【超市购物】#营养素养up# 【配料表干净，就等于健康吗？】

去超市买食品，遇到好几个推销员。她们推广食物时，都要强调“配料表真干净，特别干净”这个说辞。

我要求看营养成分表，她们一脸茫然。

我一看，全是高脂肪食物。

一款是杂粮小零食，脂肪含量高达36%，简直吓到我了。即便是油炸方便面，也只有18%~24%的脂肪含量。即便是蛋糕胚，通常也就20%左右的脂肪含量。

一款是“鲜牛奶”，脂肪含量高达4.5%。全脂奶的脂肪含量通常只有3.1~3.6%。

一款是“无糖酸奶”，脂肪含量高达4.8%。在不加香精、不加糖之后，大概就只能用高脂肪带来的香气和滑润口感来吸引消费者了......

所以，只看什么“配料干净”，不看营养成分表，最后吃进去的可能是大量的脂肪。

推销员看我对脂肪介意，就问：你要减肥啊？

我说：不减肥，也不能每天吃进去过多的脂肪啊。如果每一款食品的脂肪都比正常水平高一半，一天加起来，增加的卡路里就会非常可观。长此以往想不胖都难啊。尤其是那个杂粮小零食，加了这么多饱和脂肪，还能剩下多少健康好处呢？

再说了，需要控血脂、控血糖的人，也不能脂肪过量。全脂奶/酸奶没问题，但脂肪含量比正常全脂产品额外高50%，那就得从其他方面找回来。我还要吃坚果、吃鱼肉呢......