不知是哪根血脉被点燃，爱上了挑战自己。从北京飞到上海，专程参加由西班牙橄榄油协会主办的《西班牙橄榄油专家》官方课程。课程涵盖了丰富的理论知识，还有盲品橄榄油的实践环节，从多个维度深入理解了橄榄油的方方面面。#微博旅行ing##我的美食日记##紫色透明[超话]#

来自西班牙的橄榄油专家讲师从橄榄油的分类、原产地、品种、品鉴、营养、健康、烹饪等多维度展开讲解，海量的理论知识几乎塞爆了我的海马体，期待它们沉淀后写进深层记忆。

如果将西班牙比作一个人，那么橄榄油就是流淌在他血脉中的灵魂。对西班牙人来说，万物皆可橄榄油——从酱汁、油炸、炖煮，到甜品，餐饮中的每一个环节都离不开它。不仅吃水果可以淋上橄榄油，喝咖啡也可以加上橄榄油。

课程结束，还参加了西班牙橄榄油专家的课程考试。这段被橄榄油香气浸润的学习时光，已然点燃了我心底那簇渴望探索的小火苗。