【#立秋后多吃些白色食物#】#吃白色食物能养护肺脏# 北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼表示，有俗语说：“入秋吃三白，一年病不来”，是说立秋后应该多吃一些“白色”食物，以增强身体的免疫力和抵抗力。常见的有白萝卜、山药、百合、银耳、梨、莲子等，也有将豆腐、莲藕、茭白和白蘑菇等算在内。

其实，具体吃哪“三白”并不重要，之所以强调入秋吃三白，主要是要告诉大家，入秋后需要补养肺脏，白色属肺，根据饮食养生的理论来说，入秋后建议适当食用一些具有润肺补肺作用的白色食物。从营养学角度讲，部分人群在炎热的夏季会出现食欲不佳，进食量减少，使得人体对于维生素和矿物质的摄入量不足，立秋后要适当增加一些维生素和矿物质含量丰富的食物。

[话筒][话筒]如果不知道吃什么，可以试试梨、银耳和豆腐。

[星星]梨
味甘微酸，性凉，入肺胃经，有助生津润燥、清热化痰。梨中含有较多的膳食纤维和多酚类物质，具有良好的抗氧化作用，同时水分含量充足，适合秋季食用。

[星星]银耳
味甘淡，性平，入肺胃肾经，能帮助滋阴润肺。银耳中的多糖类物质可以增强人体免疫力。对于虚劳咳嗽、痰中带血的人群，可以适当食用银耳糯米冰糖羹来起到滋阴润肺的作用。

[星星]豆腐
味甘性寒，入脾胃大肠经，具有生津润燥、清热解毒的作用。豆腐富含蛋白质，相较大豆，豆腐中的蛋白质更易被人体消化吸收，适合老人及脾胃功能较弱的人群食用。适当食用一些豆腐具有清热润燥的作用。#立秋#