中国烹饪如何进入世界教育体系？“世界·鲁”活动今天在上海世界会客厅释放了明确信号：蓝带国际学院中餐发展计划正式发布，并宣布以鲁菜作为首期主题。蓝带国际学院总裁兼首席执行官安德烈·君度现场发布该计划，鲁采获授“蓝带中餐行业委员会创始会员单位”证书。计划将围绕中餐研究、双语教学资料、专业课程、技艺示范与人才培养展开，推动中餐知识与烹饪技艺进入国际烹饪教育体系。
同日，屈浩发布“鲁采醋烧标准”，“传承之勺”传递仪式致敬鲁菜泰斗王义均。从文化交流到专业共建，中国烹饪走向世界正在形成更具体的路径。
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发布于 北京