【#香港美酒佳肴巡礼# 10·29开锣！340+摊位、波尔多名酒、米芝莲名厨齐集】

巡礼云集约31个国家及地区佳酿美食，澳洲、加拿大及韩国展馆首度登场。旅发局早前与波尔多葡萄酒行业协会签署谅解备忘录、深化合作，今年引入更多波尔多名酒，不少酒庄属首次来港。其“尊尚名酒区”包括Chateau Lafite Rothschild 2016、1982年的Mouton Rothschild，及Rousseau酒庄的Clos de Beze。现场的葡萄酒导师指，1982年的Mouton Rothschild近二十年多次获权威机构满分，场内另有逾450款佳酿，令参加者试尽心头好。

美食方面，旅发局节目及旅游产品拓展总经理杨浩章介绍，“品味馆”以“岁月之味”为题，由《黑白大厨》白汤匙第二名Edward Lee、米芝莲二星丽晶轩的刘耀辉、上海米芝莲名厨的陈志平、料理革新者Thierry Marx，以及《一饭封神》第二名杨艳彬五位名厨呈献十手联乘晚宴。同场有明星主厨崔铉硕与温有成“CHOI×VOON”午宴，以及“芝味 Sunday”和“香港 Remix”。

至于“美国运通美膳会”则汇聚城中米芝莲、黑珍珠食府；“酒店美馔”则有26间星级酒店，“万豪旅享家”联同14间酒店以最大规模参与其中；“只在香港”则有意想不到的组合重新演绎港式经典味道。其中，贺贺泽团队首次参展，其行政总厨岑洛颂表示，过去曾参加潮州节，今次希望累积大型活动经验，并带来潮州春卷、韭菜蚬仔肉春卷等传统小食。菜式约一个月前开始筹备，全部使用新鲜食材，希望为香港呈现出家乡风味。http://t.cn/AXl7s4Mv