杭州米其林二星餐厅杀入上海，来势汹汹！
解香楼主厨亲自挂帅，更有米其林导师督战，选址北外滩，正对建造中的浦西第一高楼，将开丽思卡尔顿隐世，又可远眺陆家嘴经典天际线。
当霁菜如其名，主打江南四季风物，但绝不因循守旧，而志在突破创新。
杭椒牛肉的精致改良版，自家熟成山东和牛肉，包卷杭椒和萧山萝卜干，出其不意调了个糖醋味儿。
18天的崇明乳鸽，鸽腿酿入永康鹅肝和新鲜松子，新奇组合配的倒是杭城传统卤鸭酱汁。
手钓墨鱼糯极了，巧搭绍兴酒糟鹌鹑蛋，中间夹海胆增鲜，有趣的一道。
西施舌品相优异，蚌针挺括，淋莳萝油醋，调味甜辣带蒜，略微掩盖了食材的本味，叫我说，清淡香草汁足矣。
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