日本面包酱

2023-09-10 19:01来自 iPhone 13

❤︎ 面包发酵与料理。 http://t.cn/RD4KZQd ​

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日本面包酱

2023-07-15 11:43来自 iPhone 13

❤︎ #三明治的构思和组装 2023日本面包烘焙访学课程 在东京这个玲琅满目时尚之都，令人眼花缭乱的不仅仅是烘焙店里精美俏丽的甜点和小巧美味的面包，具有视觉冲击感且美味的三明治也常是令人心动的选择。三明治不是无聊的夹心面包，陈列柜上各具特色的三明治里潜藏着店铺主理人或一位主厨对生活， ​

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日本面包酱

2026-05-30 14:09来自 iPhone 17 Pro Max

💙 又是一年。 ​

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日本面包酱

2026-05-02 21:21来自 iPhone 17 Pro Max

· 前一段时间在上海吃面包 ​

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日本面包酱

2026-03-30 19:24来自 iPhone 17 Pro Max

❤️ 新宿。 ​

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日本面包酱

2026-03-29 22:36来自 iPhone 17 Pro Max

❤️ アルバイト卒業おめでとう。 社会人楽しんね。 ​

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日本面包酱

2026-03-08 19:43来自 iPhone 17 Pro Max

在新宿伊势丹，把面包交到每一双手里。 http://t.cn/RIhnXC5 ​

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日本面包酱

2026-02-08 21:08来自 iPhone 15

❤️ 下雪天。 ​

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日本面包酱

2026-02-07 18:34来自 iPhone 15

· 福冈旅记。 ​

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日本面包酱

2026-02-05 12:24来自 iPhone 15

在福冈预约了一家小酒馆。 餐前包一上桌， 软乎乎的， 一口下去，心直接松开。 太好吃了。 忍不住问店主： 这面包是哪来的？ 他说： 佐藤老师家的。 我愣了一下。 笑了。 这也太巧了吧。 原来有些相遇， 早就在面包里， 悄悄安排好了 🍞✨ http://t.cn/RU1ykQe ​

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日本面包酱

2026-02-04 16:30来自 iPhone 15

❤️ 今天从含水量130% 的洛斯提克开始。 看起来只是“更湿的面团”， 但真正决定口感的，其实是——20% 蛋白液。 如果只是单纯加水， 面包容易变得更有韧性、咬感更强。 而蛋白液带来的，不是面筋的加强， 而是一种在松弛期间慢慢“膨胀起来”的轻盈感。 烤出来的质地更脆、更轻， 入口的化开感，像 ​

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日本面包酱

2026-02-02 11:33来自 iPhone 15

❤️ 再次来到福冈松岗老师的店。 后厨动线非常清晰，节奏紧凑但不慌乱。 2度面团出冷藏后可直接分割，无需预成型。 回温后成型 → 最终发酵 → 入炉。 这套流程对出品稳定性和产能提升很友好。 http://t.cn/RU1ykQe ​

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日本面包酱

2026-01-23 20:46来自 iPhone 15

❤️ 偶尔允许自己 早点抽离。 从熟悉的香气里出来， 走向下北泽的路灯。 不需要目的地， 走着本身，就已经很舒服了。 ​

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日本面包酱

2026-01-09 11:35来自 iPhone 15

❤️ 小肉肠包好可爱。 ​

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日本面包酱

2026-01-07 09:44来自 iPhone 15

❤️ 争取经常回家。 国王饼的季节来咯。 ​

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日本面包酱

2026-01-03 09:58来自 iPhone 15

❤️ 2026 希望可以多回来微博走走。 ​

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日本面包酱

2026-01-02 10:31来自 iPhone 15

❤️ 今年选择在山梨県跨年。 http://t.cn/8FJXLnT ​

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日本面包酱

2026-01-02 09:28来自 iPhone 15

新年快乐！！ 2026 也请多关照！ http://t.cn/RP6pNyL ​

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日本面包酱

2025-11-26 19:43来自 iPhone 15

🎄 烫種史多伦的试作与 Stollen Contest 2025 每一年做史多伦时， 我都会把这一年里有记忆点、觉得很好吃的食材放进去试试看。 去年，是因为在上海喝到一款非常好喝的绍兴酒， 于是就以那份“酒香的记忆”为灵感， 把干果浸在绍兴酒里，做了那一年的味道。 今年，我一直很想做一款 chai 风味的产品 ​

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日本面包酱

2025-11-26 19:40来自 iPhone 15

❤️ 在我们的小小面包店里，冬天已经悄悄落下来了。 今年的圣诞装饰，比以往更让人心里“咯噔”一下。 我们把真的小面包—— 焦香的小法棍、弯弯的新月盐面包、迷你版 dough-ist—— 一颗颗串成温暖的记忆，挂上了圣诞树。 推开门的那一瞬间， 小麦的香气和炉火的温度会一起扑进来， 那一刻，会让人 ​

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日本面包酱

2025-10-27 21:31来自 iPhone 15

❤️ 25年前， 在极其艰苦、近乎苛刻的工作环境下， 却诞生了一位极其特别的面包师。 那时的他，每天工作将近20个小时。 无论多么辛苦，他始终以积极的态度面对工作， 在自己力所能及的范围内，拼尽全力去学习、去吸收。 他曾经一个人， 在一天之内开酥125个面团、制作4600个可颂。 也因此造就了他那 ​

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日本面包酱

2025-06-17 16:47来自 iPhone 15

❤️ 认识森田老师之后， 我才真正明白—— 一袋面粉的背后，也可以藏着宇宙般的广阔与细腻。 🍞 他店里使用的粉类，超过 25种以上。 哪怕是同一款小麦，也会细分为 4mm、6mm、9mm、12mm 的研磨度， 然后像调香师般，将这些颗粒、香气与性格各异的小麦， 一层层搭配、堆叠，构筑出属于每一款面包的 ​

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日本面包酱

2025-06-15 15:43来自 iPhone 15

❤️ 来鎌倉高校前 有时间一定要来KOMOPAN面包店。 http://t.cn/A6Wc7mWT ​

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日本面包酱

2025-06-13 20:47来自 iPhone 15

❤️ 笑那么的理由是什么？ ​

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日本面包酱

2025-06-10 09:49来自 iPhone 15

❤️ 在东京的面包店。 迎来了1岁。 ​

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日本面包酱

2025-06-09 18:46来自 iPhone 15

❤️ 想大家了。 ​

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日本面包酱

2025-06-09 18:45来自 iPhone 15

❤️ 好久不见。 ​

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日本面包酱

2025-01-07 14:06来自 iPhone 15

❤️ 面包与料理的料理课程。 ​

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日本面包酱

2025-01-04 20:52来自 iPhone 15

❤️ 2025年新春第一期课程 ​

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日本面包酱

2024-12-30 18:08来自 iPhone 15

❤️ 仕事納め！ http://t.cn/ROvJDO4 ​

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日本面包酱

2024-12-21 16:51来自 iPhone 15

❤️ 圣诞🧑‍🎄活动。 与小朋友制作3款小面包。 ​

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日本面包酱

2024-12-15 19:01来自 iPhone 15

2025年面包挂历热销中，已陆续发货！ 售价： • 单本：135元 • 2本装：160元（每本仅80元） • 5本装：350元（每本仅70元） • 10本装：600元（每本仅60元） • 20本装：1100元（每本仅55元） 不论是居家挂饰，门店装饰，还是节日馈赠，面包挂历都让温暖触手可及！ 欢迎下单，开启你的温暖日历 ​

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日本面包酱

2024-12-10 19:15来自 iPhone 15

❤️ 日本国产小麦评鉴会。 ​

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日本面包酱

2024-12-04 21:39来自 iPhone 15

❤️ 白天大量吃面包 晚上大口吃肉的面包烘焙课程开始了。 ​

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日本面包酱

2024-10-15 18:36来自 iPhone 15

❤️ 秋天🍂来咯！ ​

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日本面包酱

2024-09-20 13:48来自 iPhone 15

💛 周五了。 店里也推出了新品三明治🥪 ​

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日本面包酱

2024-09-01 17:52来自 iPhone 15

💛 福冈。 ​

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日本面包酱

2024-07-24 17:08来自 iPhone 15

💛 好久没有来微博。 发几张面包店的照片吧。 同时还要感谢很多来自微博朋友来店支持。 谢谢你们[心] ​

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日本面包酱

2024-06-11 21:53来自 iPhone 15

❤︎ 期待周三的到来～ ​

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日本面包酱

2024-06-06 17:16来自 iPhone 15

❤︎ 面包店研修课第四天。 http://t.cn/RU1yYYv ​

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日本面包酱

2024-06-04 12:11来自 iPhone 15

❤︎ #东京面包店研修课# 面包课第二天。 幸福到胖[心] ​

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日本面包酱

2024-06-02 22:13来自 iPhone 15

❤︎ 试营业的第四天结束。 ​

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日本面包酱

2024-06-01 15:11来自 iPhone 15

❤︎ 我们开业了[心] 欢迎大家来玩哈～ ​

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日本面包酱

2024-05-04 19:20来自 iPhone 15

❤︎ 面包店的第一次员工餐 美里煮的咖喱饭太香了。 小林带来的饼干也是好好吃[心][心] ​

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日本面包酱

2024-05-03 12:14来自 iPhone 15

❤︎ 图二的是什么植物呢？ ​

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日本面包酱

2024-04-30 21:21来自 iPhone 15

❤︎ 在每一个当下时刻 唯一要做的是 全然的允许 全然的经历 全然的体验 ​

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日本面包酱

2024-04-27 13:31来自 iPhone 15

❤︎ 周边慢慢热闹起来了。 ​

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日本面包酱

2024-04-26 20:55来自 iPhone 15

❤︎ 🍞 ​

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日本面包酱

2024-04-23 19:33来自 iPhone 15

❤︎ 食と旅 ​

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日本面包酱

2024-04-21 11:54来自 iPhone 15

❤︎ 刺身の日。 ​

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日本面包酱

2024-04-20 20:10来自 iPhone 15

❤︎ 周六。 ​

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日本面包酱

2024-04-17 20:10来自 iPhone 15

❤︎ 嗝～ ​

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日本面包酱

2024-04-15 20:23来自 iPhone 15

❤︎ 感知幸福也是一种能力[心] 拍到好看照片会幸福😊 看到别人幸福时也会幸福 遇见努力学习的朋友也会幸福 希望我们都能感知到快乐与幸福的时刻。 http://t.cn/RJ7468k ​

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日本面包酱

2024-04-14 19:00来自 iPhone 15

❤︎ 东京面包研学团｜最后一晚的聚餐 这次选择在Pain des Philosophes哲学家的面包餐厅很幸运榎本主厨也与我们一起。 谢谢老师、在当日凌晨2点上班结束后 晚上挤出时间陪同我们用餐喝小酒直到用餐结束。 对了对了：米曲发酵的法棍就像抹了蜜一样越嚼越甘甜。 ​

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日本面包酱

2024-04-13 10:29来自 iPhone 15

❤︎ 志贺胜荣老师的面包 真的很哇塞～ 我记得一位朋友说过 如果只用好吃形容感觉对他不尊重 用气质 高贵又觉得词穷。 ​

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日本面包酱

2024-04-12 19:47来自 iPhone 15

❤︎ 东京面包店研学课程即将结束。 舍不得这一群小可爱们 感谢大家长途跋涉到来[心][心] 感谢大家的支持与信任。 ​

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日本面包酱

2024-04-11 09:03来自 iPhone 15

❤︎ 东京面包研学课程[心][心] #TVB港星来学习面包🥖 ​

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日本面包酱

2024-04-10 18:12来自 iPhone 15

❤︎ 我这种人 我发现我很难不幸福哈。 因为有你们在哈[心][心] ​

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日本面包酱

2024-04-09 18:05来自 iPhone 15

❤︎ 人生第一次近接触到大明星[心] 没有想到是在自己的面包课上 #唐诗咏[超话]# 本人真的超级漂亮 超nice[心] 制作面包时超级温柔👍 #2024·4东京面包研学# ​

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日本面包酱

2024-04-09 11:26来自 iPhone 15

❤︎ 下雨天的惊喜[心] 昨天下课时学员 说到想吃草莓🍓蛋糕 因为之前吃过老师的草莓蛋糕 松软轻盈不甜腻 总之好吃😋好吃到无比幸福☺️ 于是今天早上就有了… 我们的老师就是这么宠学员的。 #东京面包研学团 ​

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日本面包酱

2024-04-07 12:57来自 iPhone 15

❤︎ 就在明天。 不见不散[心] ​

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日本面包酱

2024-04-03 13:06来自 iPhone 15

❤︎ 生闷气乳腺癌 看到这词时 再也不敢不开心了。 ​

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日本面包酱

2024-04-01 15:48来自 iPhone 15

❤︎ 春天终于来了。 ​

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日本面包酱

2024-03-27 19:58来自 iPhone 15

❤️ 谢谢大家 允许我发一则广告哈～ ​

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日本面包酱

2024-03-23 19:58来自 iPhone 15

❤︎ 一种链接 一种循环。 谢谢来自不同城市的面包店主理人。 ​

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日本面包酱

2024-03-23 09:43来自 iPhone 15

❤︎ 绿豆蔻卷 好久不见。 ​

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日本面包酱

2024-03-22 17:08来自 iPhone 15

❤︎ 夕阳 富士山🗻与面包🥖 http://t.cn/RU1yYYv ​

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日本面包酱

2024-03-21 18:22来自 iPhone 15

❤︎ 谢谢主办方面包漫步BreadWander 的邀请，很高兴能以中日面包文化交流的身份参与到面包沙龙 #社区烘焙在亚洲 这一主题的分享。从日本回来看到上海面包节的盛况非常感动，感谢主办方让这么多喜爱面包从事烘培的朋友们聚在一起，创造交流的机会。也希望自己能够继续努力学习，传播面包发酵工艺，传递 ​

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日本面包酱

2024-03-04 18:27来自 iPhone 15

❤︎ 今天出行gei店里冷藏柜的奶酪选品。 第一站先去茨城県拜访芝士农场。 学习奶制品 酵母菌 乳酸菌 芝士发酵等知识。 参观完制作工坊后开始试吃多种芝士 有 从芝士熟成时长 软硬质感 口感 风味来思考可搭配的面包品类、最终来决定要入手的芝士🧀 http://t.cn/RPMfBlt ​

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日本面包酱

2024-02-25 21:09来自 iPhone 15

❤︎ 你们喜欢甜豆花还是咸豆浆呢？ ​

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日本面包酱

2024-02-23 17:05来自 iPhone 15

❤︎ 手足无措的时候很多[泪] ​

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日本面包酱

2024-02-22 17:01来自 iPhone 15

❤︎ 前2天是吃刨冰🍧的季节 气温最高是23度。 今天又降温到13度了。 ​

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日本面包酱

2024-02-19 15:48来自 iPhone 15

❤︎ 新的一年 有很多新的规划或展望 不变的是 面包仍然常伴我们左右。 ​

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日本面包酱

2024-02-16 21:36来自 iPhone 15

❤︎ 这周有4场饭局[笑cry] ​

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日本面包酱

2024-02-15 21:51来自 iPhone 15

❤︎日本重量级天然酵母种面包职人 志贺胜荣大师❤️ 我们非常荣幸受邀到、日本面包师人手一本的面包书《从酵母思考面包的制作》 的著作者志贺胜荣大师在东京为我们中国面包师开设一期讲习课程。 从事面包行业将近50年的烘焙经验 从构思设计到以面包具体落实的 志贺老师将倾囊相授。 想要深入了解面 ​

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日本面包酱

2024-02-08 21:11来自 iPhone 15

❤︎ 这一期又遇到很多新朋友。 感恩遇见 感恩相识。 ​

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日本面包酱

2024-01-31 13:33来自 iPhone 15

❤︎ 过年前人家在归途。 我在出发。 http://t.cn/8sjoYOp ​

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日本面包酱

2024-01-28 10:10来自 iPhone 15

西安。 http://t.cn/RfXRwdR ​

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日本面包酱

2024-01-22 14:52来自 iPhone 15

西安。 http://t.cn/RyhoxSo ​

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日本面包酱

2024-01-15 20:45来自 iPhone 15

❤︎ 好像吃饭已成了工作的一部分。 ​

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日本面包酱

2024-01-13 19:30来自 iPhone 15

❤︎ 遇到一家比面包店还优秀的披萨店。 店主从九州农家直购小麦颗粒 然后自家磨粉烘烤的柴窑披萨🍕 ​

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日本面包酱

2024-01-11 21:35来自 iPhone 15

❤︎ 好好吃饭🍽️ http://t.cn/R2WxswF ​

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日本面包酱

2024-01-08 21:01来自 iPhone 15

❤︎ 猪鼻子咖喱包 可以有！ ​

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日本面包酱

2024-01-05 18:29来自 iPhone 15

❤︎ 烤鸭肉与面包真的很好吃。 ​

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日本面包酱

2024-01-04 16:32来自 iPhone 15

❤︎ 与面包店主理人との新年会。 ​

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日本面包酱

2024-01-03 11:43来自 iPhone 15

❤︎ 新年好哈。 ​

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日本面包酱

2024-01-01 19:27来自 iPhone 15

❤︎ 2023年 谢谢大家的陪伴。 2024年我们我们还要一起吃很多面包[心] 包友们 新年快乐。 ​

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日本面包酱

2023-12-31 09:17来自 iPhone 15

2023年最后一天 被最爱的面包叫醒。 ​

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日本面包酱

2023-12-29 20:02来自 iPhone 15

❤︎ 贝果日。 ​

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日本面包酱

2023-12-27 20:06来自 iPhone 15

❤︎ 又一年。 ​

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日本面包酱

2023-12-26 20:50来自 iPhone 15

❤︎ 感谢在2024年到来之际 欢迎您来参与 新春的第一场面包发酵课 集聚古都西安 面包満喫 ​

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日本面包酱

2023-12-25 14:34来自 iPhone 15

❤︎ 浅草80年老铺吐司老店 在六本木商业圈开业了～ ​

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日本面包酱

2023-12-24 16:18来自 iPhone 15

❤︎ clean ​

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日本面包酱

2023-12-23 17:22来自 iPhone 15

❤︎ 年底只剩下吃喝。 ​

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日本面包酱

2023-12-18 21:27来自 iPhone 13

❤︎ 终于解锁了 救命🆘菠萝包的制作法。 ​

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日本面包酱

2023-12-13 16:31来自 iPhone 13

❤︎ 今年的史多伦制造要接近尾声了。 ​

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日本面包酱

2023-12-09 15:45来自 iPhone 13

❤︎ 2023年·东京面包发酵研学课程。 完美收尾！ 期待2024年·西安站面包发酵课程。 ​

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日本面包酱

2023-11-30 16:44来自 iPhone 13

今晚。北京时间18:30 我们将会在小红书 在日本知名的面包店“パーラー江古田”用餐，同时将与江古田的主理人一起解答有关面包制作及餐饮经营的问题。 如果大家有想要询问的任何问题，可以在线留言，我们会一同解答。 ​

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日本面包酱

2023-11-23 13:01来自 iPhone 13

❤︎ 散步🍁🍂 ​

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日本面包酱

2023-11-19 13:44来自 iPhone 13

❤︎ 糙米吐司连续吃了5天。 真的很爱[心] ​

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日本面包酱

2023-11-16 18:14来自 iPhone 13

❤︎ 面包学校的小伙伴开新店咯！ ​

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日本面包酱

2023-11-15 17:08来自 iPhone 13

❤︎ 开始喝可可的季节了。 ​

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