记录在圣地亚哥的两顿漂亮饭,一家是A Noiesa Casa de Comidas的加利西亚海鲜馅饼,外皮酥脆,内馅是扇贝与章鱼的鲜甜合奏。
另一家老字号Mesón 42,因龙虾炖饭分量太大,便改点了热气腾腾的章鱼炖虾小砂锅。章鱼与鲜虾在酱汁里呈现出诱人色泽,这时用有韧劲的Pan Gallego 面包,去蘸砂锅底部的浓郁汤汁,这种极其“在地”的吃法,才是整道菜真正点睛的灵魂。
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