四季餐桌的木木
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四季餐桌的木木
美食作家,公共营养师,著有《一个人的四季餐桌》 专业葡萄酒品鉴,WSET 3级
美食博主 公共营养师三级资格证持有者 头条文章作者 北京 2010.10 加入
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四季餐桌的木木
2025-08-03 21:23来自 iPhone客户端
看完《一饭封神》,节目里那道豆汁鱼看得心痒痒,果断预约了TRB胡同,来尝尝米其林星厨的夏季限定菜单!🍽️ 先说重点:节目同款「豆汁鱼」很绝! 灵魂酱汁是豆汁儿! 但一点发酵臭味都没有!处理得超干净!👏搭配熟成金吉鱼,鱼肉酥脆软嫩,口感绝了~炭烤青豆+根芹泥+柠檬珍珠,咸鲜酸甜超级平衡 ​
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2025-07-19 11:05来自 iPhone客户端
昨天看了瑞士国宝级影像艺术先驱皮皮乐迪·里思特的个展《掌心宇宙》,和大家分享~ ✨ 她是童话里的酷女孩,也是影像艺术天花板 名字灵感源自《长袜子皮皮》的她,玩转视频、装置、声音,作品前卫又充满生命力,连碧昂斯都从中找灵感!这次UCCA大展,就是她打造的奇幻游乐场! 🌌 核心巨作《掌心宇 ​
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2025-07-14 14:14来自 iPhone客户端
在UCCA尤伦斯,有两位风格迥异的艺术家,用他们的展览,为我们打开两个独特的世界。 廖斐:如人有目。这位从雕塑出发的艺术家,用纸、铅笔这些最日常的材料,进行着哲学与科学的推演。他追问世界的本质,用“穷举法”探索“无限”与“有限”的边界。整个展厅空间被打通,作品一览无余,呼应着展览主题 ​
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2025-06-30 18:46来自 iPhone 15 Pro
这个周末,SKP-S联手云南驻京办,把“云南”搬到了家门口,三大亮点带大家逛市集呀~ 1️⃣这里搬来了不少地道风物,除了常见的咖啡/茶,还有云南威士忌/见手青啤酒,亲测,喝了没有见小人,不过,喝多了可能会…… 2️⃣菌子正当季!一坐一忘的云下餐厅把整个菌子季搬来了,鸡枞、牛肝菌...还有驻 ​
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2025-05-23 14:06来自 iPhone 15 Pro
从安徽菜蜕变成江南风味的餐酒馆 新菜单让人眼前一亮👀 餐具审美一如既往好 💡必点三剑客💡 1️⃣【臭鳜鱼小块块】颠覆认知! 拇指大的金黄鱼片软韧不腻,臭香收敛得刚刚好 配酒神器🍶女生也能优雅吃臭鳜鱼啦 2️⃣【荔枝雪葩三重奏】夏日救星💦 新鲜荔枝肉+茉莉冰沙+奶香慕斯 像咬了一口 ​
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2025-05-05 22:43来自 iPhone 15 Pro
今天把东西搬出工作室,又看到了壁虎,像是送别,野生壁虎平均寿命为5-8年,或许是新的它,或许是旧的它,anyway ,old meets new,继续往前
#今夏消暑良方#Farm to table| 农场芹菜续了命的一天 早餐后去农场,在湖边绕了一圈,系上围裙开始今天的大工程,收整工作室!空间更大了,更有余地了。一口气收到下午3点,饿得两眼冒星星,跑去地里拔了几株芹菜,用芹菜叶榨汁,一份用来做芹菜pancake,一份用来原液煮原根,物尽其用到极致了~ 废墟 ​
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2025-05-01 10:29来自 iPhone客户端
#五一#SKP-S和「EI Nido」,把精酿狂欢季搬进了CBD—— 🔥一口气喝遍9国顶流精酿 丹麦Mikkeller米凯乐/美国Monkish僧侣/本土沙坡尾…120+款限量尖货,连啤酒冰沙都给搬来了!解压指数💯 🎉 玩到上头的隐藏玩法 ▪️DJ燥热现场+街舞battle 解锁蹦迪新姿势 ▪️匹克球竞技挑战赛(菜鸟也能玩! ​
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2025-03-03 10:25来自 iPhone客户端
人均800值哭!这家神仙板前让我吃到了颅内放烟花🎆 🍣 神仙前菜 ▫️甜虾胡麻豆腐|当甜虾吻上坚果 Topping 是微辛的芥末,下面铺满滑口的甜虾,打底是胡麻豆腐,豆香、虾鲜、坚果香自然融合。 ▪️慢煮安康鱼肝|舌尖慕斯暴风雪 这个季节的安康鱼肝很嫩,用舌尖轻轻一抿就化作慕斯的口感。 ? ​
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2025-02-23 17:43来自 iPhone客户端
黑人女艺术家,卢贝娜•希米德,在中国的首次个展,展览回顾了她四十年以来的作品,用一种斑斓的方式,讲述了黑人边缘的故事。 展览中,印象最深的就是色彩,这些作品多以斑斓的、诗意的方式讲述黑人创伤的历史。或许在此之前,黑人从未以类似的方式进入过艺术史。他们仿佛是戏剧舞台上的演员,以姿态 ​
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2024-12-25 11:29来自 iPhone客户端
坐忘十八岁,老店焕新,把云南的菜市场、街头小吃、花市、滇红康普茶workshop,全都搬来啦! 寒冬的北京,在室内集市里人头攒动取暖,感受云南的烟火气~ #美食探店##美食分享##我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食# http://t.cn/z8LVO7R ​
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2024-12-24 18:32来自 iPhone客户端
Gaga在西单开了新店,周末和朋友去吃了地中海系的圣诞新品,还做了颗圣诞树,推荐几个好吃的菜给大家~ 🌊地中海番茄炖海鲜配佛卡夏 酥脆的面包打底,放入酸甜鲜爽的鱼肉和蔬菜,适合2-3个朋友分享; 🥕慢烤胡萝卜菲达芝士酱 能把单纯的胡萝卜做好吃,不简单!涂抹了橄榄油的胡萝卜通过慢烤释放 ​
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2024-12-23 14:34来自 iPhone客户端
圣诞节,用舌头拥抱一颗树吧 在中世纪欧洲,人们会在圣诞夜点燃一根巨大的木柴称为“圣诞柴”,祈愿新一年的好运。 今年圣诞,刚好是好朋友生日,决定送她一棵树蛋糕,希望枝木的深沉与宁静,能给来年带来平和与力量。 特意选了茶聚场的新品,以圣诞木柴为灵感的「橙香巧克力红丝绒蛋糕」。72%黑 ​
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2024-11-24 18:06来自 iPhone客户端
去年第一次去楚令尹,整体感受是个恢宏的开篇。转眼一周年了,不论菜品还是体验,都在时间的打磨中越发温润流畅了。研发是深耕20年的湘菜团队,功力深厚,今天分享几个好吃的菜给大家~ 热卤四合一 开胃的前菜,调味很有层次,加了孜然等香料,不止是辣而已。有素肚、豆干、韭菜等。 黑猪排骨炖湖藕 ​
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2024-11-18 21:02来自 iPhone客户端
在一个北京的大雾天,去看了一个同款雾感的低饱和度的高级展——吕克·图伊曼斯:过去。 继莫兰迪色系后,预估又会兴起一股“图伊曼斯美学”热,今天和大家分享一些如何与作品融为一体的看展tips ~ 1️⃣作品多为冷静克制的低饱和度色调,建议穿类似色调的衣服,可以和和作品互动。 2️⃣帽子➕西装 ​
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2024-11-16 12:05来自 微博 weibo.com
菜单式医美,从一颗豌豆开始 前两天去参加新氧⻘春诊所SOYOUNG CLINIC的发布会。故事从“一颗豌豆”开始,安徒生童话中那颗让公主无法安睡的豌豆,正如医美行业中存在的诸多不安,从选择到价格,从产品至服务…… 为了让这颗豌豆不再藏于床垫之下,新氧从线上走到线下,去年成立了新氧⻘春诊所连锁品 ​
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2024-11-09 21:08来自 iPhone客户端
福建菜馆,今年10月刚拿米其林入选餐厅,主厨是从业30多年的洪师傅,讲起食材来,滔滔不绝。说到福建菜,食材是本味,洪师傅一月一次往返福建和北京,一直在找最合适的在地食材。比如,一个简单的紫菜,会兴师动众团队所有人来一起盲吃评选。更重要的是,有母公司厦航的护航,让食材的运输不再是问题。 ​
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2024-10-22 17:44来自 iPhone客户端
昨天和朋友去吃Le Soleil 粟.粟,开在WFC大厦的新荣记对面。Le Soleil是法语太阳的意思,有一个外摆的“阳光小花园”,环境很chill。the George的原班人马出品,偏地中海菜系。 餐前面包 外酥里软,掰开后,配咸口的黄油,意犹未尽,又续点了一份。 布拉塔奶酪 区别于传统布拉塔像个包子一样的出品, ​
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2024-10-20 17:42来自 iPhone客户端
周末吃了一坐一忘的special menu,2024最后一炖菌子宴,看看哪些最惊喜? 前菜 原味生鸡枞 鸡枞被削成了铅笔状,刺身吃,蘸着微辣的酱汁,更突出了鸡枞的鲜甜。 大理木瓜鱼蟹冻 鱼子酱和蟹的加入,一下让大理鱼冻变成了SVIP的感觉,酸辣风味,瞬间开胃。 烧椒烤包浆豆腐/烤开花洋芋 在天台用真炭火 ​
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2024-10-01 21:23来自 iPhone客户端
UCCA又出了新展——“莫毅:我在我的风景里”,国庆第一天就和朋友来看了,和大家分享一些看后的感受。 莫毅,是一位自学成才的摄影师,他的街头摄影记录了城市的脉动,超现实,又有诗意。 展览汇集了300多幅黑白和彩色摄影作品,还首次展出了艺术家的手工影集、日记和原版底片印样。 整个展览, ​
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2024-09-20 14:21来自 iPhone客户端
中秋假期,和朋友来试试者火的新品——盐麴味增锅,吃之前还特意查了下,“麴qu”,其实最早是源于中国,《说文解字》谓其酒母,富含酵素、乳酸菌,可以分解蛋白质和脂肪,析出氨基酸,让食物更鲜,也更有助于消化。所以,你可以理解为,这是一种鲜比云南菌菇锅,酵比海南糟粕醋的日式锅。吃起来,有盐 ​
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2024-09-15 09:58来自 iPhone客户端
云南人的中秋吃什么? 见手青配色的云腿月饼礼盒,光看包装就开始致幻了……[偷笑]#我的美食日记##中秋月饼评测##晒晒我家的中秋美味##微博尝鲜计划# ​
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2024-09-10 22:21来自 iPhone客户端
今天看宋冬个展“13个房子”,是他在北京举办的最大美术馆个展,内容从1966年出生的人生故事开始,在13个房间里慢慢铺陈开来。 入场,每个人在众目睽睽下走过体重桥,无形中卸下了身材焦虑。拿着“站住证”护照,走完13个房间,盖完13个章,在装置、雕塑、影像、绘画、档案文献、物件、场景等艺术作品 ​
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2024-08-26 21:00来自 iPhone客户端
今年6月刚开的玟料亭,板前omakase,会根据当日食材及时令特色,制作当日菜品,无菜单的出品方式和最近很火的《熊家餐厅》一样,这大概是主厨对自己的苛刻挑战,今天一定要比昨天好的自行PUA。 主厨栊师傅,是台湾人,28年日料经验,笑称吃海鲜吃到了痛风工伤,他的搭档安师傅,也是台湾人,两人都曾 ​
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2024-08-24 10:54来自 iPhone客户端
坐忘的菌子季上新,陆陆续续去吃了3次,基本吃完一遍菜单了,分享给大家 老人头菌龙须菜 第一次吃龙须菜,有清凉的草本感,焯水后和老人头菌凉拌,是清爽的开场。 财神同款见手青 美国财长在坐忘连吃4盘见手青后,见手青瞬间爆红,可以自行选丘北干椒和螺丝椒,前者香,后者辣,直接挖一勺,拌到饭里 ​
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2024-08-23 17:25来自 iPhone客户端
一家昆汀风的小酒馆 遗憾去晚了,上周刚出的自酿新店酒西拉已售罄。 还有老店酒绝望双亲,38一杯,不论价格还是品质,都很香。 平均一周3天的快闪活动,团队很有活力,且有趣,总能请到新的主理人来接管。 一个团队,一个地段,开出三个小店,也太会玩了,日常喝小黄sandy,聚会吃二楼even,特殊庆祝去 ​
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2024-08-14 23:42来自 iPhone客户端
第一次去花厨王府中环店,应该是7年前,复古优雅的微老钱风,最近门店刚做了升级,平移到了同一层正中间更大的位置,一入王府中环抬头就能看到的核心位置。 大概是基于北京中轴线的地理坐标,这次以牡丹为主题,带来了非遗艺术展。展览邀请了十二位非物质文化遗产传承大师,创作了十二幅牡丹作品,还 ​
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2024-08-06 15:53来自 iPhone客户端
三里屯限时限量的Dior×Grid咖啡,不来一杯吗? Grid coffee的每次联名,视觉都很出彩,尤其是色彩,会让人不自觉wow一下,像是给平淡的灰白日常带来了跳动的色彩——GUCCI的安可拉红、依云的霞光蓝……这次七夕Grid和Dior在三里屯带来了一场“无畏”粉的快闪。 联名的2款咖啡,养生本人更爱炙爱拿铁 ​
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2024-08-02 10:12来自 iPhone客户端
纳凉推荐|一秒消暑的茶蛋糕 朋友过生日,买了茶聚场的夏日新品青提白茶试试。 满屏的晴王青提果肉,一下就被这清凉降温了,一个蛋糕竟然用了11 个晴王青提,这料也太足了! 云南的高山白茶,有入口的甘甜,也有悠长的山韵,融入奶油中,原来夏天也可以用另一种方式“吃茶”呀,一边喝茶,一边吃茶 ​
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2024-07-28 22:01来自 iPhone客户端
UCCA新展,劳伦斯·韦纳的“语言雕塑”展,不同文字被放大缩小,转着圈圈,上天入地,有了多巴胺的颜色……多了一个视角去感受文字的力量。 展览名称:劳伦斯·韦纳:追求幸福 越快越好 展览日期:2024.7.20 – 2024.10.20 开放时间:周二至周日10:00-19:00 展览地址:UCCA尤伦斯当代艺术中心 展览票价 ​
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2024-07-09 21:28来自 iPhone客户端
周末来松看展,给大家一些看展的拍摄建议: 1、展馆外的松和白色建筑物很出片,利用光和影子来构图。 2、尽量穿白色、黑色等one piece纯色衣服,和松的气质比较搭。 3、展区一共3个展,连拍带逛的话,差不多1个小时能结束,结束后可以去入口处咖啡厅歇脚,等光稍微弱点再补拍写外景图。 4、三个展 ​
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2024-05-30 22:57来自 iPhone XS
核废水排放9个月后,这家三里屯的日料店全部坐满 上周去吃鮨藤本Sushi Fujimoto,在三里屯机电院,一个竹林独立小院子,周日的晚上,座无虚席。吃的当天,才恍然发现,距离日本核污水排放,刚好过去9个月。当天的满员,以及食客们和厨师团队对食物的热忱,让人感觉这个消息仿佛从未到达过这个竹林小 ​
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2024-05-22 19:12来自 iPhone XS
Grid Coffee和依云联名,两个“单一”的合体 单一产地的依云饮用天然矿泉水,冷萃单一产地精选咖啡豆,好喝吗? 这两天喝遍了四款联名产品,最推荐维也纳,顶部是轻盈的咸香奶油顶,底部的冷萃咖啡,是黑巧风味的深烘耶加雪菲。 第二名,要给瑰夏冷萃,这款哥伦比亚瑰夏咖啡豆的果汁感及花香调很明 ​
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2024-05-09 21:16来自 iPhone XS
米其林三星餐厅LA VIE创始人托马斯·布纳,和大董老师团队在容餐厅的“联弹”,一场Top chef dinner ,品鉴了宁夏产区留世酒庄的5款葡萄酒,以及三得利旗下品牌波摩的4款单一麦芽威士忌。 三款前菜中,最爱“爆浆感”的番茄、姜、风梨,新西兰竹蛏|青豆|甘蔗酒,像一首夏天的协奏曲,层次丰富,清爽开 ​
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2024-05-07 18:12来自 iPhone XS
威海的最后一天,下雨了,且不想太累,去一尺花园坐着看雨。从高铁站过去也就10分钟,适合走之前来一杯告别咖啡。 ☕️ 姜黄拿铁太甜,普通拿铁和soe拿铁的差别在于,后者更醇厚。抹茶千层,里面的蜜豆也是过甜。他家还有茶和咖啡的伴手礼,包装设计不错。 🎬 从咖啡店里拍外面行走的瞬间 📷 ​
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2024-05-03 09:34来自 iPhone XS
香格里拉|奶里奶气的菜市场 藏身在雪山里的菜市场 海报3000多 蔬果类基本都从昆明大理运来 但奶制品一绝 奶渣还分干的,新鲜的 新鲜奶渣用酥油炒,是当地人抵御寒冷的高热量下午茶,酸酸甜甜,还可以夹在粑粑里吃,个人觉得pk掉了众多奶酪 干奶渣当地人说用太阳晒或烟熏柴锅炒,我叫它们日晒和烟熏, ​
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2024-04-30 21:50来自 iPhone XS
大理|麦田里的餐桌 一把火料理一切 最爱红鳟鱼,有惊喜的柑橘调 火烤当地的长桑果、草莓配酸奶,简简单单就很好吃 大理物产富饶,在这里,减法就是最好的加法 搭配了香格里拉葡萄酒,100%云南风土 烤着火、伴着日落、被麦田拥抱…… 风再大又怎样~ #主厨的餐桌[超话]##大理##料理##微博尝鲜计划#我的 ​
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2024-04-22 14:14来自 iPhone XS
北京逛展|如何拍出宇宙三体感的大片? 周末来重美术馆看2个展,分享一些拍照tips和个人感受。 1️⃣杨淞:光塑 Yang Song: Speed, Light and Ma 2024.4.2 - 2024.6.10 《光塔》 美术馆一共三层,挑高非常高,最核心的位置就是光塔的作品,这个作品从每层看都各不一样。拍照的话,建议在一层躺着, ​
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2024-04-14 18:20来自 iPhone XS
北京逛展|走入沙丘感的石窟中 周末来国博看石窟展,展览由五幕组成,从克孜尔石窟、敦煌莫高窟、麦积山石窟、云冈石窟和龙门石窟中提取了创作元素。 逛下来1个小时,走马观花的话很快,如果仔细听导览,收获会很多。不是传统意义上的静态展,加入了很多科技,比如:3D打印的佛像,AI做的沙漠细沙, ​
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2024-04-05 20:27来自 iPhone XS
和朋友来伊豆野菜村试试樱花季新品。点了两个锅底,一个是经典寿喜烧,传统日式配方,13种蔬菜和烤牛棒骨炖煮7小时以上,咕嘟咕嘟冒出的香气很治愈。 点了三种和牛,都是澳洲进口原切肉,不是调理肉拼接肉,有专业的刨肉师将原切牛肉薄切大片,在锅中轻轻涮煮,变色就可以吃啦,蘸着生鸡蛋液,有浓郁 ​
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2024-03-25 20:01来自 iPhone XS
上周吃了元古春季新菜,从春的自然意境里提取了元素,料理大多保留了自然之味,是不争不抢的春食,把4道心头好和大家分享~ 晨露 取豌豆、豌豆尖、豌豆苗,将一种食材的三种状态一起呈现,每一口都是自然清甜。 新叶 韭菜、柳芽、柳花,清水煮后口感柔韧,以黑猪颈肉托底,荤素相应。 沃田 将土壤田 ​
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2024-03-24 17:54来自 iPhone XS
曲廊院·春季新菜单——「在自然」 入座「自然茶台」,三份小食,依次落放在石苔上,无需餐具,亲手“采撷”,打破了餐厅和自然的界限。 ·醉盐田虾 自制牛奶蔬菜高汤,搭配了土豆洋葱泡沫,撒上风干青瓜皮粉末,底部是醉盐田虾、青瓜、醋冻,一个“青”爽的开场。 ·肥肝巧克力 黑巧克力包裹了自制烟 ​
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2024-03-16 13:06来自 iPhone客户端
曲廊院·徽州菜的春季菜单如何? 「马兰头火腿沙拉」 安徽绩溪3年火腿,搭配当季马兰头,是窖藏风味+时令鲜味的老带新组合,配了国产酒——迦南美地的雷司令干白,有柠檬、小白花的香气。 「荠菜春笋」 荠菜打成酱,做成类似罗勒酱,和春笋一起油焖,火候很好,让春笋在嫰和脆中保持了平衡。 「秧草 ​
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2024-03-15 16:15来自 iPhone客户端
#中国人有自己的女团水# 红豆、薏米、茯苓、山药、枸杞、糙米…… 对症下水~ ​
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2024-03-14 16:48来自 iPhone客户端
这两天被「Ancora安可拉红」刷屏,「Ancora」是意大利语的「安可」,有“再次、仍然、更多”的意思,是Gucci对经典的致敬和重生。Gucci 以Ancora红为灵感,在上海、成都、北京、深圳设有体验空间,且联合了不同的咖啡品牌,北京是 Grid Coffee ,上海是blue Bottle,深圳是%,都是兼顾品牌调性和产品实 ​
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2024-03-10 15:43来自 iPhone客户端
曲廊院·重逢 前菜 新增了板前的体验,入座,从湿润的石头和蕨类植物中依次取出食物,有种山海相见的融洽。 ·醉虾:酥脆的海苔脆片为舟,盛着醉盐甜虾、山楂、橘子、梨丁,清爽出航。 ·蛏子鱼子酱:用柠檬油浸过的蛏子,底部是酒糟柚子啫喱,上方点缀卡露伽鲟鱼鱼子酱,鲜上眉梢。 ·生蚝海参:用木 ​
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2024-02-07 21:12来自 iPhone XS
豆腐变形记 从一颗 到一条、一杯、一块、一碗…… ##在一起浓浓的# 豆腐聚会 ​
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2024-01-30 17:12来自 iPhone XS
#烟花# fireworks http://t.cn/R2WxBKG ​
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2024-01-27 11:19来自 iPhone XS
新店 | 曲廊院·茶食 可能大多数人的疑问都在,怎么看人均900的Fine dining品牌,开了一个人均200的徽菜? 吃完后,整体感受是团队从舞台上毫无压力地走了下来,用一种更轻松、更日常的状态和更多人沟通,融入此刻的脉搏中,而非始终让观众抬头注目。 开在三里屯3.3大厦,像是闹市中的一个纳凉之地, ​
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2024-01-22 12:43来自 微博 weibo.com
自然的东西,从来急不得。最近收到了朋友送来的新年礼物,一个“耐得住性子的”宝藏山茶油,手绘山茶花的外包装又仙又美,想和大家分享。15年的老茶树,历经五季果实才成熟,10棵茶树,才得1升东方山茶油,感觉是油界的“滴金”了。这样的好油好礼,自然要配好菌,今天就用赤松茸和应季的羊肚菌做2个山 ​
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2024-01-20 10:31来自 iPhone XS
一家有电影感的无厘头、幽默、反转料理 •荔枝冰沙吉拉多生蚝 才抓起一只蚝,荔枝香就扑了过来,中间还藏了彩蛋辣酱,很有识别度和记忆点。 配了诗百篇的新品米勒图高,陶罐带皮发酵,未过滤,酒体饱满,有甜甜的橙花和黄桃香。 感受是,大冬天,穿着毛衣,嘴巴却一下子去到了有阳光和辣妹的海滩。 ​
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2023-12-26 20:47来自 iPhone XS
31号,考WSET 葡萄酒3级,盲品2杯酒 是2023年末,自己和自己干杯的酒 想来每一天其实都是盲品 正是因为不确定,才让明天和明年更有意思了
2023年即将结束,在这一年中,我们经历了什么,我们所处的世界又发生了怎样的变化?三联生活周刊和清华大学社会学系副教授严飞联合发起了#2023年最后一杯酒#项目,走向我们的附近,深入日常,讨论每一个人的2023年。在浪潮不可避免地来临的时候,我们都在试图弄清发生了什么,也在试图寻找自己的位置, ​
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四季餐桌的木木
2023-11-30 19:53来自 iPhone XS
西班牙伊比利亚火腿CARRASCO的少庄主来到一坐一忘总餐谋部,主厨们仅用了一天的研发时间,就出了一套让人很wow的餐~ 「前菜」 怒江松露和伊比利亚火腿 虾甜甜糯糯的,松露像云一样,飘在火腿片上,组合和比例都很合适,松露香,火腿鲜,虾甜。 普洱甜笋和伊比利亚火腿 取笋和火腿的「咸鲜」key word ​
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2023-11-15 14:21来自 iPhone XS
一个30平米的街边小店,整体感受是bistro走到了街边社区,把葡萄酒变成了一种日常。 🎭主理人是跨界选手,之前在大厂做咨询。一下子从大厂到小店,可能是更回归本心了吧,空间虽小,但该有的也都有。 🍾酒窖里大概50多瓶酒,不定期更新,中国产区也选了7、8款,主要是宁夏和新疆产区,酒标都很 ​
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四季餐桌的木木
2023-11-13 13:41来自 iPhone客户端
不知不觉,雁舍已经18年了,上周开了升级版湘菜品牌——楚令尹,现代湘菜的风格,中式简约,有温度感和设计感的空间感受。 器,请了景德镇的老师傅烧制,芙蓉花出落在每一个杯、盘、勺上。 餐,在地域湘菜的基础上,融入了全国各地食材,比如云南人开始自行认领的:羊肚菌、树番茄、松茸等。 前菜 ​
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四季餐桌的木木
2023-10-23 22:34来自 iPhone客户端
第一次喝到Grid,是在银泰,小小一间,整体VI、空间设计、物料等和所谓的“网红”店毫无关系,更多是一种低调的秩序感;第二次喝,是在三里屯的街边,类快闪店,更小了。不过咖啡还是一如既往的好喝稳定,从三里屯主商业街的人群中逃出来,毫无压力的喝上一杯,让人不自觉松了口气。再后来,就有点数不 ​
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四季餐桌的木木
2023-09-22 18:51来自 iPhone客户端
还在试营业的The Even,一上来先说定位不是bistro,是葡萄酒餐厅,大概是为了和目前野蛮生长的bistro先划清界限。菜品研发团队来自Fine dining餐厅The Odds,可能是一种平衡,所以有了The Even。合伙之一是众普道,从酒商到餐饮,离餐桌更近了一步。两个专业团队的组合,能看到他们固执的大坚持和可爱 ​
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四季餐桌的木木
2023-08-21 22:07来自 iPhone客户端
周末和朋友提前体验了瑭所的新品,就把窗的回忆翻了一遍,有和顺古镇的窗,也有苏州园林的窗。窗,可以自己成为一道风景,也可以隔出2层风景。 瑭所的风格,延续了元古对中式点心的真诚表达,以“窗”为形,千层慕斯的结构,融入了时令的在地食材,新品有4个风味,龙眼玫瑰、白桃咸芝士、山茶茉莉、柚 ​
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四季餐桌的木木
2023-08-16 20:37来自 iPhone客户端
北上的bistro风已经夸张到了,你不拿出四五百的预算,是很难在疲惫的一天后买入一个轻松的微醺。但云下小酒馆的开出,可能解开了部分人对bistro 的刻板印象,菜品定价合理,氛围轻松,不一定只喝不太懂的葡萄酒…… 我们点了两杯可以自己调制的酒,一个是72度的烈酒加葡萄汁还可以加苏打水,根据个人 ​
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四季餐桌的木木
2023-07-06 08:52来自 iPhone客户端
#不可辜负的美食##蘑菇##野生菌# 现煮的菌菇汤,就在你旁边咕噜咕噜冒着香气,菌的份量大到惊人,种类也多,羊肚菌、见手青、老人头、青头菌、鸡油菌、铜绿菌!搭配火腿土鸡汤,鲜到掉眉毛,一个人喝3碗没问题! 云南老品种的皱皮椒炒见手青,份量也很多,今年雨水来得慢,野生菌还没大量出,按现在 ​
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四季餐桌的木木
2023-04-22 22:00来自 iPhone客户端
好的食材,只需要轻轻的料理 整套餐吃下来,调味轻盈,突出食材本味,最爱金汤力泡沫生蚝,鹅肝西柚火腿法棍,很妙的搭配 门店只卖开封3天,在最佳赏味期内的咖啡 沙拉食材,为了应季应地口感好,追着产地全国跑 这样看起来,似乎一点也不轻呢 只有自己做重,别人才会感到轻吧 The woods 新菜即将上线 ​
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四季餐桌的木木
2023-04-12 22:05来自 iPhone客户端
法国甜品教父的北京新店,试遍10多款产品,推荐你这仨—— 法国传奇主厨Christophe Adam在2012年创立了全球第一家闪电泡芙专门店——L’Éclair de Génie。18年空降上海,22年末来到北京,正如店名“闪电巴黎”,带来了一道优雅的光束,迅速在北上的甜品圈引爆。 美,能一次打动,但持续打动,需要更 ​
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四季餐桌的木木
2023-04-03 08:02来自 iPhone客户端
[浮云]
#坂本龙一# 观音听时#遇见艺术##展览# 像水一样去观察水如何流泪 像雾一样去思考雾如何保持神秘 像地球一样去思考想蓝如何不那么难 @M_WOODS木木美术馆 ​
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四季餐桌的木木
2023-03-19 22:30来自 iPhone客户端
#每周总结# 陆续给朋友们寄出新书。会攒好地址,挑一个固定的时间写,喝上一杯酒,然后开始慢慢想和这个朋友之前的很多画面,最后凝成几句话。 发现一个很有意思的规律,和相处了很久的朋友,总是会写过去。和只见了几面的朋友,会更多的写关于未来。 喜新,但也恋旧。 在新的城市,看新的位置,筹备 ​
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四季餐桌的木木
2023-03-17 14:54来自 iPhone客户端
#一个人的四季餐桌# 虽然已经写了、改了、重拍了、校对了无数遍,拿到打样书的一刻,还是迫不及待完整翻看了一遍。感慨竟然吃了那么多春夏秋冬,“没有记录,就没有发生”,这大概就是时间流过身体的痕迹吧。 这两天还在回忆,2年前和bonnie在一个小咖啡店里聊天,有了这本书的小火苗,原计划2021年 ​
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四季餐桌的木木
2023-03-12 22:46来自 iPhone客户端
#每周总结# 很长时间没有发每周总结。似乎一直被时间推着走,或者是满足想象中别人对你的要求。眼睛往前看。而没有把做过的事情消化一遍。 嗯,得改。 每一周想做的事情都很多。但是最终和计划能吻合的顶多到一半。我们大多数时候似乎都在处理临时的、突发的。但似乎一半是既定,一半是未知。你做事 ​
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四季餐桌的木木
2023-01-21 22:55来自 iPhone客户端
#年夜饭# 腊排骨 见手青 炸洋芋 蒸鲈鱼 辣子鸡 狮子头 ​
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四季餐桌的木木
2023-01-07 18:41来自 iPhone客户端
探店|一坐一忘新店(大屯DT51店) 教父式云南餐厅的年轻新表达 开放式厨房,山野厨房感,食材像是地里刚摘就上餐桌料理 小庭院,挑高很高,中间还有个大月亮 小酒馆氛围,选了很多清酒和云南特色酒,云南菜天生适合配酒,下班宜喝一杯~ 第一天开业,排队到惊人,大家尽量早去,避开人群 ​
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四季餐桌的木木
2022-12-25 13:16来自 iPhone客户端
#圣诞# Merry Christmas ​
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2022-12-15 21:19来自 iPhone客户端
4天转阴,3餐全自己做 #新冠康复日记##独居阳性如何度过生病期# 都说病毒很仗义,一家人里总会留一个最后得阳,给大家做饭;对独居的人,它好像也能每天给你留一点力气做饭! 这里,给独居者一点安全建议:至少有1个朋友拿有你家钥匙,每天和Ta沟通病情进展,以备不时之需。其他的,就只管吃好、喝好 ​
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四季餐桌的木木
2022-11-30 18:02来自 微博 weibo.com
#自我审视# 11月的最后一天,捡起很久没有的自我审视。 一个声音说,如果一件事情,在你生命里出走很久了,但并不影响你的情绪和节奏,那它或许就是可有可无。所以,这样看来,自我审视,实在有点无病呻吟。 另一个声音却在说,审视,就像不自觉的皱眉,是人的惯性,区别只在于,你把审视的矛头对向 ​
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四季餐桌的木木
2022-10-06 21:54来自 绿洲APP
走在琥珀色的胡同里 吃芝麻糊味儿的甜点 #十月的正确打开方式# 我们 每天发生的事 实际上,都有2次感受 经历是一次,回忆是另一次 http://t.cn/A6o4VWBJ ​
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2022-09-22 22:12来自 iPhone XS
#北京大风# 今日份遛狗=放风筝 ​
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四季餐桌的木木
2022-09-20 16:10来自 iPhone XS
最近经历了给狗狗绝育,陪它过了痛苦的一周,自己也过敏湿疹坐卧难耐,还有职场的各种挑战……每晚忙完躺下,打开@HeartlyLab ,开始冥想,进入一种第三方的视角去看待生活的烦心事,就像洗碗、扫地、收纳的过程中,问题一点点就被冲走了。 21天养成习惯,这次的#冥想# 训练营,相比之前断断续续的听, ​
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四季餐桌的木木
2022-09-16 09:42来自 绿洲APP
周五•先紧后松,才有松弛感 #好好吃饭才是正经事# 噼里啪啦 把一日三餐做完后 坐下来慢慢吃 才有了松弛感 http://t.cn/A6Suu4jw ​
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四季餐桌的木木
2022-09-15 10:59来自 绿洲APP
懒洋洋的蓝 #九月时光记录簿# 乌云和蓝 变换着来 http://t.cn/A6Smu6Dn #绿洲小森林# ​
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2022-09-14 08:56来自 绿洲APP
你不去记住时间,它更不会想起你 #早餐# 没有记录,就没有发生 http://t.cn/A6SnjeJj ​
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四季餐桌的木木
2022-09-04 21:14来自 iPhone XS
是小时候的菜味呀~ 收到三个零蔬菜包,开启一周绿油油的健康 🥬 水灵的生菜,早🥪,晚配🍗🍺 🥙 缸豆➕松露排骨腊肉胡萝卜焖饭,是饭,更是菜 🎃空气炸锅版,软糯糯,不用任何调料,一上桌🐶就馋 🥒黄瓜彩虹春卷,是夏天最后的味道 ​
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四季餐桌的木木
2022-08-17 08:19来自 绿洲APP
周二三•走太快,忘了你们 #早餐# 没管花 没管狗 没管房间和便当 偶尔偏离 回去回去 http://t.cn/A6SbDYqk ​
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2022-08-15 08:36来自 绿洲APP
周一•接受浓烈,也等待平凡 #早餐# 周而复始地去看人、事、情 http://t.cn/A6SUTXP2 ​
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四季餐桌的木木
2022-08-14 22:51来自 绿洲APP
海洋味的面 #面# #你看起来真好吃# 六重奏海鲜面 自然而然的鲜 呲溜呲溜吃光光~ http://t.cn/A6SUVCG6 ​
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2022-08-11 18:42来自 绿洲APP
周四•日落时间,回望这一天 #夏日美食大作战# 没有回望的日子 就像被风吹走的花香 http://t.cn/A6SAoT8E ​
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2022-08-09 09:25来自 绿洲APP
周二•阴天,就穿上蓝天 #早餐# 好心情,是一种选择 http://t.cn/A6SzTrnp ​
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四季餐桌的木木
2022-08-08 11:21来自 绿洲APP
周一•慢悠悠了2日,是为了能愉悦地快起来 #夏日美食大作战# #早餐# 就像呼吸 周一到周五,吸进来,好的坏的 周末,呼出去,坏的 所以我们总有 好的 愉悦的 http://t.cn/A6S7lXfe ​
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四季餐桌的木木
2022-08-07 20:48来自 绿洲APP
天虽不凉,依旧好个秋 #立秋# 夏天任性地不走 秋天来了 也还在院子里等着 不进门 我们就先热着黏着一会儿吧 一起剪头发 我有人模,你有狗样~#宠物# http://t.cn/A6S7vyZK ​
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四季餐桌的木木
2022-08-03 09:08来自 绿洲APP
周三•别乏 #夏日美食大作战# #早餐# 每天看上去都一样 但消化和吸收却不一样 http://t.cn/A6akRRvu ​
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四季餐桌的木木
2022-08-02 19:26来自 绿洲APP
周二•太阳下山,才想到早餐 #夏日美食大作战# 像白开水一样的当下 容易错过 http://t.cn/A6akLYaM ​
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四季餐桌的木木
2022-08-01 08:47来自 绿洲APP
周一•海盐味的8月 #收集生活中的小美好# #早餐# 时间像浪一样推着人走 http://t.cn/A6aeazPd ​
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四季餐桌的木木
2022-07-31 20:50来自 iPhone XS
#不可辜负的美食# 探店:崖Under Clouds ,餐厅一直给人的感受,就像太阳转身后的寂静之地。这次以“北回归线”为主题,呈现了深夜酒食。 菜单以北回归线以北的发酵熟成开场 先是各种一小口: 可生食的诺邓#火腿# 配菠萝和芝麻菜,石屏豆腐配两种酱料,一下叫醒了舌头。 煎乳饼和生乳扇,一面柔、一面 ​
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四季餐桌的木木
2022-07-29 08:51来自 绿洲APP
周五•黑色星期五 #夏日美食大作战# 黑,也可以柔和 http://t.cn/A6arAbJF ​
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四季餐桌的木木
2022-07-28 11:25来自 绿洲APP
周四•像在下了一夜雨的林子里醒来 #夏日美食大作战# #早餐# 身体里吸饱了泥土气、花花草草的起床气 http://t.cn/A6aB7F76 ​
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四季餐桌的木木
2022-07-27 18:48来自 绿洲APP
周三•现在找不到的,有一天会自己来的 #夏日美食大作战# #早餐# 因为,地球是圆的 你想要的,总会相遇 http://t.cn/A6a15RfT ​
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四季餐桌的木木
2022-07-26 10:04来自 绿洲APP
周二•没什么特别,不特别就不特别呗 #夏日美食大作战# 白的状态 http://t.cn/A6au8E0S ​
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四季餐桌的木木
2022-07-25 08:52来自 绿洲APP
周一•身体还没从周末里走出来 理智就要去上班了 #夏日美食大作战# http://t.cn/A6amN1rd ​
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四季餐桌的木木
2022-07-22 08:06来自 绿洲APP
周五•剑兰色的裙子 #早餐# 蓝莓是她的小纽扣 http://t.cn/A6a8OVjd ​
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四季餐桌的木木
2022-07-21 12:15来自 绿洲APP
周四•糯米味的白衬衣 #早餐# 把味道穿在身上 http://t.cn/A6aQlJl1 ​
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四季餐桌的木木
2022-07-20 08:49来自 绿洲APP
周三•今天天蓝色 #夏日美食大作战# 想象一种颜色 被穿在一个人的身上 然后,到了草原、海边、半山腰 http://t.cn/A6aHbGnD ​
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四季餐桌的木木
2022-07-19 08:38来自 绿洲APP
周二•低头走路,抬头望路 #早餐# 也要放下头去感受路 http://t.cn/A6aTPcXn ​
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四季餐桌的木木
2022-07-18 09:15来自 绿洲APP
周一·仿佛被外星人抓走的一周 #早餐# 回归 但先停一下 http://t.cn/A6ajRLsP ​
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四季餐桌的木木
2022-07-15 20:41来自 iPhone XS
念着三餐四季中的那一口安心 #生生不息##拜耳耘远农场# ​
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四季餐桌的木木
2022-07-10 22:04来自 绿洲APP
一次琥珀色的航行 #城市巡游记# 老物件,风尘仆仆而来 有人善待了它们 于是,它们不再是废物 而是暗里发光的琥珀 http://t.cn/A6aKmHHz http://t.cn/A6aKmYFH #出逃吧夏日# ​
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