#我的美食日记#
虽然回大连了，但在延吉吃的还没发完。都到延边了，怎么能不弄一顿烤肉呢？在延吉找了一家·碳烤家，嗯，嗨嗨皮皮的。
烤牛上脑，口感很嫩。牛上脑油脂分布超均匀，入口软嫩多汁，满嘴都是纯粹的牛肉鲜甜。
烤牛肋条，应该算是延边黄牛的灵魂担当。肥瘦相间肌理绝了，炭火慢烤锁汁，外皮焦香内里软嫩，越嚼越香。
烤牛肠，延吉烤肉的隐藏王炸。牛肠处理得干干净净一点不腥，烤到外皮微焦鼓起，Q弹劲道、油脂香气爆棚，过瘾。
烤牛肚领，烤完脆弹有嚼劲，每一口都是脆脆的快乐。
烤五花肉，烤到边缘焦脆卷曲，逼出多余油脂
肥而不腻、裹上苏子叶+蒜片+秘制酱料，直接一口，满满的烟火气息。
腌野葱，是个小特色，配上小辣酱，解腻，
拌个板筋，辣酥酥的，喝酒不错。
不知不觉，微醺在午夜。
发布于 辽宁