【#早上喝牛奶收获4个好处# 】#建议早餐时用牛奶替换一部分碳水# 中国营养学会营养与慢病控制分会委员李永进表示，无论早上、晚上，还是当加餐，都可以，关键是要喝够量——每天摄入300~500克。 不过对很多人来说，把牛奶放在早上喝，是个更健康的选择。传统中式早餐多以馒头、煎饼、米饭、面条、粥等为主，肉蛋奶比例较低，属于典型的高碳水、低蛋白质饮食。早餐用牛奶替换一部分碳水，身体会收获以下几个好处。

1.餐后血糖反应更平稳
李永进表示，一些人担心牛奶中的乳糖会引起血糖波动，其实，乳糖和白糖（蔗糖）、葡萄糖、麦芽糖等不一样，它的血糖反应非常慢，比大米、白面等食物慢多了，基本上可以忽略不计。

2.饱腹感更强
牛奶富含优质蛋白质，当其进入消化系统时，会向大脑释放一定信号，起到改善情绪的作用，同时提供饱腹感。蛋白质中的酪氨酸还能促进身体分泌多巴胺、肾上腺素，让思维变得敏锐。

3.骨骼和肌肉受益
喝牛奶后，血浆内必需氨基酸得到补充，这类物质是肌肉合成与修复的重要原料；血清钙水平随之升高，骨吸收相关标志物下降，对维持骨密度有积极意义。

4.获得多种营养
除了优质蛋白质和钙，牛奶还富含钾、镁和多种维生素，比如维生素A、维生素D以及维生素B12等，营养素密度很高，有助提升早餐质量。