四季餐桌的木木
24-10-22 17:44 微博认证:美食博主 公共营养师三级资格证持有者 头条文章作者

昨天和朋友去吃Le Soleil 粟.粟,开在WFC大厦的新荣记对面。Le Soleil是法语太阳的意思,有一个外摆的“阳光小花园”,环境很chill。the George的原班人马出品,偏地中海菜系。

餐前面包
外酥里软,掰开后,配咸口的黄油,意犹未尽,又续点了一份。

布拉塔奶酪
区别于传统布拉塔像个包子一样的出品,这里更像一幅画,葡萄、花瓣、奶酪依次铺开。

苹果山楂脆片鹅肝
像枫叶一样的脆片立在鹅肝上,解腻且提供酥脆的口感,这个搭配很秒。

牛肉冷盘
牛肉很嫩,没有一点腥味,调味清爽,很下酒也很下面包。

花雕羊肚菌秋川鸡
羊肚菌裹着奶油蘑菇酱汁,更显菌香,鸡肉也很入味。

海鲜三重奏
贻贝+海鲜拼盘+米饭/意面的三重奏,压轴大菜,很有仪式感,厨师会上前来做。

迷迭香茉莉香米煲仔饭
用料很足,牛肋条、鹅肝、羽衣甘蓝、芝士的大合集。

海南桥头红薯
像蛋糕一样绵密的红薯,完全吃不到红薯的纤维,上面的酱汁有咸鲜、东南亚香料的风味。

蓝纹芝士蛋糕
浓郁的发酵咸香,对冲掉了芝士蛋糕一贯的甜腻,每一口,即扎实又细腻。哪怕吃到了十二分饱,还有位置留给它。

整体感受,比bistro的菜要好吃,比fine dining的性价比要高,最近还有3小时畅饮的活动,鸡尾酒和葡萄酒任选,工作日的晚餐几乎8成满。经济虽下行,但吃好喝好这件事,还是不太耽误的。
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发布于 北京