🌿广州版“世外桃源”｜藏在闹市区的宋式庭院

我在天河发现了一个神仙地方，它就是座落在天河闹市边缘的榄山院子！老板把故乡的蝉鸣、橄榄树和人情味都藏进了一砖一瓦、一菜一汤里。从选材到烹饪，从器皿到摆盘，处处透着粤菜“尊重本味”的执着。这里，适合一家人慢下来，好好吃顿饭。
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🌿环境：一秒穿越宋式江南园林
门口小桥流水、雾气腾腾，曲径通幽有种隐士之感。5000平方米的宋式庭院，白墙黛瓦竹影摇曳，池中锦鲤成群。夜幕降临时古筝悠扬、灯笼高挂，加上烟雾迷漫，随手一拍就是大片。
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前菜 | 夏日清爽水果鲜藕
选用当季嫩藕，直接白切冰镇上桌。芥末的辛香与淡口酱油的咸鲜，恰好托出藕片本身的清甜和脆嫩。没有过多修饰，却把“鲜”字刻进了骨子里。
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汤品 | 老树青橄榄炖土猪肉汁
这盅汤用老树青橄榄与肉饼同炖，入口先是橄榄的清润微涩，随即被肉汁的醇厚包裹，喉间升起一股回甘，清新自然。
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榄山御品桶皇鸡
鸡皮爽滑弹牙，泛着琥珀色油光；肉质紧实细嫩，鸡味汹涌，最妙的是碟底的鸡汁，浓缩了蒸制时滴落的精华，蘸一点再吃，鲜味直接翻倍。
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土猪肉啫啫少女花
“少女花”其实就是木槿花，粉紫色娇艳欲滴。用猪油猛火啫，猪油渗入花瓣，木槿花瞬间变得软糯嫩滑。猪颈肉肥瘦相间，啫到边缘微焦，脂香四溢。上桌时砂锅还在“滋滋”作响，镬气直冲鼻腔。一口花一口肉，浓香与清鲜交替，真是“浓妆淡抹总相宜”的鲜活写照。
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黄贡椒沙葱炒鲜毛肚
猛火爆炒，十几秒就出锅。毛肚脆爽弹牙，挂上黄贡椒的酸辣汁和沙葱的清香，既开胃又下饭。辣度对广东人非常友好，微微刺激舌尖，却不会抢走毛肚本身的原味。
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时蔬 | 酱汁生财有道
生菜只取最嫩的菜心部位，沸水焯熟到断生，特调酱汁均匀包裹每一片叶子，入口脆生生甜丝丝，既解腻又寓意“生财”。
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甜品 | 香烤叉烧酥拼美果
叉烧酥必须趁热吃，酥皮金黄膨胀，轻轻一碰就掉渣，内里是叉烧馅，酱汁微微流淌，浓香烫嘴。再配一壶英红九号，红茶汤的醇厚花果香能中和酥皮的油腻，堪称“天作之合”。
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冰淇淋腐乳鹅肝
四方的鹅肝粒红彤彤亮晶晶，像一颗精致的艺术品。入口是冰淇淋和慕斯的结合体，细腻顺滑在舌尖轻轻化开，腐乳的咸味恰到好处地解了鹅肝的肥腻。
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🚗交通&停车攻略
📍地址：广州市天河区大灵山路600号7号仓
🕐营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00.
🚇地铁：4号线黄村站B出口，出站后打车约10分钟即达
🚌公交：可搭乘番4B路、番4路、番20路、番23路、番8路等线路附近下车
🚗自驾：导航搜“榄山院子”即可，园区内有停车位。
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