#买了蔬菜这样操作可减少甲醛危害#【#消费者如何辨别甲醛白菜#】22日，有自媒体博主发布视频，曝光河北张家口康保县部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜。视频引发公众对食品安全的担忧。普通人如何辨别“甲醛白菜”？可用“闻、看、放”三招快速识别风险。一闻：能闻到刺激药水味的别买；二看：外层鲜亮好看，内层却已经腐烂的别买；最后，从正规渠道购买蔬菜，不要购买来源不明的产品。

如果是已经购买的蔬菜，买回家后可剥掉外层，挖掉菜心，清水浸泡半小时再流水冲洗。甲醛可溶于水，即便真的有残留通过清洗也会散去；此外，蔬菜一定要煮熟煮透，甲醛的沸点低，加热更能加速其挥发。#博主称甲醛白菜不会再流出产区#（二一） http://t.cn/AXp65Blu