美国心脏病学会刚刚解释了为什么南亚人如此年轻就患上心脏病，然后却遗漏了最明显的检查。

他们的文章讨论了新的胆固醇指南，将驱动因素列为较低BMI下的糖尿病、更多的内脏脂肪以及升高的胰岛素水平。文章甚至指出，传统的素食饮食并不能清楚地解释这种风险。

他们的建议是检查一次Lp(a)，检查ApoB，进行钙化评分并运行风险计算器。文章从未提及检查空腹胰岛素。

在MASALA研究中，美国南亚人中有23%患有糖尿病，而白人仅为6%，而且即使在调整年龄和体脂后，南亚人仍表现出更多的胰岛素抵抗。

这是一个高胰岛素问题，它也出现在瘦人身上。如果你是个南亚人，或者身材苗条且家族中有早发心脏病史，请向你的医生要求进行空腹胰岛素检查，并减少糖和淀粉的摄入。

——肯•贝里

东南亚地区的人饮食结构基本上以素食+高碳水为主+加工食品为主，印度、越南、泰国、马来西亚、印尼都是这样。