余宗义AllenYu

2026-06-23 16:33来自 iPhone客户端

没想到一年时间过去这么快，去年在百厨大战紧张切磋的记忆还历历在目！听说这季赛制全面升级，各路大厨的阵容也非常厉害，真心期待每位选手尽情发挥，坐等节目上线！#百厨大战##食神百厨大战# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXScWuG4 ​

0

0

0

余宗义AllenYu

2026-06-21 13:02来自 iPhone客户端

成本十几块 做道腰缠万贯看球赛 #美食[超话]# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXSZ7E7v ​

0

2

2

余宗义AllenYu

2026-06-20 23:49来自 iPhone客户端

挑战50块钱 三菜一汤 #美食##美食[超话]# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXSPFJ0j ​

0

0

0

余宗义AllenYu

2026-06-05 22:45来自 iPhone客户端

高考冲刺干饭攻略送达，科学食补迎战高考，祝考生下笔如愿，旗开得胜！考完锁定#食神百厨大战#，美食盛宴等你围观🍱#百厨大战##高考# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXX9fGzh ​

0

1

2

余宗义AllenYu

2026-06-05 16:58来自 iPhone客户端

冠军之城寻味永州 7:50从长沙出发，9:30到达永州。 空着肚子打卡第一顿早餐-永州卤粉。 好吃好吃！ #不可辜负的美食##美食分享# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXXoMJMY ​

0

1

2

余宗义AllenYu

2026-06-04 16:24来自 iPhone客户端

直播提前 马上开始 17:30-18:30 #百厨大战# #食神百厨大战#

听说今年赛制升级了 “下饭综艺”会不会比去年更下饭？ 第二季名字也升级了，食神百厨大战，又要见面啦！ #百厨大战##食神百厨大战# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2026-06-02 18:58来自 iPhone客户端

听说今年赛制升级了 “下饭综艺”会不会比去年更下饭？ 第二季名字也升级了，食神百厨大战，又要见面啦！ #百厨大战##食神百厨大战# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

1

3

7

余宗义AllenYu

2026-05-29 07:35来自 iPhone客户端

周末踏上寻味永州的路程 7:50从长沙出发 9:30倒永州 第一碗 必须是永州卤粉 #周末请出发##江湖食人余# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AX6uIiki ​

0

1

2

余宗义AllenYu

2026-05-20 23:56来自 iPhone客户端

不必梦回长安，舌尖即可盛唐 复刻唐代经典，感受千年前的人间烟火 #复刻唐朝美食 ##古风饮食# http://t.cn/RL8pcv4 http://t.cn/AX6hBCAF ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2026-05-14 11:01来自 iPhone客户端

转发微博

厨界风云再起，舌尖对决开场！#优酷2026年度片单# 高能官宣《食神·百厨大战》🔥大众评审@刘涛tamia 、@潘瑋柏 ，《炙热游戏：百厨大战》冠军@徐孝洪-CHEF 、亚军秦卓男@QIN卓男 、季军“江湖食人余”@余宗义AllenYu 、选手毛鑫@Chef_毛鑫 、“00后紫薇星”黄俊淇@AngusWong00 、“粤菜OG”卢艺池 ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2026-04-25 13:58来自 iPhone客户端

洞庭鲜境·味入潇湘 主题晚宴圆满收官✨ 好久没好好更新了，这段时间一直在忙着筹备这场专属宴席。 从上次岳阳寻味回来，我就带着整个团队沉下心打磨。 这次我特意把后厨各个岗位的厨师长、骨干兄弟们，全部从幕后请到台前。 从头到尾，跟着一起选材、试菜、调口味、盯出品、做完复盘。 做厨师这么多年 ​

0

2

4

余宗义AllenYu

2026-04-24 15:47来自 iPhone客户端

三尺灶台，湘味为魂，时隔五个多月，再赴#百厨大战# 之约！ 在去年的那场美食嘉年华上，我带来的湘味臭豆腐让很多朋友记住了这一口臭香交融的湖南味道；这次我依然会把地道湘式锅气亲手做给大家吃。 4月29日 - 5月5日，#百厨大战美食嘉年华# 落地常州常青里文化旅游区，活动不用门票不用预约，今年的料 ​

0

4

12

余宗义AllenYu

2026-04-22 12:51来自 iPhone客户端

时隔5个多月，没想到又站在了#百厨大战#的舞台上，不过这次不是在屏幕里，而是去线下亲手呈现美味。2026首场#百厨大战美食嘉年华#又将在充满美食烟火气的常州举办，4月29日-5月5日来常州常青里文化旅游区，邀你品尝我的拿手料理。#百厨大战美食嘉年华##百厨大战把常州变尝州# http://t.cn/R2WxpeZ ​

0

1

1

余宗义AllenYu

2026-04-05 23:05来自 iPhone客户端

马帮是干啥的晓得不？ 红烧肉吃过吧？ 马帮红烧肉没吃过吧？ #江湖食人余##美食# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXID2dOT ​

0

2

1

余宗义AllenYu

2026-04-02 21:57来自 iPhone客户端

鱼之大，一盘装不下。 #寻味岳阳 4月20日，看我带领团队打造不一样的岳阳风味。敬请期待。 http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXIl13TG ​

0

2

4

余宗义AllenYu

2026-03-17 09:29来自 iPhone客户端

湘西枞菌捞汁海螺片。 这道菜我们选用湘西枞菌、湘西泡菜、湘西泡椒，搭配湖南宁乡芋头与鲜海螺片，把山珍与海味完美融合。 用潮汕捞生的呈现方式，创新打造独具湘西风味的捞汁菜品。 枞菌油与泡菜汁精心调制成特色捞汁，芋头切丝炸成香酥芋松，海螺片烫后冰镇，保证脆嫩弹牙。 盘底铺泡菜丝，中间放 ​

0

1

1

余宗义AllenYu

2026-03-10 11:22来自 iPhone客户端

配料很简单： 独头蒜、嫩藠头、红椒丝、鳝鱼、XO酱。 做法： 1. 鳝鱼先切成丝，沸水焯一下，去掉粘液和腥味。 2. 热锅冷油滑锅，用猪油加菜籽油，把鳝丝煸香、煸焦，炒出干香，中途撒点白胡椒粉去腥，炒好先盛出。 3. 另起锅，下嫩藠头炒香，炒好后分两半：一半垫在砂锅底部，另一半留着和鳝丝同炒，这 ​

1

1

4

余宗义AllenYu

2026-03-08 14:55来自 iPhone客户端

做这道菜，必须用鲜活桂鱼，宰杀腌制去腥，再经4小时风干熟成，让鱼肉紧实弹牙，烧出来才是地道蒜瓣肉。 搭配时令鲜货：蚕豆瓣、春笋、香菇、五花肉和咸肉粒。 用菜籽油混合猪油煎鱼，两面金黄后，下入配料煸香，再加两种辣酱炒出味，冲入高汤放鱼烧制。 七八分钟后放入蚕豆瓣，焖2–3分钟再次收汁。 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2026-03-02 23:57来自 iPhone客户端

当 江南淮扬的“蓑衣刀法” 遇见 湖南湘西的“酸辣风味” 这算不算 江湖！ #春季新品##美食# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXcugiHc ​

0

6

1

余宗义AllenYu

2026-03-01 15:10来自 iPhone客户端

借鉴湘西焖牛杂的传统风味，把牛杂换成肥瘦相间的牛坑腩，再搭配湘西特色食材—蕨粑，先焖再烤。 呈现一道独居特的—酥皮焖罐黄牛肉。 #美食解构主理人##春季##美食# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXcTpF6w ​

0

1

1

余宗义AllenYu

2026-02-28 12:48来自 iPhone客户端

春雷响过，春笋就从土里冒了出来。 把自家晒的酱油肉，和嫩笋层层叠叠码进竹笼。 蒸到油光透亮，肉香混着笋香， 一口下去，是春天的味道。 无竹令人俗，无肉使人瘦。 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 —苏东坡 吃笋使人瘦，吃肉使人肥。 要想不肥也不瘦，就吃春笋蒸猪肉！ ​

0

2

1

余宗义AllenYu

2026-01-31 22:11来自 iPhone客户端

来吧 新的一年 我就要你 事业生活 红红火火 #美食##主厨教你做年菜# http://t.cn/AXq1JK5k ​

1

2

2

余宗义AllenYu

2026-01-24 15:38来自 iPhone客户端

我一直觉得 真正的好吃，一定来自地道的烟火气 像长沙的湖湘风味，既有烟火也有脾气，带着一些江湖味道 真正的创新 不是推翻传统，而是让传统有新的表达方式 当地方风味被重新演绎 也就生出了属于当下的“中国味” #中国味道##江湖食人余##李锦记[超话]# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXqwy7ds ​

0

5

9

余宗义AllenYu

2026-01-21 22:39来自 iPhone客户端

龙腾盛世 骏马迎春 家人在旁，美食在桌。 一桌的团圆，踏实的幸福。 这就是我想给的“烟火人间” #年夜饭##团圆饭##马到成功# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXGr6SRr ​

0

2

4

余宗义AllenYu

2026-01-18 01:31来自 生日动态

http://t.cn/AXGKBzYE ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2026-01-08 23:47来自 iPhone客户端

打卡百厨大战“一姐”主理的米其林餐厅 上 一个多月不见 一姐瘦了好多 餐厅在北京东四十一条胡同里 闹钟取静的一个庭院式餐厅 周末中午就满满的 一姐一直在忙碌 用餐氛围和团队协作的氛围真的很好 一姐带团队有一套 #美食##米其林餐厅##江湖食人余# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXbjlHi8 ​

0

2

5

余宗义AllenYu

2025-12-29 23:59来自 iPhone客户端

2025，一场场品鉴宴，一群群同路人。没有凭空而来的成功，只有齐心协力的深耕。步履不停，2026我们继续冲！ #不可辜负的美食##2025我在微博接接接##美食时刻# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AX4YDqw1 ​

0

6

12

余宗义AllenYu

2025-12-21 17:19来自 iPhone 17 Pro

今天冬至你的家乡吃什么？ #江湖食人余##冬至# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXUBLcWn ​

0

1

4

余宗义AllenYu

2025-12-02 21:05来自 iPhone 13 Pro

总决赛，没上考场的“独钓寒江” 凉菜篇 中国意境菜品·独钓寒江 文化溯源 灵感源自唐代柳宗元永州诗作《江雪》，“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”的千古名句，承载湖湘人文底蕴与永州地域基因，为菜品注入诗性灵魂。 菜品设计核心 1. 意境营造：以盘为江、食材造雪、通过留白与色彩对比，还原诗句苍茫静谧 ​

0

12

7

余宗义AllenYu

2025-11-30 11:35来自 iPhone 13 Pro

蒜香辣烧带鱼饭 内容对比节目上的更为丰富 周末在家的可以复刻一下 进入冬季舟山带鱼是最肥美的时候 属雷达网带鱼最肥 #不可辜负的美食##江湖食人余# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXLs2325 ​

1

3

4

余宗义AllenYu

2025-11-29 10:34来自 iPhone 13 Pro

赛事落幕，有幸与同路人再聚携手。纵然各自忙碌，却皆沉醉于这份并肩协作的热忱——于我而言，这般充实的忙碌，亦是一种难得的享受。 #炙热游戏百厨大战##江湖食人余# http://t.cn/RL8pcv4 http://t.cn/AXLre8mH ​

0

5

9

余宗义AllenYu

2025-11-22 12:38来自 iPhone 13 Pro

细数这数月的竞技历程，能和优秀的人同场比拼， 早已超越胜负本身。 赛场之上，每一次交锋都是宝贵的学习契机，每一次切磋都在沉淀成长。 感恩相遇，愿每个优秀的师傅越来越好。 #炙热游戏百厨大战##江湖食人余# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXLqDFgx ​

0

12

19

余宗义AllenYu

2025-11-21 20:46来自 iPhone 13 Pro

哪有什么秘诀 用心烹饪 好食材 好水 好味道 #农夫山泉# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXLbFWlP ​

0

7

4

余宗义AllenYu

2025-11-18 21:27来自 iPhone 13 Pro

这一场，做鱼前喝了黑啤，舌头都是苦的，瞎搞、瞎搞，不是几十年的功力，差点把自己干废了。 也把自己喜欢带锅巴的盖码饭分享了。 蒜香辣烧 喜欢的可以复制了 哈哈 #炙热游戏百厨大战##江湖食人鱼# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AX2ke3Mt ​

0

2

7

余宗义AllenYu

2025-11-16 09:32来自 iPhone 13 Pro

没空来常州美食节的 周末在家可以买一条鱼操练起来了 家庭版干烧鱼的做法 如果不够详细或不清楚的地方欢迎留言 贵人吃鳜鱼 ㊗️年年有余 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/Ainy6SkO http://t.cn/AX2nXVOW ​

0

3

9

余宗义AllenYu

2025-11-14 08:43来自 iPhone 13 Pro

感恩这段的美好经历 有幸结识一群深耕不辍的优秀前辈， 亦邂逅一众朝气蓬勃的新生代伙伴， 每一份相遇都成为前行路上的温暖力量与宝贵滋养。 越战越勇！ 节目虽剧终，炙热依然在路上！感恩一路给予鼓励和支持的朋友，欢迎来餐厅坐坐，聊聊。 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# ​

0

16

35

余宗义AllenYu

2025-11-11 18:54来自 微博直播平台

我正在与@优酷综艺 连麦，快来围观~

#见证百厨大战收官之战# 五强逐鹿，谁与争锋，在对手的眼里谁更有希望摘得桂冠？人气星素厨赛前集结边看边聊，锁定直播，幕后精彩抢先知晓！#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AX2MGvI6 ​

0

0

4

余宗义AllenYu

2025-11-10 22:33来自 iPhone 13 Pro

很荣幸能参与到百厨大战美食嘉年华的活动，咱们的节目即将迎来收官，享受美味之旅还在继续！11月14日-11月16日，期待和你相聚常州新龙生态林，这次带来了风靡长沙大街小巷的特色美味。 #百厨大战把常州变尝州##炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

0

6

12

余宗义AllenYu

2025-11-08 11:24来自 iPhone 13 Pro

为了那么多优秀的“素厨” 带着他们的那份热爱、那份炙热的热情， 不吃馒头争口气 继续往前冲 #炙热游戏百厨大战##百厨大战美味之选# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AX2vWkRk ​

1

8

22

余宗义AllenYu

2025-11-06 10:24来自 iPhone 13 Pro

我叫食人余 做鱼我擅长 鱼有很多种做法 今天虽是这一道干烧技法 但视频里有两道对鱼的烹饪技巧 1，鱼汤的熬制 煎透 开水 火猛 2，干烧 油炸鱼皮Q弹且定型 鱼肉紧实不失鲜嫩 且口口入味 3，辣油的快速制作技巧 注意视频细节 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

1

16

22

余宗义AllenYu

2025-11-05 15:05来自 iPhone 13 Pro

孤身闯进五强 好吧 不仅是为了自己，也是为了共同奋斗过的素厨们，继续努力向前💪 感谢给予我支持、鼓励、陪伴了大半个赛事的好朋友们，我就再做几道好吃的 #炙热游戏百厨大战##百厨大战##这不是误闯天家这是硬闯天家# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

0

5

69

余宗义AllenYu

2025-11-04 21:29来自 iPhone 13 Pro

捕捉一对双胞胎 今天又是拆鸡的一天 哈哈 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXAT3N3o ​

0

2

96

余宗义AllenYu

2025-11-01 16:01来自 iPhone 13 Pro

OG问波士顿龙虾是不是湘江里抓的 让人一时不知道怎么回答 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXAxfLKx ​

0

2

15

余宗义AllenYu

2025-10-31 14:20来自 iPhone 13 Pro

OG说我在节目上的菜他都没有吃过 这不给他安排安排 先安排第一 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXA53FMU ​

0

9

10

余宗义AllenYu

2025-10-29 21:34来自 iPhone 13 Pro

匠心未改 刀光乍起 #百厨大战九强芭莎男士炙热大片#、#炙热游戏百厨大战# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

0

5

5

余宗义AllenYu

2025-10-29 14:12来自 iPhone 13 Pro

哇哦

#百厨大战九强芭莎男士炙热大片# 灶台燃热爱，赛场淬真章！当厨房成战场，热爱与执着在热油中沸腾，传统与新意也在餐盘上共生。#炙热游戏百厨大战# 全国九强选手——甜咸全能王@李展旭_Zhanxu 、花莽莽大厨@Chef_Arthur 、@粤菜OG 、@Chef_毛鑫 、秦卓男@QIN卓男 、@百厨大战陶晓东 、@徐孝洪-CHEF 、 ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-10-29 12:56来自 iPhone 13 Pro

“江湖食人余”又盯上鱼了 “鱼头之湘”的故事从我的儿时记忆、讲到从杀鱼开始的从厨之旅，再到凭一道招牌鱼头成为厨师长，我与鱼的不解之缘，都在菜里！#我的百厨修炼手册##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXAZX86C ​

0

10

8

余宗义AllenYu

2025-10-28 10:06来自 iPhone 13 Pro

毛xin🐟： 什么健身会是这个动作[笑cry][笑cry][笑cry] OG山炮的大道理： 做传统的红糖糍粑 要多做些年轻人的事情 就不觉得累 要健身 要多练三头 #炙热游戏百厨大战##百厨大战# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXwsRdfO ​

0

0

4

余宗义AllenYu

2025-10-27 09:44来自 iPhone 13 Pro

我们都沟通又好像没有问题 其实全是障碍 哈哈哈哈哈 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXwgMMfP ​

0

3

4

余宗义AllenYu

2025-10-25 14:51来自 iPhone 13 Pro

OG献爱心 打造“完美人士食人余” #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXwRkNGo ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-10-25 00:26来自 iPhone 13 Pro

“三疯”乱闯百厨大战 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXw82fno ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-10-19 16:07来自 iPhone 13 Pro

打了很多个喷嚏 因为做了个简单的汤 就是用娃娃菜雕了个花 也就200来个吧 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXwqwINP ​

0

6

11

余宗义AllenYu

2025-10-16 13:19来自 iPhone 13 Pro

OG这集开始对我发脾气 得了第一 他又笑了 哈哈哈哈 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXzBrA2o ​

0

4

11

余宗义AllenYu

2025-10-14 14:44来自 iPhone 13 Pro

今天做了一道贡椒蒸🐯🐟 黄贡椒的鲜辣渗透进老虎斑鱼柳，鱼肉保持着“爽嫩弹滑”的绝佳口感，鸡汤的醇厚又中和了辣味，每一口都能清晰尝到湖南贡椒的独特风味，层次丰富且不抢味。 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXzH51GM ​

0

1

7

余宗义AllenYu

2025-10-12 22:39来自 iPhone 13 Pro

难得一见的大🦀 难得一见的大🐟 因为好的食材 厨房变成了欢乐场 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXzpJ2tz ​

0

1

8

余宗义AllenYu

2025-10-09 01:49来自 会员特权专用

http://t.cn/AXzGnUHS ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2025-10-08 22:36来自 iPhone 13 Pro

#百厨大战美味之选# 厨艺有实力，心中有底气，恭喜“00后紫微星”@AngusWong00 、“花莽莽大厨”@Chef_Arthur 、“粤菜OG”@粤菜OG 、“甜咸全能王”@李展旭_Zhanxu 、毛鑫@Chef_毛鑫 、秦卓男@QIN卓男 、陶晓东@百厨大战陶晓东 、徐孝洪@徐孝洪-CHEF 、“我要出击”@Cecile-姚玮洁 、“江湖食人余”

#百厨大战美味之选# 厨艺有实力，心中有底气，恭喜“00后紫微星”@AngusWong00 、“花莽莽大厨”@Chef_Arthur 、“粤菜OG”@粤菜OG 、“甜咸全能王”@李展旭_Zhanxu 、毛鑫@Chef_毛鑫 、秦卓男@QIN卓男 、陶晓东@百厨大战陶晓东 、徐孝洪@徐孝洪-CHEF 、“我要出击”@Cecile-姚玮洁 、“江湖食人余” ​

0

4

5

余宗义AllenYu

2025-10-08 14:35来自 iPhone 13 Pro

#百年历史蟹酿橙有自己的仪式感# 祝大家心想事“橙”，心情像点燃的火焰一样热烈，结合淮扬和湘菜两个菜系的烹饪理念，让这道酒香浓烈的“橙香蟹影”够“江湖”，给你带来不一样的视觉感受。#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册#" http://t.cn/A6Hb6rnH http://t.cn/AXzU7tx2 ​

0

5

6

余宗义AllenYu

2025-10-06 20:00来自 iPhone 13 Pro

中秋佳节，天上有圆圆的月，桌上也要有超级榴莲蛋糕月饼，这个中秋，赏月圆，家团圆。#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/Airisflv http://t.cn/AXz75d4m ​

0

1

3

余宗义AllenYu

2025-10-01 17:42来自 iPhone 13 Pro

国庆不知道去哪吃？百厨大战来帮你一站式解锁吃饭焦虑啦！ 嘴馋已久的节目同款美味，欢迎来我的湘江36，假期一次吃个够~ #炙热游戏百厨大战 # #我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu ​

0

1

8

余宗义AllenYu

2025-09-30 17:34来自 iPhone 13 Pro

爱挑刺的毛病 这可能是第一条或是最后一条 小黄鱼烤的还是挺香的 鱼肉鱼骨都有各自的利用价值 #炙热游戏百厨大战[话题]##我的百厨修炼手册# http://t.cn/A6Hb6rnH ​

0

4

9

余宗义AllenYu

2025-09-25 15:43来自 iPhone 13 Pro

临时组建的团队要啃下重要任务的“硬骨头”，这4个核心要素缺一不可“团结、信任、互补、互助”四大核心，同时做好“减法”与“加法”： 首先是筑牢“信任基底”——既要主动相信队友的专业能力，更要让自己成为“值得被信任”的人，用靠谱的行动、及时的反馈，快速拉近彼此距离，避免内耗。 其次是聚 ​

0

2

4

余宗义AllenYu

2025-09-24 22:35来自 iPhone 13 Pro

#什么样的工作餐才能熬得过周三# “江湖食人余”和鱼杠上了，黄鱼饭里只有鱼肉的鲜香，没有鱼刺的偷袭，有我在，放心大口吃！#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AX77zsNS ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-09-24 11:30来自 iPhone 13 Pro

首轮团战打响— 星素厨同台对抗🎖谁能拿下首胜 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhsvAEd ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2025-09-23 18:26来自 iPhone 13 Pro

太狠了，长见识了，那么恶心都敢吃，太吓人了！#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhDtqlN ​

0

2

2

余宗义AllenYu

2025-09-21 18:17来自 iPhone 13 Pro

鸽子不吃鸽腿的可以拿来给我[嘻嘻] #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhECgQX ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2025-09-20 14:16来自 iPhone 13 Pro

在餐厅点烧鱼、蒸鱼、鱼汤、烤鱼等鲜活，现杀现做，一般不可能10分钟内完成，美味需耐心等待，不要着急。 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhjmI2d ​

0

4

4

余宗义AllenYu

2025-09-19 18:44来自 iPhone 13 Pro

#果然万物皆可吃剧毒鱼也不例外# 首次烹饪将石头鱼烹制为“将军过桥之江湖”赢得满分💯 ！精简教程同步分享。 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhOEaAU ​

0

4

5

余宗义AllenYu

2025-09-18 11:41来自 iPhone 13 Pro

“江湖食人余”收拾整齐迎贵客了！即日起到达天心区坡子街街道湘江中路36号(近橘子洲头)「长沙君悦酒店·湘江36中餐厅」打卡品尝大厨手艺，前10位 赠“山茶莲子糕”或“黑茶奶冻”1份，更多惊喜菜品等你解锁！#百厨大战美味之选##炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu ​

0

1

2

余宗义AllenYu

2025-09-17 18:16来自 iPhone 13 Pro

#果然万物皆可吃剧毒鱼也不例外[话题]## 虽然经历了一些波折，首次烹饪“石头鱼”的挑战也很大，但我比得很尽兴！#炙热游戏百厨大战[话题]###我的百厨修炼手册[话题]# 食人余大战石头鱼 http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhXAGG3 ​

0

11

9

余宗义AllenYu

2025-09-14 17:26来自 iPhone 13 Pro

首先选用湖南人熟悉的、充满烟火气的白辣椒，搭配淮扬菜的烹饪思路，巧妙将波士顿龙虾与攸县米粉相融合，成就了这道“江湖菜”。（江苏➕湖南）=江湖。 虾肉弹滑紧实，米粉吸饱了汤汁的鲜香，一口入魂。 #炙热游戏百厨大战# #我的百厨修炼手册# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXhURkKQ ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-09-10 01:08来自 iPhone 13 Pro

日常晋级，又做了一回显眼包。 #炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册##江湖食人余##湘江36中餐厅[超话]# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXP3Guqo ​

1

0

3

余宗义AllenYu

2025-09-07 20:37来自 iPhone 13 Pro

本次我们特别邀请了宁波柏悦酒店的中餐行政总厨朱师傅，他带来了多款新鲜的宁波小海鲜，包括带鱼、蛏子、黄鱼、章跳、米鱼、海瓜子等；同时搭配湖湘特色食材与风味——比如汉寿甲鱼，以及剁辣椒、炸辣椒等经典湘味。 我们将东海小海鲜的鲜灵与湖南优质食材的醇厚、在地风味的湘辣相结合，最终呈现出一 ​

0

0

4

余宗义AllenYu

2025-09-02 13:15来自 iPhone 13 Pro

#淮扬菜师徒孙相遇的血脉压制感#上节目发现评委竟是祖师爷，战战兢兢、小心翼翼，好在我的淮扬＋湘菜“融合技”味道很出彩！#炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册#  http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXPyOobI ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2025-08-27 17:24来自 iPhone 13 Pro

24年五星级酒店大厨，现在要从零开始，刺激啊！！#炙热游戏百厨大战今日开播##炙热游戏百厨大战##我的百厨修炼手册 http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXvT93Xq ​

0

1

1

余宗义AllenYu

2025-08-27 12:01来自 iPhone 13 Pro

进厨房24年的五星级酒店行政总厨，人称“江湖食人余” 在#炙热游戏百厨大战#从0开始！#百厨大战官宣全员食力派#我的百厨修炼手册#http://t.cn/A6sS78P1 http://t.cn/AimlPVJu ​

0

2

1

余宗义AllenYu

2025-08-26 23:28来自 iPhone 13 Pro

来吧，展示，进厨房24年的五星级酒店行政总厨—烹饪教学，一看就会。 #五星级酒店##姜辣鳝鱼##家常菜# http://t.cn/AimlPVJu http://t.cn/AXvWQ9nU ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2025-08-22 22:02来自 iPhone 13 Pro

一个不起眼的牛掌 给它“一掌定乾坤” #只不过是一个给2022年北京冬奥会二十多个外国政要做菜的行政总厨 教你做菜 http://t.cn/AXv5qBPg #长沙君悦酒店##湘江36中餐厅# http://t.cn/AXv5iUhe ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2022-12-15 19:38来自 iPhone客户端

疫情没事宅在家， 做点美食教大家。 一看就会，多做几次就对。 #美食分享##好好吃饭##美食[超话]# http://t.cn/Ai8sCPfY http://t.cn/A6Kp6UP4 ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2022-03-08 15:57来自 iPhone客户端

#女神节# 快乐 愿你昂首阔步，一路繁花似锦 来北京首钢园香格里拉，品尝双人福地大跳台下午茶 搭配气泡酒和女神节定制鲜花 http://t.cn/A66b2Lu5

#女神节# 快乐 愿你昂首阔步，一路繁花似锦 来北京首钢园香格里拉，品尝双人福地大跳台下午茶 搭配气泡酒和女神节定制鲜花 http://t.cn/A66b2Lu5 ​

0

0

0

余宗义AllenYu

2022-02-18 19:48来自 红包活动

#北京冬奥会##拼过就是闪耀# 我拿到了一枚【滑雪】徽章！集齐5种冬奥徽章，每天都能抽大奖，千万红包等你瓜分，最高能拿2022元！速戳>> http://t.cn/A6JxWQWp ​

0

0

0

余宗义AllenYu

2022-02-18 16:24来自 iPhone客户端

#我们的主场# 恭喜天才少女斩获金牌🏅不断超越自我，这里是你的主场，也是每一个幕后英雄的主场 http://t.cn/A6ig2Q79 ​​​

#我们的主场# 恭喜天才少女斩获金牌🏅不断超越自我，这里是你的主场，也是每一个幕后英雄的主场 http://t.cn/A6ig2Q79 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2022-02-15 22:16来自 iPhone客户端

首钢园香格里拉餐厅打造的一道招牌菜肴“红炉烤和牛肉 ” 红炉 高温炼钢高温烤肉，高温烤肉可以瞬间锁住肉里面的水分，汁水非常饱满 #北京首钢园香格里拉 转发#北京时间 http://t.cn/A6i3o8s7 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2022-02-15 21:52来自 iPhone客户端

里是冰雪运动爱好者的主场，也是每一个你和我的主场，让我们共赴冰雪之约，为运动健儿加油。“钢”柔并济，应“运”而生。来首钢园香格里拉，看首钢三高炉、登滑雪大跳台、吃烤鸭和美食！这是#我们的主场# ！

这里是冰雪运动爱好者的主场，也是每一个你和我的主场，让我们共赴冰雪之约，为运动健儿加油。“钢”柔并济，应“运”而生。来首钢园香格里拉，看首钢三高炉、登滑雪大跳台、吃烤鸭和美食！这是#我们的主场# ！ http://t.cn/A6iWvt3H ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-06-01 08:54来自 iPhone客户端

转发微博

抱歉，由于作者设置，你暂时没有这条微博的查看权限哦。查看帮助：http://t.cn/RfdBWwP ​

0

0

3

余宗义AllenYu

2021-05-23 09:28来自 iPhone客户端

没见过你，感恩于你 一日三餐，米香弥漫 国士无双，缅怀国之脊梁[爱心] 袁爷爷一路走好[合十][合十][合十]

【痛悼！#共和国痛失袁隆平院士#[泪]】今天13时07分，#袁隆平逝世#，享年91岁。记住这位让中国人“端牢饭碗”的英雄。送别袁老！ ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-24 18:18来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

大家好，我是“年味大厨”余宗义。一路行来，太多大爱暖心高光时刻，感恩相遇，感恩团聚。愿大家年年岁岁健康、圆满！

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味，暖心收官！http://t.cn/A6tJFHua ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@杨九郎L @德云社栾云平 @黄健翔 抵达六朝古都北京，跟随中欧班列司机黄伟、高铁志愿者黄玉检、温州铁路外卖配送员陈坚松@巍巍高山一青松 电力工作者田汉霖@薛定谔哋猫 一起，感受老北京的多元化与风土 ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2021-02-24 18:04来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

岁岁年年如所愿，团团圆圆总欢喜。今晚和@杨九郎L @德云社栾云平 一起，在#一桌年夜饭# 吃一顿老北京的年味美食！

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味，暖心收官！http://t.cn/A6tJFHua ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@杨九郎L @德云社栾云平 @黄健翔 抵达六朝古都北京，跟随中欧班列司机黄伟、高铁志愿者黄玉检、温州铁路外卖配送员陈坚松@巍巍高山一青松 电力工作者田汉霖@薛定谔哋猫 一起，感受老北京的多元化与风土 ​

0

0

0

余宗义AllenYu

2021-02-23 19:39来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

今晚的年夜饭将呈现徽派家宴，@姜潮 @麦迪娜 的加入更是添加了浓浓“家味”！大家好我是年味大厨余宗义，今晚十点我们不见不散！

抱歉，根据作者设置的微博可见时间范围，此微博已不可见。 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-22 13:28来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

我是年味大厨余宗义。今晚22:00，我在浙江卫视等你一起探索天府之国年味！

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味！http://t.cn/A6tMlHry ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@白举纲 美食文化家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 抵达有天府之国之称的四川，跟随@BADBOY_GIBB-Z 徽外汉服范雪@范学- 不二隐庐@周夏寻味 一起感受熠熠生辉的古蜀文化吧！ ​

0

1

2

余宗义AllenYu

2021-02-20 19:19来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

2月22日周一，我们一起寻味川味年夜饭！

四川人的年味，从空气中弥漫着的腊肉和腊肠的香气开始，品的是滋味，吃的是情怀。2月22日 和美食文化家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 一起，在#一桌年夜饭# 体验到四川餐桌上的年味！@人民日报数字传播 @有数青年 ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2021-02-16 20:35来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

孔孟之乡 礼仪之邦！我是年味大厨余宗义，山东年夜饭会有哪些特色，咱们今晚见！

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味！http://t.cn/A6tqECEX ，主理人@罗希可爱多 携手明星嘉宾ONER岳岳@岳岳PINKRAY ONER木子洋@木子洋KWIN ONER灵超@灵超DIDI ，和文化美食家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 走入孔孟之乡，礼仪之邦山东，和青岛海事局工作人员王修良、李祥运@猪年365天 海上搜救 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-15 19:30来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

今晚22:00，一起品尝海纳百川的上海年夜饭！

抱歉，由于作者设置，你暂时没有这条微博的查看权限哦。查看帮助：http://t.cn/RfdBWwP ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-15 11:37来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

大家好，我是“年味大厨”余宗义。今晚，我们和@霍尊 和他的妈妈仲小萍，一起期待“海纳百川”的上海年夜饭！

抱歉，由于作者设置，你暂时没有这条微博的查看权限哦。查看帮助：http://t.cn/RfdBWwP ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-14 22:04来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

我是“年味大厨”余宗义，明天晚上，我在#一桌年夜饭# 等你开席！

爆竹声里，贴春联，同饮一杯屠苏酒，就在万家团圆时。http://t.cn/A6tbmm3G ，来#一桌年夜饭# 喜新春，贺新岁～@人民日报数字传播 @有数青年 ​

1

1

1

余宗义AllenYu

2021-02-09 21:34来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

透过特色美食领略下湘西的人杰地灵，我是余宗义，今晚#一桌年夜饭# 等你来，不见不散！

#一桌年夜饭# 换醒记忆中的年味！http://t.cn/A6tvAjuB ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@阿朵 @蒋一侨 和文化美食家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 走入好山好水好风光的湖南，跟随@馬RS @蝶長 @吴渐的微博JIAN 张天雷体验火辣的湘味与国风音乐“碰撞”出的刺激吧！ ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-09 21:34来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

透过特色美食领略下湘西的人杰地灵，我是余宗义，今晚#一桌年夜饭# 等你来，不见不散！

#一桌年夜饭# 换醒记忆中的年味！http://t.cn/A6tvAjuB ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@阿朵 @蒋一侨 和文化美食家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 走入好山好水好风光的湖南，跟随@馬RS @蝶長 @吴渐的微博JIAN 张天雷体验火辣的湘味与国风音乐“碰撞”出的刺激吧！@人民日报数字传播 ​

0

0

2

余宗义AllenYu

2021-02-09 15:26来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

能唱歌 会做饭！大家好，我是年味大厨余宗义，今晚，我和一侨一起在在#一桌年夜饭# 等你！

音乐都融进了这热闹的月色里，新年的礼物从这里寄出。http://t.cn/A6tvuZaU ，和@蒋一侨 在#一桌年夜饭# 感受国风音乐的魅力吧！ http://t.cn/A6tvuwdQ ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-08 21:51来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

有小新的现场格外热闹。大家好，我是年味大厨余宗义，今晚，我在#一桌年夜饭# 等你品尝这一桌东北美食。

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味！http://t.cn/A65kbpUm ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@林更新 文化美食家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 一同走入漫天飘雪的北国风光，与冰球教练金风玲@大冰小将金教练 感受那永不放弃的奥运精神吧！@人民日报数字传播 @有数青年 ​

0

0

1

余宗义AllenYu

2021-02-08 21:50来自 HUAWEI Mate30 Pro 5G

有小新的现场格外热闹。大家好，我是年味大厨余宗义，今晚，我在#一桌年夜饭# 等你品尝这一桌东北美食。

#一桌年夜饭# 唤醒记忆中的年味！http://t.cn/A65kaANi ，年味主理人@伊一 携手明星嘉宾@林更新 文化美食家@顾校长champion 年味大厨@余宗义AllenYu 一同走入漫天飘雪的北国风光，与冰球教练金风玲@大兵小将金教练 感受那永不放弃的奥运精神吧！ ​

0

0

1