探寻“贵州醇”的传统酿造之旅
在贵州兴义，不仅有壮丽的喀斯特风光，还蕴藏着深厚的酿酒底蕴。今天走进著名的贵州醇酒厂，亲身体验了一场传统白酒的酿造之旅。
一瓶优质白酒的诞生，需要历经整整一年的酿造周期：从重阳投料开始，经过多轮发酵、蒸馏与取酒。其中经典的“七次取酒”工艺，以第三、四、五轮次酒的风味最佳，是勾调优质基酒的核心。
此外，酿造过程恪守“四高工艺”——高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。酒厂坚持纯粮酿造，无任何添加剂，让时间与匠心赋予白酒自然纯正的风味。
这次探访不仅让人领略了精湛的酿酒技艺，更深刻感受到了兴义当地传统酒文化的独特魅力。@毕诺_摩洛哥 #贵州##文化中国##其实不想上班根本不需要辞职##兴义[地点]#
