【每天吃够这种食物，肠癌风险降17%！】

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如果你的主食长期只有精米白面，这件事值得留意一下。

国家癌症中心的最新数据显示，结直肠癌已经排到我国恶性肿瘤发病率的第二位，仅次于肺癌，死亡率排在第四位。而且从40到44岁开始，发病风险上升得更明显。更让人警惕的是，大约80%的患者确诊时就已经到了中晚期。

结直肠癌和饮食关系很大，长期以精米白面为主食的人，风险相对更高；而主食中全谷物占比较多的人，风险则明显更低。

世界癌症研究基金会的报告指出，有强有力的证据表明，全谷物能够降低结直肠癌的发病风险。每天多吃90克全谷物，结直肠癌的风险大约能下降17%。

🍚 90克全谷物是什么概念？大概就是一碗燕麦片、一小份糙米饭或者几片全麦面包的量。

可惜的是，真正做到的人并不多。数据显示，在国人的谷类食物摄入中，大米和白面占了大约93%，其他谷物和杂豆加起来还不到7%。也就是说，大部分人的主食吃得还是很单一。

咱们可以从每天替换1/3到1/2的精米白面开始。比如早餐的白粥换成燕麦或者小米粥，午餐的白米饭掺一半糙米或藜麦，晚餐的面条换成荞麦面。

调整主食结构不是要完全抛弃精米白面，而是在现有的基础上做一部分替换。长期坚持下来，对肠道健康的很有帮助。

图：中国居民膳食指南 (2022)