山郅
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我散步去了
北京 2010.09 加入
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山郅
2026-07-01 18:17来自 iPhone 12 mini
在第一次惊鸿一瞥的小路上,今天凭实力肉眼偶遇白头鹎。 http://t.cn/AXo2DFYy ​
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山郅
2026-06-30 23:45来自 iPhone 12 mini
埃塞水洗豆、厌氧日晒豆、粉波旁厌氧、还有一种拼配豆,自家烘焙,自家磨粉,自家出品咖啡液,叠加buff,咖啡老香了。 香气爆发力十足,才是“有效咖啡”。 同院朋友常常自带冰牛奶来打一杯咖啡液,每每感叹“太香了”。 事实上,豆子种类、烘焙度、研磨度和稳定的出液时间之间关系,我尚未百分百掌 ​
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山郅
2026-06-29 10:07来自 iPhone 12 mini
如果妈妈还在,我一定会把她宠成小女孩。 翻出疫情期间她写的笔记,笔划像捋不顺的线。 心刺痛,泪流不止。 马上发信息给爸爸: 最近想去哪里转转吗? 我有空。 ​
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山郅
2026-06-28 21:44来自 iPhone 12 mini
“你会做寿司么?” 小孩这么问,就是对我提出需求。 那必须会呀,反正他尚未吃过正经的omakase。“捏寿司比较耽误时间,我给你做寿司饭吧。” 奇奇怪怪的,小孩分外迷恋米饭和酱油的协奏。晚间又提出黄瓜紫菜卷的诉求,我一边卷,一边切,一边摆进白盘,小孩顺势拿起来蘸上酱油吃掉。无心插柳,竟 ​
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山郅
2026-06-26 06:01来自 iPhone 12 mini
世纪朝霞爽约,我却感受到四点起床的些许欢乐。 还未苏醒的街道,我偏偏被一部清扫机亦步亦趋的赶着往前走,匆忙中按下几张东方未白的照片。 既然“世纪朝霞”落空,便欣欣然步入公园,边走边聆听鸟鸣交响曲。 四下无人,保洁工人豪迈的开嗓,“东边有山,西边有河”, 嗓音高亢有力,引得小猫频频 ​
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山郅
2026-06-24 20:52来自 iPhone 12 mini
上午 一朋友说快飞到凯恩斯了,快乐的飞起,果不其然; 中午 一朋友聊工作苦闷,无奈也得硬撑; 下午 一朋友一声不吭发来昨天一语中的的GP,涨停ing,满屏得意之情; 一朋友交流玄学命题,连带自我反思与批评; 姑姑问,是你寄来的樱桃吧,真新鲜。她刚刚动完白内障手术,“简直打通南天门了!” 笑 ​
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山郅
2026-06-21 23:33来自 iPhone 12 mini
夏至 一回如约而至的午餐,一次始料未及的闲逛,一场盛大明艳的晚霞。 女生果然更理解女生,哪管十岁二十岁代差。这些天沉浸在对未来世界的了解,同时思考当生而为人的判断、审美、共情成为人回归为人的时代里最重要的人味,那我们这些老登能做点什么。 http://t.cn/AXS25g3g ​
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山郅
2026-06-16 23:07来自 iPhone 12 mini
如果每天去学校上自习,听讲座,通勤时间只需一小时,非常友好。 http://t.cn/AXaWvbXe ​
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山郅
2026-06-13 17:56来自 iPhone 12 mini
半百的J女士,午饭后挥汗如雨擦完两遍地,坐在窗口,迎接湿漉漉的风,轰隆隆的雷,噼里啪啦的雨,老天爷的礼物。 http://t.cn/AXatceZa ​
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山郅
2026-06-10 22:31来自 iPhone 12 mini
早上散步,听音辨鸟。斑鸠、喜鹊、麻雀、四声杜鹃、躁鹃、布谷鸟、白头鹎,以及尚未辩出的 午饭后参观路县故城博物馆 被通州东部从地平线一团一团翻滚升腾的浓积云所吸引 规划井井有条的街道,空旷的视野,不知深浅的我解锁一部电动车,被二十几度凉爽的风吹的心花怒放 却不想,停车锁车时,无意中翻转 ​
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山郅
2026-06-09 23:21来自 iPhone 12 mini
在被冷涡统治的夏天,中午出门,骑行、吹风、观云,好像漫游新奇世界。 熟悉又陌生。 三点饥肠辘辘,寻小馆补充能量,一口气吃下两盘菜,一碗米,一瓶啤酒。张妈妈菜馆,又让我怀念起2021年。 ​
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山郅
2026-06-07 20:20来自 iPhone 12 mini
宜人的气温,干净的阳光,梦核的积云,抚平心中无所适从的惊涛骇浪。 我喜欢散步,喜欢聊天 我最近研究CPO、NPO、HBM、DRAM、CCL、MLCC、Cowos、TVL、 PCB、MOCVD… 我喜欢干的一类事,从年少时就没迁移过… ​
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2026-06-06 20:50来自 iPhone 12 mini
骑车等红灯,遇到隔空以舞回应的可爱人儿 ​
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山郅
2026-06-03 00:20来自 iPhone 12 mini
我从未意识到,人渐进发展的周期,可以在整个生命周期中律动,而非中止在四十、五十、抑或六十岁,以一种约定俗成公认的判定标准宣告退出周期。 不同属性的行业从业者视角,迁移,学习,令人茅塞顿开。 晚间,易拉罐扣环清脆的声音,冰啤酒充盈细腻柔软的泡沫,半碗花生米,为学习而准备。 老年人学 ​
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山郅
2026-06-02 00:29来自 iPhone 12 mini
感到学习很费力,心猿意马,心浮气躁,心急火燎。 趁太阳落山,天色未暗,出去边走边跑走上一大圈,发一身汗,竟然精神抖擞。 而体现进步的是,我似乎比从前更能忍受这种淡而苦的日子了[无聊] ​
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山郅
2026-06-01 00:39来自 iPhone 12 mini
翻盘的晚霞格外短暂,恰被出门扔垃圾的我撞个满怀。 ​
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山郅
2026-05-29 09:27来自 iPhone 12 mini
十多年前的老款相机,输出的图像越发模糊,像老眼昏花的老人。 可我并无意图更换它。 因为任何相机都无法重现物理世界里真实的美。 ​
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山郅
2026-05-26 20:03来自 iPhone 12 mini
自告奋勇给小孩做一碗蘸汁凉面,起因是所谓日料店里的荞麦面——要口感没口感,要香气没香气,要味道没味道。Angry即生产力,这话不假:它催着我自力更生,自给自足。 荞麦面粉告罄,便以两成全麦粉替之,混合凯萨琳面粉,手擀成面,入口分外爽滑。 许久不曾这样认真对待一餐饭了。心常悬着,神难归 ​
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山郅
2026-05-20 08:41来自 iPhone 12 mini
去年5月20日,我完成了一个命题,虽然并没有好好告别 今年5月20日,我又完成一个命题,我决定好好告别 虽然告别并不意味结束,人生一段不长不短的上下文同样保存在经历中的每一个人身上,只要我找到他们,就找到这几年互相成就的相似光阴 有机会阅读这大段文本的人其实少之又少,而且只能比较粗略地 ​
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山郅
2026-05-16 07:33来自 iPhone 12 mini
人生里别致的故事,因被写下,九年后突然唤醒记忆。记忆缓缓起身,慢慢拉出一个长长的懒腰。
有个人参加一个规模庞大的会议,由于散场人多,她决定搭乘地铁,目的地则需要由2号线转10号线。 这个人在转车的当间由于饿的慌稍犹豫了一下,寻思能不能先吃了饭再走,大概花了一分钟,她放弃这个念头乘电梯下行至10号线,正巧一列车在等。她瞅了一眼电梯下来正对着的车门,似乎不想径直走进,就选择 ​
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山郅
2026-05-15 09:43来自 iPhone 12 mini
昨天乘高铁返京前,到上海博物馆东馆一游。无需预约,配套商业,把博物馆博融入日常,不禁拍案叫绝。 正巧,参观过程里接到老朋友电话,便寻思,“到博物馆谈事”正在成为现实。 ​
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山郅
2026-05-14 21:22来自 iPhone 12 mini
人生首次为私事走法律程序,从最开始发现东西有问题到现在已一年有余。顽固的对方终于认了。协商解决,讨回一半费用。律师觉得我太心软。我说协商的诚意只给最优的一次。 无论怎样,了了一桩事。将军赶路,不打野兔。 ​
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山郅
2026-05-14 06:36来自 iPhone 12 mini
这一行,见了三位故人,距离上一次见面有三年之久。 每一位都特别提到“你瘦了”。 我称之“大师”的处女座同学的方式比较特别。他突然发问:“你没得甲亢吧?” “啊? 没有。” “嗯,应该没有,你的眼睛和声音正常。” “高密度脂蛋白很高?” “嗯,挺高的。” “血脂很低?” “嗯,在正 ​
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山郅
2026-05-13 10:27来自 iPhone 12 mini
昨天完成在苏州的任务,有收获。返回地铁上睡着了,回到酒店,丝毫无心领略平江路的风华,洗洗涮涮困意涌现,一觉到清晨四点多。 遥想三四年前,我也不这样啊,人,果然必须爱着点啥才能生命力满满。 ​
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山郅
2026-05-12 09:30来自 iPhone 12 mini
九年前的今天啊,我同样和大学室友T Ph.D在杭州重叠了一次。
这座美丽的城市中住着一位我大学室友。平日里不必费心有话没话的维护,但只要招呼一声,马上就能出来相聚。 上一次我见她还在去年六月,将近一年不见,亲近一如既往。 在西湖西边的山区里选了一家能看山的餐厅,吃完饭,沿着弯曲的马路向湖边前行。 “有一次也在西湖边上吃饭,也是这样的路,却没心 ​
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山郅
2026-05-11 23:35来自 iPhone 12 mini
当年,这位大学室友喜欢和另一位室友讨论王国维的《人间词话》,一来一往过招,一招一式热烈、认真。 没想到这位室友是我大学女同学中最会做科研的。若非这半年我对科学研究理解之突飞猛进,我也察觉不到她在科研领域表达出天真与纯粹。 “科学家发现的一些所谓因果可能并非因果,总有些生物学过程的 ​
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山郅
2026-05-11 07:03来自 iPhone 12 mini
喊老弟出来吃寿司,人均400只能吃到“开店挣钱的基准线”水平。 “所有的刺身都能从海鲜市场买到更新鲜的,谁吃北极贝啊…” 弟弟吐槽。 “咱吃的是捏饭团的手艺,不能软,不能粘,米粒之间松散有度…” 我急忙补充缘由,好像给这顿饭和我的认知劝架。 菜单上獭祭清酒贵的离谱,我起身下楼走向马路 ​
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山郅
2026-05-10 11:32来自 iPhone 12 mini
昨天早上约在奥森,边走边聊,两个小时,竟然脚底板疼。【半百老人的轻叹】 可,【散步】是世上最浪漫的事,没有之一。 ​
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山郅
2026-05-05 09:35来自 iPhone 12 mini
一早刷到族内长辈分享的文章,祖先于明初从济南府迁徙至宿州,定植生根,开枝散叶。我辈能安安生生苟活于世,已是承蒙祖先恩泽庇护。 那么,对于一个人的一生,也必定做对了绝大数事情,偶尔几件遭受挫折,未伤筋动骨的,也不必怀疑自己。 ​
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山郅
2026-05-04 20:45来自 iPhone 12 mini
咖啡豆磨适合了,咖啡机出液乖巧了,但还需要摸索每种任性烘焙咖啡豆的最佳研磨度。 入手生豆,以kaffelogic设备自行烘焙,尽管多数时采用同一只烘焙曲线,也会随意调整一下发展度,有时定在16%,有时18%,还可能25%。 今日萃取,粉量偏高,萃取时间偏长,却依旧好喝,毫无苦涩滋味,缘由咖啡豆品质 ​
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山郅
2026-05-03 22:24来自 iPhone 12 mini
分外清透爽洁的初夏傍晚,霞光晕染天际,微风凉凉。 想起和老母亲坐在阳台沙发上说话,西侧的太阳正落下,洒下淡淡金光。 和现在一样,温柔。 ​
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山郅
2026-05-02 13:21来自 iPhone 12 mini
有一个流传很久的故事 如果,相遇的尽头注定是错过,是不是,还是做一个内含子好一些呢? 有个mRNA觉得自己很孤单,就拉了个核糖体过来翻译个蛋白给自己作伴。翻译好之后对蛋白说:“你好,你是你的模板。” 蛋白说:“你好,我是 RNase 。” mRNA沉默了一下,说:“没关系,反正我本来也活不了多久 ​
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山郅
2026-04-27 21:45来自 iPhone 12 mini
日日相似,唯有天色以明暗光影提醒我季节变迁。 天色太美,以至于下班路上我并未低头看手机,而是将目光投向远处,犹如油画般绚烂迷人。 思绪却回旋至昨日在商场猫舍偶遇一只只柔软小猫,忍不住驻足观赏很久,虽远比二十年从官园花鸟鱼虫市场40块买回的土猫大黄(起名虎子)更漂亮,但心中毫无波澜。 ​
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山郅
2026-04-27 06:57来自 iPhone 12 mini
有几日一天下来汗涔涔的,天气渐热,要不再养一波天然酵母吧,冗余的龙眼和苹果终有了用处。 4月丁香和槐花先后宣告对空气的统治,清淡甜美的气息,随风摇曳忽远忽近。 (昨晚困到秒睡,做了一个悠长惊悚的梦,公司被卖掉,全部人瞬间被裁。原本老实诚挚的同事变得市侩油腻,像理想被无情打碎后的自 ​
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山郅
2026-04-24 22:04来自 iPhone 12 mini
草,是有人一束一束种下去的 我真怕AI剥夺了人类感受思想建构的过程。 ​
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山郅
2026-04-19 20:26来自 iPhone 12 mini
天气善变的一天,原来是为了傍晚时分展示壮丽的霞光啊! 我收到啦! ​
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山郅
2026-04-18 21:09来自 iPhone 12 mini
终于下决心带Rocket R58咖啡机来798售后服务维修。 师傅简单问了几句,便一针见血,引以为傲的EK43s磨豆机竟然不适合意式咖啡萃取。“大概率粉粗了”,师傅几乎不假思索。 然后,他从地上搬起一台磨豆机摆在桌面,抓起一旁的练习豆倾到至豆仓,磨出粉至粉碗,轻震两下,抄起粉锤狠狠压下去。 果然, ​
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山郅
2026-04-17 21:29来自 iPhone 12 mini
专家们的报告内容几年如一日,听者却常听常新,每当幻灯片由专家手中的遥控器突然切换,全场齐刷刷举起手机以示敬意。 开会场所位于城中心,无论餐厅人均贵贱,都高朋满座,好像回到2019年似的。 会议结束,阳光软白,骑车不费吹灰之力。 ​
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山郅
2026-04-12 19:51来自 iPhone 12 mini
清明后,屋内充盈着绿油油的光,一旦绿树成荫,人仿佛也会顺应春季生发一般。 我的红秃头小麦粒,我的mockmill电动石磨,集合,启动吧。 不愧慢速新磨,全麦粉散发出我未曾感受过的坚果香气,让我再次确定此番操作之意义重大。 和一个30%全麦粉的面团,葡萄干、桑葚干、核桃仁、夏威夷果,超量加入 ​
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山郅
2026-04-10 23:33来自 iPhone 12 mini
“你就是太有责任心了” 士为知己者死,大概就是如此了吧。能被看到,被理解,感受了一把久违的轻快。下班路上汗水湿透衬衫,奖励自己四支新疆大肉串和一瓶冰啤酒! ​
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山郅
2026-04-09 00:07来自 iPhone 12 mini
开窗让泥土味的湿润空气入鼻,让滴滴答答的落雨声入耳,这一刻,仿若过往某个熟悉的瞬间,那时我还年轻,容易欣喜若狂。 ​
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山郅
2026-03-31 23:02来自 iPhone 12 mini
晚间归途短暂的闲适,新款小蓝犹如神仙坐骑,晚晴风过竹,深夜月当花,忽然一阵丁香幽幽袭来! ​
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山郅
2026-02-08 21:47来自 iPhone 12 mini
与发小和她小侄女约在一家格外逼仄的云南馆子。空间局促到转身都难,我不慎碰倒了那只跟随我七八年的玻璃内胆保温壶——它那么轻巧简洁,洁白一身,夏天为我留冰饮,冬天为我存热茶;而偏偏此刻,它仿佛终于完成了使命,毫不犹豫离我而去。 不过片刻,小馆里就坐满了人。窄小的空间渐渐蒸腾起暖融融的 ​
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山郅
2026-02-07 00:19来自 iPhone 12 mini
有的人,有的物,有的事,总带有挥之不去浓浓的年份感。 好比这位久未谋面的朋友,好比我们一起摆弄手工,好比从柜子深处翻出一只老盘子,都属于难忘的2021年。 ​
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山郅
2026-02-01 21:25来自 iPhone 12 mini
周末朋友来吃个火锅。 近期早上醒来总能记起未完之梦境,大概因为睡眠质量下降,半梦半醒之间被梦境牵引。 这一次,大洋彼岸海岸线密密麻麻树立着比中国樽高上十倍的变形金刚,其中还有一栋高过变形金刚的巨型大楼,它拥有三角形结构的尖锐楼顶,顶部树立一根长达几百米的避雷针,并连接一根垂至地面 ​
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山郅
2026-01-25 22:26来自 iPhone 12 mini
这周何事? 地铁口老人家躲在路灯下卖草莓,青红两色,香气极好。她一边推销一边眼观六路。果不其然,城管发现她,大踏步前来呵斥。我和另外一位女孩紧赶慢赶,交钱收货,不忘念叨着“ 好啦好啦,买完就走。” 冰箱里最后一块牛排,据说这个冬天进口牛肉大幅度涨价,什么和牛啊石斧啊,吃多了长痘痘 ​
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山郅
2026-01-21 20:57来自 iPhone 12 mini
这一年的春节没有和妈妈一起吃年夜饭,懊悔不已。
因无需准备年夜饭而游手好闲的我居然抽空去了趟颐和园。出人意料,无惧寒冬而游园的人真不少。昆明湖冰面上满坑满谷聚集着热爱冰雪运动的人们。 就以除夕这天少有的特别行动来告别虎年吧。 ​
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山郅
2026-01-16 23:53来自 iPhone 12 mini
1.16 特别喜欢表达清晰有序、节奏张弛有度的人,像翱翔长空,似轻舟而行。 语言是思想、是自我、是修为。 我难以驾驭文字,只能写出间断、笨拙、跳跃的句子。 我也喜欢拥有构造精巧有力却并不繁冗思维的人,每一个想法都能得到呼应,甚至超预期反馈。 我更喜欢那些安安静静,不慌不忙,总能按时交 ​
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山郅
2026-01-03 21:31来自 iPhone客户端
每条微博,都是给未来自己的信。 今天,去颐和园追赶落日,没追上它穿过十七孔桥的惊艳壮举。 下次吧。 ​
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山郅
2025-12-31 21:54来自 iPhone客户端
2025也要悄无声息的离开了。 这一年,我变成一个能被微小文字所点亮的人。 “对视是最小的拥抱” — 书《散步、吹风、看落日》 “真正能成为朋友的人,在初次见面前就注定了” — 文献 《Neural similarity predicts whether strangers become friends 》,期刊Nature Human Behavior “我们都有一 ​
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山郅
2025-12-29 18:27来自 iPhone客户端
休假的次要目标,在休假结束时一跃成为主要目标。 80多岁的姑姑,睡的比我晚,起的比我早,一刻不得闲忙忙叨叨,事无巨细,都记得清清楚楚,除去少量极其生僻的词汇,一时磕绊,其他内容,连数字有零有整都脱口而出。四面八方的关系都维护的张弛有度。 我敢打赌,倘若当年极其匮乏的家庭资源都倾注给 ​
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山郅
2025-12-26 20:55来自 iPhone 12 mini
这两天专门请假外出。踏出工作圈见识外界时,瞬间变身小学生。 我常想啊,就像我这种人,硬邦邦、没天赋,如果不是在一个稍微有点点门槛的行业,可怎么混呢? 身为投资人的大学好友跟踪我几年的轨迹,不吝啬赞美。当时我不以为然,而此时此刻,却因这聊聊数字得到无限慰藉[苦涩] ​
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山郅
2025-12-21 22:13来自 iPhone 12 mini
《让石头说话》是一本有关中国史前石器研究的书籍,它非常容易阅读,看了几页,书里涌现不少有趣的知识点。比如: “我们曾经试图在石器实验中复制这样的打击点,发现并不容易实现,主要是我们现代人的打击力量不够,另外打击力量不够集中。看起来很简单的技术,其实也需要通过相当长的时间训练才能熟 ​
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山郅
2025-12-16 22:39来自 iPhone 12 mini
一直在追《喜人奇妙夜》,对喜剧这种表演形式有了全新的认知。说起来,当然和个人成长开窍也有关系(开窍这么晚么?) 前几天翻回过往几期节目,完完整整看完吕严的《一心一意》,大为震撼。 突然感到自己可能错失某些珍宝。当小品中的邓帅、何欢惊呼“文脉相通,文脉相通啊”的时候,画龙点睛一笔, ​
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山郅
2025-12-14 22:08来自 iPhone 12 mini
劳动能改变人的思想和思维方式。 由于下雪夜间供暖稍微给足一些些,天然酵母涨势显著。可到了白天,供暖变得谨小慎微,面团足足发酵了12多个小时才入篮冷藏。 姑姑自家种的花生,尝试制成花生汤。 化雪冷,还是暖锅受欢迎。连末世文学里最温馨一幕都是闺蜜们开开心心吃火锅。火锅何时开始统治味觉和 ​
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山郅
2025-12-13 21:05来自 iPhone 12 mini
新石器晚期人类打制石刀,通常用于切割狩猎得到的肉类。而刘慈欣在《三体》里写到,把字刻在石头上。从始至终,石头是人类对抗时间侵蚀最好的载体。 这块被我摩挲的打制石刀,曾被一双五千年前的手温暖过,那双手抄起另一块石头不断冲击,石片顺着岩石结构崩走,石刀形状逐渐显现。时空的厚壁竟在瞬间 ​
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山郅
2025-12-13 00:27来自 iPhone 12 mini
这样的雪,一定见过秦关汉月,覆过唐瓦明砖;落进过戍卒的衣领、诗人的酒杯与亡国的余烬。 六出晶体亘古不变,而仰面承雪的人,却已换了无数容颜。蓦然惊觉,物质不灭,打在羽绒服上啪啪轻响的雪,与琉璃瓦上积了又化,窑洞前轻轻旋舞的,原是同一片。 ​
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山郅
2025-12-07 19:26来自 iPhone 12 mini
235度、44%发展度的深烘瑰夏,铺面而来的奶油巧克力的味道,比深烘曼特宁更奶油。 而215度,12%发展度的浅烘瑰夏,除了绵长活泼在口腔里跳跃的酸,相比14%发展度,风味好寡淡啊… 可能需要优化烘焙曲线。 而装备简单的小茶盘,更像儿时过家家游戏,从水烧开时,便投入一段专注泡茶喝茶的时光里。 ​
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山郅
2025-12-06 22:31来自 iPhone 12 mini
周末都在忙于烘豆子啊养菌啊,任性的把瑰夏豆子做成深烘,把干净的黑袜子套在玻璃瓶外晒太阳,菌群长得欢快无比,天气这么冷。 中午没空做饭,吃涮肉。 要做记录啊,回忆最值得投资。其他所有事物在反复品玩后,边际效应都在递减,而唯有回忆随时间推移越来越有味,爱意随时间越来越凝炼。 ​
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山郅
2025-12-06 17:37来自 iPhone 12 mini
这两天给自己新找个了毛茸茸的祖宗。突然从车底蹿出来,喵喵喵的要晚饭吃。 ​
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山郅
2025-12-03 23:35来自 iPhone 12 mini
太阳不属于我,但它总会照亮我 http://t.cn/AXycRxJu ​
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山郅
2025-12-02 21:15来自 iPhone 12 mini
100%水量,不足10%天然酵母的面团,怎么发酵呢? 打面未完,才五六成筋,从厨师机中取出置于塑料箱,数次抱叠,一次大卷,等它慢慢发酵。 室温低,大概八九个小时后面团终于吹起泡泡,整形放入吐司盒,天色不早,入冷藏。 直至转天下班回家,已冷藏20个小时。从冰箱取出至室温继续发酵几小时到八分 ​
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山郅
2025-12-01 21:56来自 iPhone 12 mini
上一次带老妈去医院看病,门诊等候时间太长,我就推轮椅带她在医院走廊一圈圈溜达。 在医院大厅缴费取药后,我从包里掏出一个无纺布袋,把一盒盒药放进去,顺势兜起来交给弟弟,同时,为我随身有备而来的口袋颇有点沾沾自喜。 如此清晰,医院大厅人声喧哗犹在耳畔,回首望去,2023年12月。 你看,今 ​
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山郅
2025-11-30 19:36来自 iPhone 12 mini
米麴汤种的100%含水量无糖油小面包,甜丝丝,湿润软糯。 水洗瑰夏小豆子,干干净净,顺顺溜溜,真耐人儿。生长在海拔1900m,密度高,一爆声特响亮清脆。拉一条浅烘水洗曲线烘豆,发展度14.4%,醒豆几日后再品尝吧。 印尼方向产地豆子做深深烘,巧克力浓郁,味道绵长,舌面散发一片清凉感,巴厘岛蜜 ​
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山郅
2025-11-29 22:33来自 iPhone 12 mini
万万没想到,人生中的岩茶来自一位从小数学竞赛、以数学为专业、数学为生的年轻科研人员之手。 相比于“好茶”,“好好泡茶”的过程比茶叶本身更重要。 我原以为自己欠缺对汤汤水水的味觉度和审美观,非也,皆因没遇到点亮自己的那一杯茶。 他说,数学书多为黄色封皮,杂色书放到最下层,以纸为帘遮 ​
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山郅
2025-11-24 23:26来自 iPhone 12 mini
周日一坨加入刚刚发酵完喂养三轮的天然酵母的面团,由于我过于相信其面筋力度和吸水能力,导致它破罐破摔的滩成烂泥。 我没有灰心,给它时间并通过拉伸助它重新建立面筋,几番操作下来,它逐渐发酵成一个光滑饱满的球。 球一分两半,团为两只欧包入篮,于4度冷藏。其中一只在冷藏七小时后烘烤,但成 ​
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山郅
2025-11-24 00:32来自 iPhone 12 mini
周末一般只睡五六个小时,每日喝三波咖啡一波茶,做一顿午饭,至少观看一档节目或一部电影。各种收拾,手搓点啥,或坐稳查资料,见缝插针,井然有序。 自打同事每日煮红豆黑豆水分享给我,返老还童的神奇体验被我拥有了。 现在,似乎像那个2014-2018年间的我,好奇又无知。 年轻的朋友问我,有啥新 ​
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山郅
2025-11-23 19:44来自 iPhone 12 mini
去年11月,我遇到这一方鸮型小刮器,如同与5000多年前先民望向天空的目光对视。 那是五千年前的风,掠过辽西的旷野,正午时分飞鸟振翅的影子,投射在劳作先民的头上。他们以麻绳、木为工具,伴解玉砂的细碎声响,反复搓磨,分割出鸮的轮廓,是飞鸟掠过云端自由自在的剪影;打磨出圆润的弧度和犀利的折 ​
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山郅
2025-11-23 00:59来自 iPhone 12 mini
周五晚,修改烘焙参数,利用已有烘焙曲线烘出240度日式极深烘以及一个水洗条件的220度中烘豆。中烘比略浅烘焙的至少在这只豆子上表现出稍丰富的风味。 但我对豆子仍不满意,恐怕很快会对瑰夏下手啊。 即使供暖也无法满足天然酵母最适生长条件,养菌七日,今天收取酵液,随后连续以面粉喂养,激发天然 ​
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山郅
2025-11-20 15:05来自 iPhone 12 mini
第五天(还是第六天?)一早,天然小菌终于欢快的吐纳泡泡,静谧的空气里犹如绽放无数微小的烟花,噼噼噼啪啪啪噗噗噗 小烟花噼啪boom的点亮我脑海里死去的记忆,现磨的小麦粉向我招手,为了一枚拥有血肉灵魂的面包,难道我应该置备一台家磨面机么[哆啦A梦微笑] ​
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山郅
2025-11-18 23:55来自 iPhone 12 mini
晶莹剔透的冬日一天,寒气清晰,我可太喜欢了。 我这局限狭隘的人生,洪荒间的一瞬,兜转于三点一线,四季轮回,目力所及皆是踏过千百次的小路,地铁人车川流不息,以及办公楼慢如老牛的电梯。 偶尔念及遥不可及的故人、实现不了的梦想、弥补不上的遗憾,无法回去的过往,我就会羡慕某些无关紧要的人 ​
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山郅
2025-11-16 22:39来自 iPhone 12 mini
自家烘焙曼特宁和巴厘岛豆子,同等曲线烘焙而成,EK43s,刻度13磨粉,10克粉一装,愣是分装连带封口几袋挂耳咖啡,明儿带到公司请同事品鉴一下。 我会记得告诉他们,水温85度,慢冲,60-80克液体即可。 考虑到公司还是仅有几名喝咖啡的年轻人,便有了继续烘下去的勇气。 ​
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山郅
2025-11-16 18:55来自 iPhone 12 mini
收拾,烘焙,品尝 观察豆子逐渐油光锃亮,体会相同深烘条件下不同豆子的风味,还有一次因为浅烘发展不足,品尝到寡淡的酸水。 想想看,新手一枚,不如锁定一支豆子先玩转设备各种条件组合,再进行生豆类型拓展,大概是更清晰的学习路径。 谁知道,犹如摸索冻干曲线一般磨人。 ​
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山郅
2025-11-16 17:00来自 iPhone 12 mini
昨天,经过一整个白天晒的傍晚空气弥漫暖暖气息,好像我又一次拥有春天似的。 http://t.cn/AX2m176b ​
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山郅
2025-11-14 22:33来自 iPhone 12 mini
腰疾突犯,在家心无旁笃的横尸两天。鸟鸣声此起彼伏时远时近;幼儿园小朋友欢快嬉闹声隐约入耳,扫把划过铺满落叶的地面的唰唰唰近在窗外;阳光干净又静谧,徐徐晒来,缓缓流走。 我横尸在一张有硬度的坐塌上,仰面朝天。千禧年代感的旧屋,穿过稀疏树叶倾洒的暖阳,温柔丰富有层次的噪音,它们交织而 ​
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山郅
2025-11-12 22:02来自 iPhone 12 mini
打开电脑鼓捣一番,确保烘豆机最基础操作不出差池 称量50g曼特宁生豆,选取 super dark 预装曲线 启动后轰鸣隆隆 六分钟左右,我全神贯注,在噪音中仔细辨认轻脆的一爆声 几分钟后,二爆声接踵而来 首次实践,深感烘豆有学问,需耐心摸索,方能建立长在脑子里的认识 电脑显示屏上实际烘焙曲线和预装曲 ​
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山郅
2025-11-09 20:46来自 iPhone 12 mini
喝咖啡回归到“体会”,而非“习惯”,心境变迁,返老还童。 终于有心力掏出藏于橱子里的各式咖啡杯,轮番使用。 有的杯子饰以金色,感化了无爱恨的老人家,浑浊的双眼热泪盈眶;(老人家的金色血脉终于觉醒) 有的来自民国时期,兵荒马乱里努力坚持线条与色彩的审美,杯碟修的玲珑剔透,边角转折细腻 ​
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山郅
2025-11-07 23:44来自 iPhone 12 mini
立冬这一天,我郑重其事劝说同事,不要再每天煮黑豆水给我喝了,固肾养气的,都要返老还童了! 心血来潮,重拾几年前的念想,为自己购置一台小型烘豆机,进而研究起生豆产地、处理方法、烘豆条件、冲煮方式… 越研究越多,同事建议我采用DOE确定重要参数! 更有甚之,再次对可可爱爱的小玩意儿萌生 ​
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山郅
2025-11-05 23:07来自 iPhone 12 mini
当我预感秋天即将离去,失落感排山倒海涌上心间,按捺不住,坐立不安。 唯有慢慢的,以脚步丈量,用双眼触摸,一遍又一遍的穿越在浓郁秋色中,不安的心稍稍宽慰。 我可真爱秋天啊。它要走了,我却已盼望它再来。 ​
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山郅
2025-11-02 18:33来自 iPhone 12 mini
有的人用声音 有的人用形体 有的人用表演 有的人用镜头 有的人用文字 创造耐人寻味感人至深的艺术作品,犹如塔尖瑰宝,被人爱护,被人珍视,反复咀嚼,回味无穷。 偶然翻到八十年代电影作品,没成想一个开头便自然而然看了进去。苦难本身并不动人,苦难中未被磨灭的真善美,才令人百感交集,热泪盈盈 ​
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山郅
2025-10-26 21:15来自 iPhone 12 mini
难得喝热的星巴克美式,首次觉察到无与伦比的回甘 http://t.cn/AXwr14f5 ​
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山郅
2025-10-21 23:09来自 iPhone 12 mini
又是普普通通的一天 降温后清冷的空气和中午短暂的温热阳光 为季节标示注脚 成都的姑娘、北京的小伙 还有鱼贯而入的阵列 煞有介事的表达对艺术与美的理解 得爱点啥,才配得上“活人” 不致于沦为系统里的一串代码 他们说, 得真爱,才是人间良药 http://t.cn/AXwS2cII ​
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山郅
2025-10-17 22:31来自 iPhone 12 mini
散步,吹风,看落日 上班,外出,下班晚 http://t.cn/AXwAPVQN ​
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山郅
2025-10-14 22:04来自 iPhone 12 mini
秋,被过敏和冷热咬着,晴日是偷来的。八十分钟单车,从家到公司,沿河而行。 风裹草木气,揉碎杂声,只剩耳边轻唱。阳光在林间钻,叶隙里跳,亮一下,又暗一下。 山楂树果缀满枝桠,像串串小灯笼,红彤彤的好不热闹。 午后天台晃着眼,暖融融,咖啡凉得快,我站了很久,等那声喳喳鸟叫,等那即将落 ​
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山郅
2025-10-06 17:04来自 iPhone客户端
小时候家门口就有这条河,河上有一座桥叫新开桥,新开桥东侧1.3公里处还有一座叫京津桥。 这两座桥之间新开河两岸一公里之内儿时生活学习成长的3D地图,是我脑海里重演事件的场景基础。 甚至,当我倾听他人讲话,也会不由自主的把事件放入这张3D地图生动展开。无论现实里,还是梦境中。 这里原先是 ​
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山郅
2025-09-29 00:22来自 iPhone客户端
每日固定线路里从未遇到一模一样的人。 ​
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山郅
2025-09-24 23:21来自 iPhone客户端
无尽的夏日结束,浑身冒汗的日子还未走远。大概更年期了,敢于和男子汉比着吹空调,也常常彻夜长梦。现实里再无法相遇的人们,参与梦里戏剧的演绎,画出我人生的延长线。 http://t.cn/AX774pNp ​
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山郅
2025-09-21 07:30来自 iPhone客户端
春天花会开,秋天叶会落 李娟在《我的阿勒泰》里写道,去爱,去生活、去感受。 肆意而热烈的活着 http://t.cn/A66cbuyM ​
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山郅
2025-09-14 09:36来自 iPhone客户端
老同事相聚,一整晚,脱口秀般的感染力,如数家珍熟悉的人们此后跌宕起伏的戏剧人生。 原来,命运早已在底色里编制密码,只静悄悄的等待每一次选择时启动。 她们感叹当年我离开公司的美妙时机,我只是依据内外条件变化做出了一个选择。后来,底色里密码间次或关闭或启动,把我塑造成一个每遭遇问题、 ​
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山郅
2025-05-20 10:03来自 iPhone 12 mini
哦,对了,昨天傍晚时分看到了晚霞。 ​
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山郅
2025-05-15 23:25来自 iPhone 12 mini
有人喜欢摆弄花花草草,一番折腾,即是与草木生命的双向奔赴 我则离奇的迷上包包子。今日采用高水量软面、半熟馅,制成类似杭州小笼包那般质地的 包子。肉馅新鲜,少油少盐。捏包子效率,有所提升。 生活总要具体一些,才真切。 ​
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山郅
2025-05-11 14:19来自 iPhone 12 mini
小孩鬼鬼祟祟的突然站我跟前,“三….二….一,母亲节快乐”。 一米九如高山一般茁壮又稚气未脱的大孩子,手捧一只粉色康乃馨,我不禁哑然失笑。 我的母亲在长城脚下安睡一年了。而我并未觉得去那里才算寄托思念。因为,她已化作基本粒子,无时无刻不围绕着我,依然向我传递某种剪不断的链接。 有时 ​
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山郅
2025-05-06 23:14来自 iPhone 12 mini
早已告别朋友圈的老人家,动心起念,翻起自己的朋友圈记录,一个不留神,死去的记忆复活,无差别攻击,差点要了老命。 ​
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山郅
2025-05-05 14:33来自 iPhone 12 mini
每天都做梦,不同之处在于,有的梦一醒来便知是梦,而有的,却以为是现实。 今早醒来,一声叹息,是梦啊。因为一位熟知的人来我司作报告,而我司位于一间无比宽敞的大车间内。无需思量,便知是梦。 从大同带回半斤56度“40年陈杏花村”,几杯下肚,便晕乎乎的。我猛然意识到接下来我得休个假,等我司 ​
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山郅
2025-05-02 22:09来自 iPhone 12 mini
天下大同 云冈的佛,相比二十几年前印象里的,一样,却似乎又不一样。人山人海,也学游客买杯北魏咖啡,喝一口,woc,速溶哒! 博物馆,排出百米长入场队伍,依旧人山人海,人声鼎沸,依灯光指引,挨个展柜看完。 落日时分,城市里到处弥漫炭烤的气息,即使在古城无路灯覆盖的路边,冷不丁都会遭遇 ​
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山郅
2025-04-29 23:08来自 iPhone 12 mini
炖肉没吃完,拆骨,以豆瓣酱炒,调味,加其他食材,包成团子,烫嘴吃,美味翻倍。 菜苔、胡萝卜、香菇,热油滋葱姜,添香油,以玉米面包成团子,烫嘴吃,美味翻倍。 下班到家,哪里来的精神头,叮了咣啷,一通捣鼓,出锅八枚玉米面菜团子。 包包子,有点上头。 ​
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山郅
2025-04-27 19:06来自 iPhone 12 mini
今日下班略早,地铁出站时,一头撞上夕阳金灿灿的光芒掠过风吹枝叶,在玻璃留下轻盈的身姿。 格外的热烈,壮丽,蓬勃。 北京春季难得的几日,小风干燥,舒爽,阳光明媚。 同事说五一和老妈妈去XXX,因为“我妈年纪大了,尽可能多带她出去走走。” “嗯,对于爱玩的你,这是一个很好的师出有名。” ​
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山郅
2025-04-23 23:35来自 iPhone 12 mini
22度,黄金分割点气温。天,通透如水晶。春季过敏已然结束,空气沁人心脾。 “就该坐马路牙子上,喝一杯!” “不,在咱院里,多安静。” “年轻人爱清净,老人家爱车水马龙。” “那在篮球场吧!” 一拍即合,两瓶啤酒,五枚自家制肉丸子,两根原生态黄瓜刺身,占据球场一张长凳。 此间,偶尔走 ​
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