#补充蛋白质别只盯着肉蛋奶#补蛋白别只盯着肉蛋奶！补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质，你可能吃少了！（转载人民日报）
①说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。

你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。

②蛋白质有多重要？

你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至毛发，全都依赖蛋白质构建，它可以说是生命基石。

蛋白质对人体健康的作用主要体现在这几个方面：
构建细胞、提供能量
调节生理功能
维持免疫

每天需要摄入多少蛋白质？
我国最新膳食营养素参考摄入量（DRIs）推荐，成年女性每天的蛋白质摄入量为55克，男性为65克。

③被低估了的植物蛋白

肉蛋奶等动物来源的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸组成模式最接近人体，人体吸收利用率最高。
动物来源的蛋白质也有软肋。
比如肉类，饱和脂肪和胆固醇含量通常比较多，如果长期大量摄入，容易增加高血脂、高胆固醇及肥胖等慢性病的风险。相比之下，植物来源的蛋白质没有胆固醇，饱和脂肪含量也低得多，植物蛋白的缺点在于，其氨基酸的组成并不完美。

总的来说，蛋白质不是非黑即白的单选题，聪明的吃法是让动物蛋白与植物蛋白“组队出道”，这样做可以让我们的饮食更加丰富多样更加健康。