关于加工酸奶

你以为你喝的是健康，其实你喝的是一盒精密的“杀菌剂”。

聊聊超市里伪装得最成功的垃圾食品：加工酸奶。很多人为了肠道健康，每天坚持炫一盒果味酸奶。但健康专家 Gary Brecka 撕开了这个行业的底牌。

只要你看到包装上写着“人工蓝莓味”或者“天然草莓香精”，翻译过来就是，这里面一丁点真水果都没有。

最荒谬的还不是没有水果。而是这些制造果味的化学调味剂，本身就是强效的“杀菌剂”。你吃酸奶本来是为了补充肠道益生菌，结果这些香精一进去，直接把酸奶里的活性菌给团灭了。你费尽心思咽下去的，其实是一杯没有活菌的死水。

商家接下来的操作更绝。
他们先抽干酸奶里健康的天然乳脂，以此打上“无脂”的健康标签。然后为了弥补口感，往里疯狂灌入高果糖玉米糖浆 and 化学增稠剂。你以为自己避开了脂肪，其实是吞下了最毁代谢的工业糖。

怎么破？
方法极其简单，而且比你买那些加工垃圾要便宜得多。去超市买一大桶最纯粹的全脂希腊酸奶（Whole-fat Greek yogurt）。
自己往里扔一把新鲜的蓝莓、黑莓或者覆盆子。如果嫌不够甜，就加一两勺天然的罗汉果糖（Monk fruit）拌一拌。

这才是真正的顶级甜品。不仅口感惊艳，算下来的每份成本其实比买独立小包装还要便宜。

[心]少给食品巨头的“健康营销”交智商税，多给自己的细胞喂点真正的食物。

……原文搬运，但是好像真正的希腊酸奶也很难买到吧…… http://t.cn/A6cniQtY