，就来帮忙了。一聊，我们是两个看着很不明显的“绿老头”。 我们就近找咖啡，谁知是堀口，老朋友开的新店。在店里看见托斯卡纳的CAVALLERIA TOSCANA，一见如故。 #今日份手记# #每日咖啡# #每日图片分享# http://t.cn/AXXo4P9Z ​

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2026-06-05 11:03来自 绿洲APP

坐个火车，身边有男士高声连续电话，我可以忍，学习下人家的业务知识挺好的。可那种因为抽烟习惯而产生的神秘口气，一飘过来，我像瞬间摔进鲱鱼罐头里，真的不如卧轨… #今日份手记# http://t.cn/AXXSq659 ​

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2026-06-04 09:56来自 绿洲APP

这家店，今年29岁。桌和桌位置很近，因为客人太多。一颗硕大的鸭蛋黄狮子头，天天得8点蒸到11点，有一天疯卖752颗… 我必须承认，在这里吃到命格里的煎饼。一个南方人，我是完全没有想到会对这种跨广阔地域的食物有如此不当的情愫。煎饼原型是临沂煎饼。老板为规避传统纯玉米饼皮干硬问题，用豆面（黄 ​

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2026-06-04 09:50来自 绿洲APP

我今天心里一天的甜，都是实诚诚的山东妹子和傻fufu的亚醜钺承包的。当然，洗眼睛总是有助于让心灵干净漂亮，《孙子兵法》竹简、吴王夫差剑、鲁国大玉璧，还有齐国59件能塞一个铜罐里的杯盘碟碗…对我亦有杰出贡献。@山东博物馆 #今日份手记# #山东# #博物馆# http://t.cn/AXXxmTEj ​

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2026-06-04 09:29来自 绿洲APP

鲁菜，在我看来是中原地区第一菜系。鲁菜泰斗、国宝大师王义均已经93岁 。见他精神矍铄，我就知道这菜系健康中正，足以承接齐鲁的富庶餐饮历史。 这次荣幸，应美食家@小宽胖 老师之约来到济南，参加@鲁采LUSTYLE 五采大师宴。这场以采仁、采义、采礼、采智、采信五贤立意的宴会，以新派鲁菜革新内核， ​

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2026-06-03 16:52来自 微博 weibo.com

《金瓶梅、老君山和梅雨天》 Food Bless You｜顺便养个生呗 http://t.cn/AXXVafrz ​

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2026-06-02 11:27来自 绿洲APP

大师级厨房偷师的机会来了！ 一灶一勺，一菜一饭，与杭州厨艺协会的“守味”之约在杭州人民都懂的6月2日，9位大厨轮番上阵，让我们从早吃到晚。   先锋大师厨艺秀由知味观·味庄的盛钟飞大厨带来“香鲜鳕鱼舫”，浙江旅游职业学院的韩永明老师带来“陈皮牛肉响铃”，杭州金溪山庄的周国民主厨带来“黄 ​

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2026-06-01 21:15来自 绿洲APP

年轻主厨们都在熬什么夜？ 误入Giada后厨的深夜练兵计划，那是主厨刘畅带领年轻厨师们自由生长的舞台。 #今日份手记# #我的美食日记# #主厨# http://t.cn/AXXLKnxJ http://t.cn/A6IDq67n http://t.cn/AXXL9fyH ​

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2026-06-01 19:00来自 绿洲APP

掉毛有啥好emo的，没事啊，哪个小朋友刚开始不是个秃子？ #今日份手记# #狗狗的日常# http://t.cn/AXX2M9bJ ​

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2026-05-31 22:25来自 绿洲APP

老温州·温州菜，对本地人来说是新派，对外乡人来说是地道，刚好在传统与创新间找到红火人气。 温州餐桌的多而精，在这里体现得淋漓尽致。陈晓卿老师拍过的瑞安熏鹅越嚼越香，温州鱼饼冒着热气上桌，永强泥蒜冻是块晶莹的晕果冻。轻腌素三拼里，我吃到了久闻的盘菜生，脆生生的，很爽口。咸腌四味（蛏 ​

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2026-05-31 20:28来自 绿洲APP

我在温州宝藏买手店咖啡Hanplus，跟一只贝灵顿梗眉目传情。@京东 #今日份手记# #温州探店# #每日咖啡# http://t.cn/AXX74rSv http://t.cn/A6wjBI1z ​

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2026-05-31 20:14来自 绿洲APP

我来温州采风，顺带查漏补缺，当季的青皮金瓤的菜瓜，斑类中少见的小黄丁斑，中式熟成高端刺身三巨头章红鱼、金头鲷、帝王鲑… 还有，我第二次吃海蜇花。大海蜇伞盖内侧、口腕中间的生殖腺（籽囊），一簇簇瓣状抱团，形似菊花，叫海蜇花。一只大海蜇只出小半碗鲜货，产量稀少。我觉得炒韭菜有点腥，但 ​

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2026-05-31 20:00来自 绿洲APP

有个真实发生的笑话，在温州，村宴级别都有现切的西班牙伊比利亚整腿吃。这次，我就站在瓯江畔领略了一回温州人心目中的顶级宴会。 前菜部分，我吃到湿润度完美的河豚干，喜欢这天然的鲜味口香糖。我从没吃过的“白带生”上桌，与萝卜丝交缠出绝美咸鲜。温州鱼生第一批选材就是幼身带鱼，农历三月鱼身 ​

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2026-05-31 17:43来自 绿洲APP

海上厨房对门有家咖啡店，门口客人跟摆摊一样四散坐着。我陪蜜瓜来喝西瓜拿铁。女咖啡师跟我介绍手冲时，用词高级。水粉比1:16被她形容“舒展”，爱听她娓娓道来（虽然我喜欢浓一点🤭）。 #今日份手记# #温州探店# #每日咖啡# http://t.cn/AXXhbVIC http://t.cn/A6RiBKEo ​

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