【#广东人吃青菜有一套#：其中不少习惯值得借鉴！】#广东人吃青菜只买当天的# 中国注册营养师刘萍萍表示，作为一名在广东生活多年的营养师，发现当地人对吃青菜有自己的一套，其中不少习惯值得借鉴。

[星星]只买当天的。广东人喜欢每天早早出门买最新鲜的蔬菜，而且常常是论棵买，足够当天吃就行。

[星星]偏爱绿叶菜。广东人眼中的青菜还得满足“绿色”和“带叶子”两个条件。

[星星]餐餐有青菜。不管是外出就餐，还是自己在家烹调，广东人的餐桌上必有一盘青菜。

[星星]品种很多样。广东人喜欢吃各种各样的青菜，比如菜心、芥蓝、生菜、空心菜、油麦菜、红薯叶、奶白菜、菠菜、西洋菜等。

[星星]烹调少油盐。广东人注重食材的本味，讲究清中求鲜、淡中求美，烹调蔬菜常常采用白灼、清炒、蒜蓉等做法，经典菜肴有蚝油生菜、蒜蓉空心菜、白灼菜心等。（来源：生命时报）