今日晚饭：三合一油泼面
今天突然很想吃油泼面，但附近的菜市场没有满意的手工面，于是我就滋生了一个大胆的想法，我要自己学着做：拉条子！
揉面醒面搓面，折腾了两小时，但效果不够理想，因为拉得太粗了，而且也不够筋道，煮锅里就断了几段，不像我想象中那种完美的一根。
anyway，三合一的拌料做得很成功，西红柿鸡蛋搭配肉沫杂酱，还有土豆豆角胡萝卜丁，把这些全部码在面上，再泼个热油，滋啦一声，香气布满厨房，这就是油泼面的魅力。
搅拌均匀，浓郁的酱汁裹着劲道的面，太香了。
（不过太油了，偶尔吃吃还行，经常吃就不够健康了）
吃完一碗油泼面，再喝一碗面汤，缓半天缓不过神来，晕碳了 。
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发布于 北京