【#夏天凉拌菜存放4小时是红线#】#营养师提醒5类食材凉拌时须谨慎处理# 据人民日报健康客户端报道，入夏后气温节节攀升，清爽开胃的凉拌菜成为家庭餐桌常客，超市、餐馆的凉菜窗口也人气高涨。与此同时，急性肠胃炎、细菌性食物中毒也进入全年高发时段。7月2日，一级公共营养师、一级健康管理师钱丰接受人民日报健康客户端记者采访时表示，夏季室温普遍达30℃以上，正是沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌快速繁殖的“黄金温度带”，微生物繁殖速度比冬天快3-5倍。 http://t.cn/AXo6o08l
【#夏天凉拌菜存放4小时是红线#】#营养师提醒5类食材凉拌时须谨慎处理# 据人民日报健康客户端报道，入夏后气温节节攀升，清爽开胃的凉拌菜成为家庭餐桌常客，超市、餐馆的凉菜窗口也人气高涨。与此同时，急性肠胃炎、细菌性食物中毒也进入全年高发时段。7月2日，一级公共营养师、一级健康管理师钱丰接受人民日报健康客户端记者采访时表示，夏季室温普遍达30℃以上，正是沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌快速繁殖的“黄金温度带”，微生物繁殖速度比冬天快3-5倍。 http://t.cn/AXo6o08l