【“民生体验官”见证一粒青稞的蜕变】“酿酒、饲料、酒糟鸡蛋、酒糟护肤品，没想到一粒青稞竟然有这么多的用途。”7月17日，“民生体验官”孙世平在天佑德天酿文化体验馆发出这样的感慨。

海东融媒“民生周刊”“河湟365”栏目联合青海互助天佑德青稞酒股份有限公司招募的42名“民生体验官”，当日走进位于互助土族自治县的天佑德酒厂，从酿酒车间到灌装线，从老酒博物馆到陶坛库、橡木酒库，从大粮仓到酒糟场，再到彩虹部落土族园，完成了一场从一粒青稞到一滴酒的全产业链沉浸式体验，切身感受了当地企业促进就业、延伸产业的助农实践。

当日清晨，“民生体验官”沿着干净整洁的厂区道路走进了天佑德数字展馆。体验官祁英青在大屏前看了很久：“不到现场体验，很难知道一瓶酒背后还有这么多故事和生产环节。”

跨进酿酒车间大门，热气裹着青稞蒸煮后的香味扑面而来。只见酿酒师傅们把蒸透的青稞摊到晾床上。“民生体验官”李国富抿了一口样酒：“够劲！跟平时喝的成品酒完全不一样。”讲解员解释道：这是头楂酒，65度左右，四个楂次蒸出来度数逐次降低，风味也各有不同。

在灌装车间，“民生体验官”隔着玻璃参观了青稞酒灌装、压盖、贴标、装箱的全过程。

一路聆听讲解，一路参观厂区。不知不觉间，“民生体验官”来到了技术检测中心。

“从原粮到成品出厂，一共要进行2011道检测。”听完讲解员的讲解，“民生体验官”林礼海竖起了大拇指：“一瓶酒背后要做这么多检测，这是对消费者的负责。”

老酒博物馆里光线昏暗，空气里飘着陈年酒香。“酒海”整齐排列，每个足有两人合抱粗。讲解员说：“酒海是古代劳动人民的智慧，它用荆条编篓、蛋清打底、糊上百层宣纸，一个酒海从制作到使用要好几年。”“民生体验官”张棋硕凑近一个“酒海”，仔细辨认着挂牌上的年份：“1970年的，比我年纪还大。”

在青稞衍生品体验区，桌上摆着酒糟护手霜、酒糟面膜、青稞茶。“民生体验官”刘领兄端着一杯青稞茶品了两口：“麦香味很浓，很好喝。”

在自调酒体验区，大家在现场讲解员的带领下开始动手调配独属于自己的青稞酒。“我喜欢度数高一点的酒，就把1号基酒多加了一点。”体验官孙世平的一句话引来一阵笑声。

午后，“民生体验官”们来到天佑德安定厂区。推开陶坛库，一股浓烈的酒香涌了出来。“每个陶坛的容量是1吨，原酒在这里保存最长的已经有十几年了。”讲解员话音刚落，“民生体验官”彭建华伸手轻轻碰了碰坛身说：“这里面装的都是时间。”

从陶坛库出来，“民生体验官”们走进橡木桶储酒库。深褐色的橡木桶层层堆放，空气中飘着青稞酒和香草的气息。大家纷纷拿起一次性杯子，品尝起橡木青稞酒的味道。

随后，“民生体验官”们走进国家5A级景区彩虹部落土族园。一进园区，大家就被欢快的音乐声吸引。移步至土司衙门院内，只见国家级非物质文化遗产代表性项目土族服饰展演正在进行，大家纷纷拿起手机记录。最热闹的是土族婚礼体验，不少人走上舞台抢绣球。“这是一次让人记忆犹新的民俗体验。”整个婚礼演出中扮演新郎角色的“民生体验官”拉元文说。

在土族民俗博物馆内，“民生体验官”们放慢了脚步。展柜里陈列着土族传统服饰、生活器物和农耕工具，讲解员一件件讲述它们背后的故事。“以前只知道土族，但不知道有这么多的故事，今天让我对这个民族有了新的认识。”“民生体验官”伊正芳感慨道。

行程结束后，“民生体验官”、乐都网络达人邢永昌看着手机上拍下的视频说：“这些视频是我创作的珍贵素材，今后我要通过网络平台让网友们了解一粒青稞的魅力。”

“互助春晴酿暖晖，青稞凝露沁霏微。一杯天佑醇如许，万里云随酒意归。”结束探访后，参与此次活动的“民生体验官”、乐都区农民作家谢彭更即兴写下这首《花儿七绝·天佑德》。“一瓶青稞酒，不仅连着老百姓的餐桌，还带动了很多人的生计。这次的活动让我受益匪浅，也给我带来了许多创作灵感。”谢彭更告诉记者。（全媒体记者 祁国忠）