北海道最强可颂神店,这次吃空了!
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朋友开车带着我们从札幌专程跑到小樽,就为了去忍路那家老牌法式石窑面包店——Aigues Vives,中文也可以叫面包之家。
朋友特别爱吃这家的面包,经常特意开车跑这么远,就为了吃上心心念念的这一口。
我早就听说这家店是北海道数一数二的知名面包店,用柴火石窑烤法式面包,还入选过食べログ北海道东区面包百名店,是很多面包爱好者专门赶来打卡的宝藏小店。
结果到了之后直接傻眼,店里黑漆漆的,门口还挡着木栏杆,运气实在太差,刚好赶上店家休息日。
很少有店铺会选周日歇业,这家店性子特别执着,几代人就守着深山里这唯一一间门店,不连锁、不开分店,也从不搬家。
即便如此,依旧挡不住四面八方赶来的食客。
它家是北海道顶尖的柴火窑法式面包店,所有面包全都靠柴火石窑烤制。招牌可颂更是出圈,算得上北海道最好吃的可颂之一,也是大家打卡必买的单品。
选用优质发酵黄油,酥皮层次分明,一碰就掉渣,黄油香气特别浓郁。外皮焦香,内里松软湿润,吃起来一点都不腻。
柴火窑法棍也是店里的王牌产品,柴火烘烤自带淡淡的烟熏麦香,外壳干脆,内部气孔蓬松有嚼劲,麦子本身的香味越嚼越浓。
另外巧克力可颂、番茄佛卡夏、栗子面包、无花果核桃硬欧也都是热门款式。
这次可惜直接扑了个空,一口面包都没吃到,只能期待下次再来啦。 http://t.cn/RNkaPuz
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