#大姐吃14天控糖餐腰围瘦13厘米#
说起控糖，很多人有不同看法。
就比如胡萝卜，有人说，胡萝卜属于蔬菜，可以随便吃。有人说胡萝卜糖分含量比较高，糖高者就坚决不能吃。
让我想起小时候的儿歌，小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜和青菜。

很多人对胡萝卜有一个刻板印象：它吃起来甜甜的，糖尿病人应该少吃吧？

错！而且错得离谱！[拳头][拳头]

生胡萝卜的GI只有16，是什么概念？白面馒头 GI 值

新鲜温热白面馒头GI=85，是生萝卜的5倍以上。 GI＞70，超高升糖主食，血糖飙升极快。烤土豆（111）是生萝卜的整整7倍。

做一道简单的算术题：一根胡萝卜的碳水只有4–6克，就算GI稍微高一点，GL也只有1–3。

作为对比，GL低于10就属于“低血糖负荷”。你可能需要一口气吃掉三四根大胡萝卜，才能让血糖出现有意义的波动，而这在实际生活中几乎不会发生。

胡萝卜中含有两种天然生物活性化合物——法卡林醇和法卡林二醇，这些物质可能增强了细胞从血液中摄取葡萄糖的能力。

胡萝卜的GI值，低到惊人，对肝脏有益、对视力有益，对代谢有益，生吃熟吃均可。

营养师建议：每天摄入约30–40克生或轻微烹饪的胡萝卜，就可能带来益处。