带猪脚杆的蹄髈
今日份治愈午餐全是亲手捣鼓的美味。 集市挑到超新鲜的茄子，不粗不细刚刚好。三分肥七分瘦的肉馅加葱花腌制入味，夹进茄子里。
烤箱220度烤20分钟，晾凉后搭配辣椒红焖，肉香裹着茄香超下饭。
开一包天妇罗粉，现炸酥脆虾仁+南瓜丝天妇罗，外酥里嫩，一口停不下来。
重头戏是千里迢迢寄来的湖北黑猪的猪脚。连带着猪脚杆慢炖，剔骨后浸进肉汤放凉凝成水晶肉冻
切片晶莹剔透，Q弹鲜香，颜值口感双在线。
搭配两颗姜末松花蛋，配上热气腾腾的粳米饭。
今日食单：
红烧肉酿茄子辣椒
剔骨焖猪蹄
天妇罗双拼虾仁南瓜
姜末松花蛋
发布于 山东