#微博视频号续航计划# 家里那锅熬得奶白浓稠的老火汤，真的是“营养精华”吗？#建议大家少喝肉汤#

今天看到热搜说建议大家少喝肉汤，第一反应是：那我妈岂不白忙活了？但仔细一看医生的拆解，确实扎心。那层诱人的奶白色，其实是脂肪乳化的结果，喝下去的全是油和热量。更关键的是，肉类90%以上的蛋白质都还在肉渣里，汤里溶出的那点氨基酸和嘌呤，真不如直接吃肉来得实在。

对于咱们这种平时坐办公室、运动量不大的人来说，长期喝这种高嘌呤、高脂肪的浓汤，不仅容易长胖，还可能给肾脏和尿酸水平埋雷。尤其是痛风高风险人群，这碗汤真的得慎之又慎。

当然，不是说完全不能喝汤。想喝就撇净浮油，多放点冬瓜、菌菇稀释一下，或者干脆把重点放在吃汤里的肉上。毕竟，营养都在肉里，别为了那点“鲜味”丢了健康。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXKEtP2Y