我国最古老的谷物之一菰（gū）米在苏州太湖畔试种成功。
最近在中国农科院华东中心菰米种植基地，两亩试种的菰米进入采收季。
菰米古称“雕胡”，是先秦至唐宋时期重要的粮食作物之一，不仅营养价值高，还可入药。如今国内买到的菰米，主要从北美进口，又称野米，每斤高达一两百元。
苏州所在环太湖流域是古代菰米主产区与消费区。菰米具有低脂高蛋白的特点，但因为产量低、成熟期不一，加上水稻的大规模推广，逐渐从我国主粮名单中淡出了。
如今在科研团队努力下，本土菰米重现中国田间，有望重回百姓餐桌。
发布于 北京