昨天评论区有朋友问,养殖的三文鱼还富含Omega-3吗?
1.这个附图我看过,来自图2这个公众号的文章,而那个文章本质是在宣扬「野生优于养殖」。
2.搞笑的一点是,它引用的来源之一是挪威的一些网站,人家清清楚楚的写到:养殖三文鱼仍然是Omega-3的良好来源。
Nevertheless, farmed salmon is still a good source of omega-3. One meal with farmed salmon covers a week's recommended intake of marine omega-3 for healthy people. A dinner portion of farmed salmon (150 grams) will provide an average of 1.8 grams of EPA and DHA. DHA accounts for well over half of this.
(尽管如此,养殖三文鱼仍然是omega-3的良好来源。一餐养殖三文鱼即可满足健康人群一周的海洋omega-3推荐摄入量。一份150克的养殖三文鱼晚餐平均可提供1.8克EPA和DHA,其中DHA的含量超过一半)
3. 我家既有吃三文鱼,也有吃鱼油。但食物仍然是第一选择,因为好吃,冰箱里的三文鱼吃法包括生食、烟熏、烤箱烤和平底锅煎,都很好吃。
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