#兰州拉面集体更名的背后#遍布全国的兰州拉面，经营者大多是青海群众，数十年间依靠这个名号打开市场。
如今多地门店尝试更名“青海拉面”，想要打造自有地域品牌，摆脱长期借名发展的尴尬局面。
但“兰州拉面”拥有数十年大众认知积淀，更名意味着舍弃成熟市场口碑。能否顺利建立消费者新认知，最终还要交由市场检验。
风味稳定、性价比长久留住食客，远比一块招牌的变更更加关键。#多地兰州拉面集体改名青海拉面##你吃的兰州拉面多是青海人做的#