洞庭鲜境·味入潇湘 主题晚宴圆满收官✨
好久没好好更新了，这段时间一直在忙着筹备这场专属宴席。
从上次岳阳寻味回来，我就带着整个团队沉下心打磨。
这次我特意把后厨各个岗位的厨师长、骨干兄弟们，全部从幕后请到台前。
从头到尾，跟着一起选材、试菜、调口味、盯出品、做完复盘。
做厨师这么多年我一直觉得：
一个人厉害不算厉害，整个团队一起进步，才是长久之道。
手艺要沉淀，匠心要坚守，还要敢于创新、打破固有思路。
一次次主题晚宴，就是一次次实战练兵。
让大家跳出舒适区，多见、多做、多学、多总结。
每一次实操，每一次复盘，都是在积累经验、补齐短板。
湘粤融合、淮扬功底结合潇湘本味，
我们在传承老味道的同时，也在不停尝试新创意。
做菜，拼的是手艺；
做团队，拼的是同心。
慢慢沉淀，踏实精进，带着兄弟们一起成长。
一步一个脚印，未来继续好好做菜，好好前行。
下一站，寻味永州。我们再见～👋
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