#寿司郎 体温解冻食材#

员工称被要求用手“捂化”冻虾，寿司郎回应[疑问][疑问]
近日，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友在社交平台发帖称，该门店一"带教教员"要求员工用人手的体温捂化冻虾，引发关注。9月5日下午，该网友疑与带教教员发生争执，没过多久该带教教员就让他去"捂虾”，即依靠人手的体温将冻虾捂化。
网友表示，他操作一小会儿，双手冻得通红，手掌灼烧一样难受。他认为，带教教员的这一做法不仅不符合后厨食材处理规范，还带有人格侮辱的意味。
寿司郎相关负责人表示，文中提到的并非寿司郎正确的解冻方法，属于部分员工的错误操作。企业目前正在进行所有门店的全面排查，彻底纠正错误操作。涉事教员已停职。