看有UP对西贝最近的探店。
两个人大菜就一份牛肉一份羊肉，加起来点了500多。
这个菜品和价格，普通人是一定会觉得贵的。
重点卖这么贵，西贝利润率还低。
这种模式在目前的环境下不倒闭都是奇迹。
之后想开下去就只能继续缩小门店数，再砍去不必要的开支，把菜价进一步下降。
人均要能干进50元，我应该偶尔也会去支持下。 http://t.cn/AXOFqdvk
发布于 湖南
王玮晨
看有UP对西贝最近的探店。
两个人大菜就一份牛肉一份羊肉，加起来点了500多。
这个菜品和价格，普通人是一定会觉得贵的。
重点卖这么贵，西贝利润率还低。
这种模式在目前的环境下不倒闭都是奇迹。
之后想开下去就只能继续缩小门店数，再砍去不必要的开支，把菜价进一步下降。
人均要能干进50元，我应该偶尔也会去支持下。 http://t.cn/AXOFqdvk