肉粽要好吃，关键是那坨腌渍入味的猪肉，而且必须是肥肥的带皮五花肉；纯瘦的肉粽吃起来就太柴，换成牛羊肉更是鸡肋；
调了味的糯米里夹上一大块腌好的肥肉，滋味就以足够，再往里加咸蛋黄或者腊肠虾仁之类，算是锦上添花；但那一坨大肥肉才是定海神针，缺了它，就算把满汉全席包进去，也最多算个加料版糯米鸡
发布于 江苏
皎皎肥羊
肉粽要好吃，关键是那坨腌渍入味的猪肉，而且必须是肥肥的带皮五花肉；纯瘦的肉粽吃起来就太柴，换成牛羊肉更是鸡肋；
调了味的糯米里夹上一大块腌好的肥肉，滋味就以足够，再往里加咸蛋黄或者腊肠虾仁之类，算是锦上添花；但那一坨大肥肉才是定海神针，缺了它，就算把满汉全席包进去，也最多算个加料版糯米鸡