山郅

2026-07-01 18:17来自 iPhone 12 mini

在第一次惊鸿一瞥的小路上，今天凭实力肉眼偶遇白头鹎。 http://t.cn/AXo2DFYy ​

0

0

5

山郅

2026-06-30 23:45来自 iPhone 12 mini

埃塞水洗豆、厌氧日晒豆、粉波旁厌氧、还有一种拼配豆，自家烘焙，自家磨粉，自家出品咖啡液，叠加buff，咖啡老香了。 香气爆发力十足，才是“有效咖啡”。 同院朋友常常自带冰牛奶来打一杯咖啡液，每每感叹“太香了”。 事实上，豆子种类、烘焙度、研磨度和稳定的出液时间之间关系，我尚未百分百掌 ​

0

4

12

山郅

2026-06-29 10:07来自 iPhone 12 mini

如果妈妈还在，我一定会把她宠成小女孩。 翻出疫情期间她写的笔记，笔划像捋不顺的线。 心刺痛，泪流不止。 马上发信息给爸爸： 最近想去哪里转转吗？ 我有空。 ​

1

7

38

山郅

2026-06-28 21:44来自 iPhone 12 mini

“你会做寿司么？” 小孩这么问，就是对我提出需求。 那必须会呀，反正他尚未吃过正经的omakase。“捏寿司比较耽误时间，我给你做寿司饭吧。” 奇奇怪怪的，小孩分外迷恋米饭和酱油的协奏。晚间又提出黄瓜紫菜卷的诉求，我一边卷，一边切，一边摆进白盘，小孩顺势拿起来蘸上酱油吃掉。无心插柳，竟 ​

1

8

15

山郅

2026-06-26 06:01来自 iPhone 12 mini

世纪朝霞爽约，我却感受到四点起床的些许欢乐。 还未苏醒的街道，我偏偏被一部清扫机亦步亦趋的赶着往前走，匆忙中按下几张东方未白的照片。 既然“世纪朝霞”落空，便欣欣然步入公园，边走边聆听鸟鸣交响曲。 四下无人，保洁工人豪迈的开嗓，“东边有山，西边有河”， 嗓音高亢有力，引得小猫频频 ​

0

5

16

山郅

2026-06-24 20:52来自 iPhone 12 mini

上午 一朋友说快飞到凯恩斯了，快乐的飞起，果不其然； 中午 一朋友聊工作苦闷，无奈也得硬撑； 下午 一朋友一声不吭发来昨天一语中的的GP，涨停ing，满屏得意之情； 一朋友交流玄学命题，连带自我反思与批评； 姑姑问，是你寄来的樱桃吧，真新鲜。她刚刚动完白内障手术，“简直打通南天门了！” 笑 ​

0

0

7

山郅

2026-06-21 23:33来自 iPhone 12 mini

夏至 一回如约而至的午餐，一次始料未及的闲逛，一场盛大明艳的晚霞。 女生果然更理解女生，哪管十岁二十岁代差。这些天沉浸在对未来世界的了解，同时思考当生而为人的判断、审美、共情成为人回归为人的时代里最重要的人味，那我们这些老登能做点什么。 http://t.cn/AXS25g3g ​

0

2

8

山郅

2026-06-16 23:07来自 iPhone 12 mini

如果每天去学校上自习，听讲座，通勤时间只需一小时，非常友好。 http://t.cn/AXaWvbXe ​

0

0

8

山郅

2026-06-13 17:56来自 iPhone 12 mini

半百的J女士，午饭后挥汗如雨擦完两遍地，坐在窗口，迎接湿漉漉的风，轰隆隆的雷，噼里啪啦的雨，老天爷的礼物。 http://t.cn/AXatceZa ​

0

1

14

山郅

2026-06-10 22:31来自 iPhone 12 mini

早上散步，听音辨鸟。斑鸠、喜鹊、麻雀、四声杜鹃、躁鹃、布谷鸟、白头鹎，以及尚未辩出的 午饭后参观路县故城博物馆 被通州东部从地平线一团一团翻滚升腾的浓积云所吸引 规划井井有条的街道，空旷的视野，不知深浅的我解锁一部电动车，被二十几度凉爽的风吹的心花怒放 却不想，停车锁车时，无意中翻转 ​

0

2

7

山郅

2026-06-09 23:21来自 iPhone 12 mini

在被冷涡统治的夏天，中午出门，骑行、吹风、观云，好像漫游新奇世界。 熟悉又陌生。 三点饥肠辘辘，寻小馆补充能量，一口气吃下两盘菜，一碗米，一瓶啤酒。张妈妈菜馆，又让我怀念起2021年。 ​

0

2

13

山郅

2026-06-07 20:20来自 iPhone 12 mini

宜人的气温，干净的阳光，梦核的积云，抚平心中无所适从的惊涛骇浪。 我喜欢散步，喜欢聊天 我最近研究CPO、NPO、HBM、DRAM、CCL、MLCC、Cowos、TVL、 PCB、MOCVD… 我喜欢干的一类事，从年少时就没迁移过… ​

0

1

9

山郅

2026-06-06 20:50来自 iPhone 12 mini

骑车等红灯，遇到隔空以舞回应的可爱人儿 ​

0

0

5

山郅

2026-06-03 00:20来自 iPhone 12 mini

我从未意识到，人渐进发展的周期，可以在整个生命周期中律动，而非中止在四十、五十、抑或六十岁，以一种约定俗成公认的判定标准宣告退出周期。 不同属性的行业从业者视角，迁移，学习，令人茅塞顿开。 晚间，易拉罐扣环清脆的声音，冰啤酒充盈细腻柔软的泡沫，半碗花生米，为学习而准备。 老年人学 ​

0

3

18

山郅

2026-06-02 00:29来自 iPhone 12 mini

感到学习很费力，心猿意马，心浮气躁，心急火燎。 趁太阳落山，天色未暗，出去边走边跑走上一大圈，发一身汗，竟然精神抖擞。 而体现进步的是，我似乎比从前更能忍受这种淡而苦的日子了[无聊] ​

0

0

16

山郅

2026-06-01 00:39来自 iPhone 12 mini

翻盘的晚霞格外短暂，恰被出门扔垃圾的我撞个满怀。 ​

0

1

10

山郅

2026-05-29 09:27来自 iPhone 12 mini

十多年前的老款相机，输出的图像越发模糊，像老眼昏花的老人。 可我并无意图更换它。 因为任何相机都无法重现物理世界里真实的美。 ​

0

7

22

山郅

2026-05-26 20:03来自 iPhone 12 mini

自告奋勇给小孩做一碗蘸汁凉面，起因是所谓日料店里的荞麦面——要口感没口感，要香气没香气，要味道没味道。Angry即生产力，这话不假：它催着我自力更生，自给自足。 荞麦面粉告罄，便以两成全麦粉替之，混合凯萨琳面粉，手擀成面，入口分外爽滑。 许久不曾这样认真对待一餐饭了。心常悬着，神难归 ​

3

4

27

山郅

2026-05-20 08:41来自 iPhone 12 mini

去年5月20日，我完成了一个命题，虽然并没有好好告别 今年5月20日，我又完成一个命题，我决定好好告别 虽然告别并不意味结束，人生一段不长不短的上下文同样保存在经历中的每一个人身上，只要我找到他们，就找到这几年互相成就的相似光阴 有机会阅读这大段文本的人其实少之又少，而且只能比较粗略地 ​

0

9

20

山郅

2026-05-16 07:33来自 iPhone 12 mini

人生里别致的故事，因被写下，九年后突然唤醒记忆。记忆缓缓起身，慢慢拉出一个长长的懒腰。

有个人参加一个规模庞大的会议，由于散场人多，她决定搭乘地铁，目的地则需要由2号线转10号线。 这个人在转车的当间由于饿的慌稍犹豫了一下，寻思能不能先吃了饭再走，大概花了一分钟，她放弃这个念头乘电梯下行至10号线，正巧一列车在等。她瞅了一眼电梯下来正对着的车门，似乎不想径直走进，就选择 ​

0

3

3

山郅

2026-05-15 09:43来自 iPhone 12 mini

昨天乘高铁返京前，到上海博物馆东馆一游。无需预约，配套商业，把博物馆博融入日常，不禁拍案叫绝。 正巧，参观过程里接到老朋友电话，便寻思，“到博物馆谈事”正在成为现实。 ​

0

0

8

山郅

2026-05-14 21:22来自 iPhone 12 mini

人生首次为私事走法律程序，从最开始发现东西有问题到现在已一年有余。顽固的对方终于认了。协商解决，讨回一半费用。律师觉得我太心软。我说协商的诚意只给最优的一次。 无论怎样，了了一桩事。将军赶路，不打野兔。 ​

0

2

14

山郅

2026-05-14 06:36来自 iPhone 12 mini

这一行，见了三位故人，距离上一次见面有三年之久。 每一位都特别提到“你瘦了”。 我称之“大师”的处女座同学的方式比较特别。他突然发问：“你没得甲亢吧？” “啊？ 没有。” “嗯，应该没有，你的眼睛和声音正常。” “高密度脂蛋白很高？” “嗯，挺高的。” “血脂很低？” “嗯，在正 ​

0

7

10

山郅

2026-05-13 10:27来自 iPhone 12 mini

昨天完成在苏州的任务，有收获。返回地铁上睡着了，回到酒店，丝毫无心领略平江路的风华，洗洗涮涮困意涌现，一觉到清晨四点多。 遥想三四年前，我也不这样啊，人，果然必须爱着点啥才能生命力满满。 ​

0

0

4

山郅

2026-05-12 09:30来自 iPhone 12 mini

九年前的今天啊，我同样和大学室友T Ph.D在杭州重叠了一次。

这座美丽的城市中住着一位我大学室友。平日里不必费心有话没话的维护，但只要招呼一声，马上就能出来相聚。 上一次我见她还在去年六月，将近一年不见，亲近一如既往。 在西湖西边的山区里选了一家能看山的餐厅，吃完饭，沿着弯曲的马路向湖边前行。 “有一次也在西湖边上吃饭，也是这样的路，却没心 ​

0

1

4

山郅

2026-05-11 23:35来自 iPhone 12 mini

当年，这位大学室友喜欢和另一位室友讨论王国维的《人间词话》，一来一往过招，一招一式热烈、认真。 没想到这位室友是我大学女同学中最会做科研的。若非这半年我对科学研究理解之突飞猛进，我也察觉不到她在科研领域表达出天真与纯粹。 “科学家发现的一些所谓因果可能并非因果，总有些生物学过程的 ​

1

5

7

山郅

2026-05-11 07:03来自 iPhone 12 mini

喊老弟出来吃寿司，人均400只能吃到“开店挣钱的基准线”水平。 “所有的刺身都能从海鲜市场买到更新鲜的，谁吃北极贝啊…” 弟弟吐槽。 “咱吃的是捏饭团的手艺，不能软，不能粘，米粒之间松散有度…” 我急忙补充缘由，好像给这顿饭和我的认知劝架。 菜单上獭祭清酒贵的离谱，我起身下楼走向马路 ​

0

0

13

山郅

2026-05-10 11:32来自 iPhone 12 mini

昨天早上约在奥森，边走边聊，两个小时，竟然脚底板疼。【半百老人的轻叹】 可，【散步】是世上最浪漫的事，没有之一。 ​

0

0

7

山郅

2026-05-05 09:35来自 iPhone 12 mini

一早刷到族内长辈分享的文章，祖先于明初从济南府迁徙至宿州，定植生根，开枝散叶。我辈能安安生生苟活于世，已是承蒙祖先恩泽庇护。 那么，对于一个人的一生，也必定做对了绝大数事情，偶尔几件遭受挫折，未伤筋动骨的，也不必怀疑自己。 ​

0

2

13

山郅

2026-05-04 20:45来自 iPhone 12 mini

咖啡豆磨适合了，咖啡机出液乖巧了，但还需要摸索每种任性烘焙咖啡豆的最佳研磨度。 入手生豆，以kaffelogic设备自行烘焙，尽管多数时采用同一只烘焙曲线，也会随意调整一下发展度，有时定在16%，有时18%，还可能25%。 今日萃取，粉量偏高，萃取时间偏长，却依旧好喝，毫无苦涩滋味，缘由咖啡豆品质 ​

0

2

9

山郅

2026-05-03 22:24来自 iPhone 12 mini

分外清透爽洁的初夏傍晚，霞光晕染天际，微风凉凉。 想起和老母亲坐在阳台沙发上说话，西侧的太阳正落下，洒下淡淡金光。 和现在一样，温柔。 ​

0

0

6

山郅

2026-05-02 13:21来自 iPhone 12 mini

有一个流传很久的故事 如果，相遇的尽头注定是错过，是不是，还是做一个内含子好一些呢？ 有个mRNA觉得自己很孤单，就拉了个核糖体过来翻译个蛋白给自己作伴。翻译好之后对蛋白说：“你好，你是你的模板。” 蛋白说：“你好，我是 RNase 。” mRNA沉默了一下，说：“没关系，反正我本来也活不了多久 ​

0

4

7

山郅

2026-04-27 21:45来自 iPhone 12 mini

日日相似，唯有天色以明暗光影提醒我季节变迁。 天色太美，以至于下班路上我并未低头看手机，而是将目光投向远处，犹如油画般绚烂迷人。 思绪却回旋至昨日在商场猫舍偶遇一只只柔软小猫，忍不住驻足观赏很久，虽远比二十年从官园花鸟鱼虫市场40块买回的土猫大黄（起名虎子）更漂亮，但心中毫无波澜。 ​

0

0

10

山郅

2026-04-27 06:57来自 iPhone 12 mini

有几日一天下来汗涔涔的，天气渐热，要不再养一波天然酵母吧，冗余的龙眼和苹果终有了用处。 4月丁香和槐花先后宣告对空气的统治，清淡甜美的气息，随风摇曳忽远忽近。 （昨晚困到秒睡，做了一个悠长惊悚的梦，公司被卖掉，全部人瞬间被裁。原本老实诚挚的同事变得市侩油腻，像理想被无情打碎后的自 ​

0

1

10

山郅

2026-04-24 22:04来自 iPhone 12 mini

草，是有人一束一束种下去的 我真怕AI剥夺了人类感受思想建构的过程。 ​

0

0

9

山郅

2026-04-19 20:26来自 iPhone 12 mini

天气善变的一天，原来是为了傍晚时分展示壮丽的霞光啊！ 我收到啦！ ​

0

1

8

山郅

2026-04-18 21:09来自 iPhone 12 mini

终于下决心带Rocket R58咖啡机来798售后服务维修。 师傅简单问了几句，便一针见血，引以为傲的EK43s磨豆机竟然不适合意式咖啡萃取。“大概率粉粗了”，师傅几乎不假思索。 然后，他从地上搬起一台磨豆机摆在桌面，抓起一旁的练习豆倾到至豆仓，磨出粉至粉碗，轻震两下，抄起粉锤狠狠压下去。 果然， ​

0

5

6

山郅

2026-04-17 21:29来自 iPhone 12 mini

专家们的报告内容几年如一日，听者却常听常新，每当幻灯片由专家手中的遥控器突然切换，全场齐刷刷举起手机以示敬意。 开会场所位于城中心，无论餐厅人均贵贱，都高朋满座，好像回到2019年似的。 会议结束，阳光软白，骑车不费吹灰之力。 ​

0

0

1

山郅

2026-04-12 19:51来自 iPhone 12 mini

清明后，屋内充盈着绿油油的光，一旦绿树成荫，人仿佛也会顺应春季生发一般。 我的红秃头小麦粒，我的mockmill电动石磨，集合，启动吧。 不愧慢速新磨，全麦粉散发出我未曾感受过的坚果香气，让我再次确定此番操作之意义重大。 和一个30%全麦粉的面团，葡萄干、桑葚干、核桃仁、夏威夷果，超量加入 ​

0

9

25

山郅

2026-04-10 23:33来自 iPhone 12 mini

“你就是太有责任心了” 士为知己者死，大概就是如此了吧。能被看到，被理解，感受了一把久违的轻快。下班路上汗水湿透衬衫，奖励自己四支新疆大肉串和一瓶冰啤酒！ ​

0

2

11

山郅

2026-04-09 00:07来自 iPhone 12 mini

开窗让泥土味的湿润空气入鼻，让滴滴答答的落雨声入耳，这一刻，仿若过往某个熟悉的瞬间，那时我还年轻，容易欣喜若狂。 ​

0

5

11

山郅

2026-03-31 23:02来自 iPhone 12 mini

晚间归途短暂的闲适，新款小蓝犹如神仙坐骑，晚晴风过竹，深夜月当花，忽然一阵丁香幽幽袭来！ ​

0

0

7

山郅

2026-02-08 21:47来自 iPhone 12 mini

与发小和她小侄女约在一家格外逼仄的云南馆子。空间局促到转身都难，我不慎碰倒了那只跟随我七八年的玻璃内胆保温壶——它那么轻巧简洁，洁白一身，夏天为我留冰饮，冬天为我存热茶；而偏偏此刻，它仿佛终于完成了使命，毫不犹豫离我而去。 不过片刻，小馆里就坐满了人。窄小的空间渐渐蒸腾起暖融融的 ​

0

3

12

山郅

2026-02-07 00:19来自 iPhone 12 mini

有的人，有的物，有的事，总带有挥之不去浓浓的年份感。 好比这位久未谋面的朋友，好比我们一起摆弄手工，好比从柜子深处翻出一只老盘子，都属于难忘的2021年。 ​

0

4

19

山郅

2026-02-01 21:25来自 iPhone 12 mini

周末朋友来吃个火锅。 近期早上醒来总能记起未完之梦境，大概因为睡眠质量下降，半梦半醒之间被梦境牵引。 这一次，大洋彼岸海岸线密密麻麻树立着比中国樽高上十倍的变形金刚，其中还有一栋高过变形金刚的巨型大楼，它拥有三角形结构的尖锐楼顶，顶部树立一根长达几百米的避雷针，并连接一根垂至地面 ​

0

7

16

山郅

2026-01-25 22:26来自 iPhone 12 mini

这周何事？ 地铁口老人家躲在路灯下卖草莓，青红两色，香气极好。她一边推销一边眼观六路。果不其然，城管发现她，大踏步前来呵斥。我和另外一位女孩紧赶慢赶，交钱收货，不忘念叨着“ 好啦好啦，买完就走。” 冰箱里最后一块牛排，据说这个冬天进口牛肉大幅度涨价，什么和牛啊石斧啊，吃多了长痘痘 ​

0

11

15

山郅

2026-01-21 20:57来自 iPhone 12 mini

这一年的春节没有和妈妈一起吃年夜饭，懊悔不已。

因无需准备年夜饭而游手好闲的我居然抽空去了趟颐和园。出人意料，无惧寒冬而游园的人真不少。昆明湖冰面上满坑满谷聚集着热爱冰雪运动的人们。 就以除夕这天少有的特别行动来告别虎年吧。 ​

0

1

0

山郅

2026-01-16 23:53来自 iPhone 12 mini

1.16 特别喜欢表达清晰有序、节奏张弛有度的人，像翱翔长空，似轻舟而行。 语言是思想、是自我、是修为。 我难以驾驭文字，只能写出间断、笨拙、跳跃的句子。 我也喜欢拥有构造精巧有力却并不繁冗思维的人，每一个想法都能得到呼应，甚至超预期反馈。 我更喜欢那些安安静静，不慌不忙，总能按时交 ​

0

9

22

山郅

2026-01-03 21:31来自 iPhone客户端

每条微博，都是给未来自己的信。 今天，去颐和园追赶落日，没追上它穿过十七孔桥的惊艳壮举。 下次吧。 ​

0

13

25

山郅

2025-12-31 21:54来自 iPhone客户端

2025也要悄无声息的离开了。 这一年，我变成一个能被微小文字所点亮的人。 “对视是最小的拥抱” — 书《散步、吹风、看落日》 “真正能成为朋友的人，在初次见面前就注定了” — 文献 《Neural similarity predicts whether strangers become friends 》，期刊Nature Human Behavior “我们都有一 ​

2

19

22

山郅

2025-12-29 18:27来自 iPhone客户端

休假的次要目标，在休假结束时一跃成为主要目标。 80多岁的姑姑，睡的比我晚，起的比我早，一刻不得闲忙忙叨叨，事无巨细，都记得清清楚楚，除去少量极其生僻的词汇，一时磕绊，其他内容，连数字有零有整都脱口而出。四面八方的关系都维护的张弛有度。 我敢打赌，倘若当年极其匮乏的家庭资源都倾注给 ​

0

2

18

山郅

2025-12-26 20:55来自 iPhone 12 mini

这两天专门请假外出。踏出工作圈见识外界时，瞬间变身小学生。 我常想啊，就像我这种人，硬邦邦、没天赋，如果不是在一个稍微有点点门槛的行业，可怎么混呢？ 身为投资人的大学好友跟踪我几年的轨迹，不吝啬赞美。当时我不以为然，而此时此刻，却因这聊聊数字得到无限慰藉[苦涩] ​

0

4

8

山郅

2025-12-21 22:13来自 iPhone 12 mini

《让石头说话》是一本有关中国史前石器研究的书籍，它非常容易阅读，看了几页，书里涌现不少有趣的知识点。比如： “我们曾经试图在石器实验中复制这样的打击点，发现并不容易实现，主要是我们现代人的打击力量不够，另外打击力量不够集中。看起来很简单的技术，其实也需要通过相当长的时间训练才能熟 ​

0

2

5

山郅

2025-12-16 22:39来自 iPhone 12 mini

一直在追《喜人奇妙夜》，对喜剧这种表演形式有了全新的认知。说起来，当然和个人成长开窍也有关系（开窍这么晚么？） 前几天翻回过往几期节目，完完整整看完吕严的《一心一意》，大为震撼。 突然感到自己可能错失某些珍宝。当小品中的邓帅、何欢惊呼“文脉相通，文脉相通啊”的时候，画龙点睛一笔， ​

0

5

9

山郅

2025-12-14 22:08来自 iPhone 12 mini

劳动能改变人的思想和思维方式。 由于下雪夜间供暖稍微给足一些些，天然酵母涨势显著。可到了白天，供暖变得谨小慎微，面团足足发酵了12多个小时才入篮冷藏。 姑姑自家种的花生，尝试制成花生汤。 化雪冷，还是暖锅受欢迎。连末世文学里最温馨一幕都是闺蜜们开开心心吃火锅。火锅何时开始统治味觉和 ​

0

11

14

山郅

2025-12-13 21:05来自 iPhone 12 mini

新石器晚期人类打制石刀，通常用于切割狩猎得到的肉类。而刘慈欣在《三体》里写到，把字刻在石头上。从始至终，石头是人类对抗时间侵蚀最好的载体。 这块被我摩挲的打制石刀，曾被一双五千年前的手温暖过，那双手抄起另一块石头不断冲击，石片顺着岩石结构崩走，石刀形状逐渐显现。时空的厚壁竟在瞬间 ​

1

1

4

山郅

2025-12-13 00:27来自 iPhone 12 mini

这样的雪，一定见过秦关汉月，覆过唐瓦明砖；落进过戍卒的衣领、诗人的酒杯与亡国的余烬。 六出晶体亘古不变，而仰面承雪的人，却已换了无数容颜。蓦然惊觉，物质不灭，打在羽绒服上啪啪轻响的雪，与琉璃瓦上积了又化，窑洞前轻轻旋舞的，原是同一片。 ​

0

4

23

山郅

2025-12-07 19:26来自 iPhone 12 mini

235度、44%发展度的深烘瑰夏，铺面而来的奶油巧克力的味道，比深烘曼特宁更奶油。 而215度，12%发展度的浅烘瑰夏，除了绵长活泼在口腔里跳跃的酸，相比14%发展度，风味好寡淡啊… 可能需要优化烘焙曲线。 而装备简单的小茶盘，更像儿时过家家游戏，从水烧开时，便投入一段专注泡茶喝茶的时光里。 ​

0

2

16

山郅

2025-12-06 22:31来自 iPhone 12 mini

周末都在忙于烘豆子啊养菌啊，任性的把瑰夏豆子做成深烘，把干净的黑袜子套在玻璃瓶外晒太阳，菌群长得欢快无比，天气这么冷。 中午没空做饭，吃涮肉。 要做记录啊，回忆最值得投资。其他所有事物在反复品玩后，边际效应都在递减，而唯有回忆随时间推移越来越有味，爱意随时间越来越凝炼。 ​

18

26

182

山郅

2025-12-06 17:37来自 iPhone 12 mini

这两天给自己新找个了毛茸茸的祖宗。突然从车底蹿出来，喵喵喵的要晚饭吃。 ​

0

2

9

山郅

2025-12-03 23:35来自 iPhone 12 mini

太阳不属于我，但它总会照亮我 http://t.cn/AXycRxJu ​

0

0

13

山郅

2025-12-02 21:15来自 iPhone 12 mini

100%水量，不足10%天然酵母的面团，怎么发酵呢？ 打面未完，才五六成筋，从厨师机中取出置于塑料箱，数次抱叠，一次大卷，等它慢慢发酵。 室温低，大概八九个小时后面团终于吹起泡泡，整形放入吐司盒，天色不早，入冷藏。 直至转天下班回家，已冷藏20个小时。从冰箱取出至室温继续发酵几小时到八分 ​

0

6

20

山郅

2025-12-01 21:56来自 iPhone 12 mini

上一次带老妈去医院看病，门诊等候时间太长，我就推轮椅带她在医院走廊一圈圈溜达。 在医院大厅缴费取药后，我从包里掏出一个无纺布袋，把一盒盒药放进去，顺势兜起来交给弟弟，同时，为我随身有备而来的口袋颇有点沾沾自喜。 如此清晰，医院大厅人声喧哗犹在耳畔，回首望去，2023年12月。 你看，今 ​

0

1

6

山郅

2025-11-30 19:36来自 iPhone 12 mini

米麴汤种的100%含水量无糖油小面包，甜丝丝，湿润软糯。 水洗瑰夏小豆子，干干净净，顺顺溜溜，真耐人儿。生长在海拔1900m，密度高，一爆声特响亮清脆。拉一条浅烘水洗曲线烘豆，发展度14.4%，醒豆几日后再品尝吧。 印尼方向产地豆子做深深烘，巧克力浓郁，味道绵长，舌面散发一片清凉感，巴厘岛蜜 ​

0

2

13

山郅

2025-11-29 22:33来自 iPhone 12 mini

万万没想到，人生中的岩茶来自一位从小数学竞赛、以数学为专业、数学为生的年轻科研人员之手。 相比于“好茶”，“好好泡茶”的过程比茶叶本身更重要。 我原以为自己欠缺对汤汤水水的味觉度和审美观，非也，皆因没遇到点亮自己的那一杯茶。 他说，数学书多为黄色封皮，杂色书放到最下层，以纸为帘遮 ​

0

2

22

山郅

2025-11-24 23:26来自 iPhone 12 mini

周日一坨加入刚刚发酵完喂养三轮的天然酵母的面团，由于我过于相信其面筋力度和吸水能力，导致它破罐破摔的滩成烂泥。 我没有灰心，给它时间并通过拉伸助它重新建立面筋，几番操作下来，它逐渐发酵成一个光滑饱满的球。 球一分两半，团为两只欧包入篮，于4度冷藏。其中一只在冷藏七小时后烘烤，但成 ​

0

8

16

山郅

2025-11-24 00:32来自 iPhone 12 mini

周末一般只睡五六个小时，每日喝三波咖啡一波茶，做一顿午饭，至少观看一档节目或一部电影。各种收拾，手搓点啥，或坐稳查资料，见缝插针，井然有序。 自打同事每日煮红豆黑豆水分享给我，返老还童的神奇体验被我拥有了。 现在，似乎像那个2014-2018年间的我，好奇又无知。 年轻的朋友问我，有啥新 ​

0

14

36

山郅

2025-11-23 19:44来自 iPhone 12 mini

去年11月，我遇到这一方鸮型小刮器，如同与5000多年前先民望向天空的目光对视。 那是五千年前的风，掠过辽西的旷野，正午时分飞鸟振翅的影子，投射在劳作先民的头上。他们以麻绳、木为工具，伴解玉砂的细碎声响，反复搓磨，分割出鸮的轮廓，是飞鸟掠过云端自由自在的剪影；打磨出圆润的弧度和犀利的折 ​

0

5

15

山郅

2025-11-23 00:59来自 iPhone 12 mini

周五晚，修改烘焙参数，利用已有烘焙曲线烘出240度日式极深烘以及一个水洗条件的220度中烘豆。中烘比略浅烘焙的至少在这只豆子上表现出稍丰富的风味。 但我对豆子仍不满意，恐怕很快会对瑰夏下手啊。 即使供暖也无法满足天然酵母最适生长条件，养菌七日，今天收取酵液，随后连续以面粉喂养，激发天然 ​

0

2

14

山郅

2025-11-20 15:05来自 iPhone 12 mini

第五天（还是第六天？）一早，天然小菌终于欢快的吐纳泡泡，静谧的空气里犹如绽放无数微小的烟花，噼噼噼啪啪啪噗噗噗 小烟花噼啪boom的点亮我脑海里死去的记忆，现磨的小麦粉向我招手，为了一枚拥有血肉灵魂的面包，难道我应该置备一台家磨面机么[哆啦A梦微笑] ​

0

14

8

山郅

2025-11-18 23:55来自 iPhone 12 mini

晶莹剔透的冬日一天，寒气清晰，我可太喜欢了。 我这局限狭隘的人生，洪荒间的一瞬，兜转于三点一线，四季轮回，目力所及皆是踏过千百次的小路，地铁人车川流不息，以及办公楼慢如老牛的电梯。 偶尔念及遥不可及的故人、实现不了的梦想、弥补不上的遗憾，无法回去的过往，我就会羡慕某些无关紧要的人 ​

0

8

22

山郅

2025-11-16 22:39来自 iPhone 12 mini

自家烘焙曼特宁和巴厘岛豆子，同等曲线烘焙而成，EK43s，刻度13磨粉，10克粉一装，愣是分装连带封口几袋挂耳咖啡，明儿带到公司请同事品鉴一下。 我会记得告诉他们，水温85度，慢冲，60-80克液体即可。 考虑到公司还是仅有几名喝咖啡的年轻人，便有了继续烘下去的勇气。 ​

0

14

8

山郅

2025-11-16 18:55来自 iPhone 12 mini

收拾，烘焙，品尝 观察豆子逐渐油光锃亮，体会相同深烘条件下不同豆子的风味，还有一次因为浅烘发展不足，品尝到寡淡的酸水。 想想看，新手一枚，不如锁定一支豆子先玩转设备各种条件组合，再进行生豆类型拓展，大概是更清晰的学习路径。 谁知道，犹如摸索冻干曲线一般磨人。 ​

0

3

10

山郅

2025-11-16 17:00来自 iPhone 12 mini

昨天，经过一整个白天晒的傍晚空气弥漫暖暖气息，好像我又一次拥有春天似的。 http://t.cn/AX2m176b ​

0

2

13

山郅

2025-11-14 22:33来自 iPhone 12 mini

腰疾突犯，在家心无旁笃的横尸两天。鸟鸣声此起彼伏时远时近；幼儿园小朋友欢快嬉闹声隐约入耳，扫把划过铺满落叶的地面的唰唰唰近在窗外；阳光干净又静谧，徐徐晒来，缓缓流走。 我横尸在一张有硬度的坐塌上，仰面朝天。千禧年代感的旧屋，穿过稀疏树叶倾洒的暖阳，温柔丰富有层次的噪音，它们交织而 ​

3

11

13

山郅

2025-11-12 22:02来自 iPhone 12 mini

打开电脑鼓捣一番，确保烘豆机最基础操作不出差池 称量50g曼特宁生豆，选取 super dark 预装曲线 启动后轰鸣隆隆 六分钟左右，我全神贯注，在噪音中仔细辨认轻脆的一爆声 几分钟后，二爆声接踵而来 首次实践，深感烘豆有学问，需耐心摸索，方能建立长在脑子里的认识 电脑显示屏上实际烘焙曲线和预装曲 ​

0

7

6

山郅

2025-11-09 20:46来自 iPhone 12 mini

喝咖啡回归到“体会”，而非“习惯”，心境变迁，返老还童。 终于有心力掏出藏于橱子里的各式咖啡杯，轮番使用。 有的杯子饰以金色，感化了无爱恨的老人家，浑浊的双眼热泪盈眶；（老人家的金色血脉终于觉醒） 有的来自民国时期，兵荒马乱里努力坚持线条与色彩的审美，杯碟修的玲珑剔透，边角转折细腻 ​

0

15

28

山郅

2025-11-07 23:44来自 iPhone 12 mini

立冬这一天，我郑重其事劝说同事，不要再每天煮黑豆水给我喝了，固肾养气的，都要返老还童了！ 心血来潮，重拾几年前的念想，为自己购置一台小型烘豆机，进而研究起生豆产地、处理方法、烘豆条件、冲煮方式… 越研究越多，同事建议我采用DOE确定重要参数！ 更有甚之，再次对可可爱爱的小玩意儿萌生 ​

1

4

19

山郅

2025-11-05 23:07来自 iPhone 12 mini

当我预感秋天即将离去，失落感排山倒海涌上心间，按捺不住，坐立不安。 唯有慢慢的，以脚步丈量，用双眼触摸，一遍又一遍的穿越在浓郁秋色中，不安的心稍稍宽慰。 我可真爱秋天啊。它要走了，我却已盼望它再来。 ​

1

5

16

山郅

2025-11-02 18:33来自 iPhone 12 mini

有的人用声音 有的人用形体 有的人用表演 有的人用镜头 有的人用文字 创造耐人寻味感人至深的艺术作品，犹如塔尖瑰宝，被人爱护，被人珍视，反复咀嚼，回味无穷。 偶然翻到八十年代电影作品，没成想一个开头便自然而然看了进去。苦难本身并不动人，苦难中未被磨灭的真善美，才令人百感交集，热泪盈盈 ​

0

1

7

山郅

2025-10-26 21:15来自 iPhone 12 mini

难得喝热的星巴克美式，首次觉察到无与伦比的回甘 http://t.cn/AXwr14f5 ​

0

1

4

山郅

2025-10-21 23:09来自 iPhone 12 mini

又是普普通通的一天 降温后清冷的空气和中午短暂的温热阳光 为季节标示注脚 成都的姑娘、北京的小伙 还有鱼贯而入的阵列 煞有介事的表达对艺术与美的理解 得爱点啥，才配得上“活人” 不致于沦为系统里的一串代码 他们说， 得真爱，才是人间良药 http://t.cn/AXwS2cII ​

0

1

14

山郅

2025-10-17 22:31来自 iPhone 12 mini

散步，吹风，看落日 上班，外出，下班晚 http://t.cn/AXwAPVQN ​

0

2

12

山郅

2025-10-14 22:04来自 iPhone 12 mini

秋，被过敏和冷热咬着，晴日是偷来的。八十分钟单车，从家到公司，沿河而行。 风裹草木气，揉碎杂声，只剩耳边轻唱。阳光在林间钻，叶隙里跳，亮一下，又暗一下。 山楂树果缀满枝桠，像串串小灯笼，红彤彤的好不热闹。 午后天台晃着眼，暖融融，咖啡凉得快，我站了很久，等那声喳喳鸟叫，等那即将落 ​

0

4

17

山郅

2025-10-06 17:04来自 iPhone客户端

小时候家门口就有这条河，河上有一座桥叫新开桥，新开桥东侧1.3公里处还有一座叫京津桥。 这两座桥之间新开河两岸一公里之内儿时生活学习成长的3D地图，是我脑海里重演事件的场景基础。 甚至，当我倾听他人讲话，也会不由自主的把事件放入这张3D地图生动展开。无论现实里，还是梦境中。 这里原先是 ​

0

0

9

山郅

2025-09-29 00:22来自 iPhone客户端

每日固定线路里从未遇到一模一样的人。 ​

0

7

11

山郅

2025-09-24 23:21来自 iPhone客户端

无尽的夏日结束，浑身冒汗的日子还未走远。大概更年期了，敢于和男子汉比着吹空调，也常常彻夜长梦。现实里再无法相遇的人们，参与梦里戏剧的演绎，画出我人生的延长线。 http://t.cn/AX774pNp ​

0

1

21

山郅

2025-09-21 07:30来自 iPhone客户端

春天花会开，秋天叶会落 李娟在《我的阿勒泰》里写道，去爱，去生活、去感受。 肆意而热烈的活着 http://t.cn/A66cbuyM ​

0

0

27

山郅

2025-09-14 09:36来自 iPhone客户端

老同事相聚，一整晚，脱口秀般的感染力，如数家珍熟悉的人们此后跌宕起伏的戏剧人生。 原来，命运早已在底色里编制密码，只静悄悄的等待每一次选择时启动。 她们感叹当年我离开公司的美妙时机，我只是依据内外条件变化做出了一个选择。后来，底色里密码间次或关闭或启动，把我塑造成一个每遭遇问题、 ​

0

6

19

山郅

2025-05-20 10:03来自 iPhone 12 mini

哦，对了，昨天傍晚时分看到了晚霞。 ​

1

2

9

山郅

2025-05-15 23:25来自 iPhone 12 mini

有人喜欢摆弄花花草草，一番折腾，即是与草木生命的双向奔赴 我则离奇的迷上包包子。今日采用高水量软面、半熟馅，制成类似杭州小笼包那般质地的 包子。肉馅新鲜，少油少盐。捏包子效率，有所提升。 生活总要具体一些，才真切。 ​

0

12

40

山郅

2025-05-11 14:19来自 iPhone 12 mini

小孩鬼鬼祟祟的突然站我跟前，“三….二….一，母亲节快乐”。 一米九如高山一般茁壮又稚气未脱的大孩子，手捧一只粉色康乃馨，我不禁哑然失笑。 我的母亲在长城脚下安睡一年了。而我并未觉得去那里才算寄托思念。因为，她已化作基本粒子，无时无刻不围绕着我，依然向我传递某种剪不断的链接。 有时 ​

0

3

48

山郅

2025-05-06 23:14来自 iPhone 12 mini

早已告别朋友圈的老人家，动心起念，翻起自己的朋友圈记录，一个不留神，死去的记忆复活，无差别攻击，差点要了老命。 ​

0

6

11

山郅

2025-05-05 14:33来自 iPhone 12 mini

每天都做梦，不同之处在于，有的梦一醒来便知是梦，而有的，却以为是现实。 今早醒来，一声叹息，是梦啊。因为一位熟知的人来我司作报告，而我司位于一间无比宽敞的大车间内。无需思量，便知是梦。 从大同带回半斤56度“40年陈杏花村”，几杯下肚，便晕乎乎的。我猛然意识到接下来我得休个假，等我司 ​

0

12

19

山郅

2025-05-02 22:09来自 iPhone 12 mini

天下大同 云冈的佛，相比二十几年前印象里的，一样，却似乎又不一样。人山人海，也学游客买杯北魏咖啡，喝一口，woc，速溶哒！ 博物馆，排出百米长入场队伍，依旧人山人海，人声鼎沸，依灯光指引，挨个展柜看完。 落日时分，城市里到处弥漫炭烤的气息，即使在古城无路灯覆盖的路边，冷不丁都会遭遇 ​

0

9

30

山郅

2025-04-29 23:08来自 iPhone 12 mini

炖肉没吃完，拆骨，以豆瓣酱炒，调味，加其他食材，包成团子，烫嘴吃，美味翻倍。 菜苔、胡萝卜、香菇，热油滋葱姜，添香油，以玉米面包成团子，烫嘴吃，美味翻倍。 下班到家，哪里来的精神头，叮了咣啷，一通捣鼓，出锅八枚玉米面菜团子。 包包子，有点上头。 ​

1

7

30

山郅

2025-04-27 19:06来自 iPhone 12 mini

今日下班略早，地铁出站时，一头撞上夕阳金灿灿的光芒掠过风吹枝叶，在玻璃留下轻盈的身姿。 格外的热烈，壮丽，蓬勃。 北京春季难得的几日，小风干燥，舒爽，阳光明媚。 同事说五一和老妈妈去XXX，因为“我妈年纪大了，尽可能多带她出去走走。” “嗯，对于爱玩的你，这是一个很好的师出有名。” ​

0

0

20

山郅

2025-04-23 23:35来自 iPhone 12 mini

22度，黄金分割点气温。天，通透如水晶。春季过敏已然结束，空气沁人心脾。 “就该坐马路牙子上，喝一杯！” “不，在咱院里，多安静。” “年轻人爱清净，老人家爱车水马龙。” “那在篮球场吧！” 一拍即合，两瓶啤酒，五枚自家制肉丸子，两根原生态黄瓜刺身，占据球场一张长凳。 此间，偶尔走 ​

1

10

50