#银河系中心居然是甜的#【银河系中心是甜味的？天文学家在星际介质中首次发现糖】

在距离地球约 2.7 万光年的银河系中心，恒星与恒星之间弥漫着气体与尘埃。在这片被称为星际介质的遥远区域内，天文学家却探测到了一种离我们生活很近的分子：赤藓酮糖。它是覆盆子、猕猴桃等水果里常见的糖类，也是美黑产品的配方成分之一。

这是科学家首次在星际介质中直接发现真正意义上的糖分子，相关研究于 7 月 13 日发表在《自然-天文学》（Nature Astronomy），由西班牙天体生物学中心（CAB）研究员伊萨斯昆·希门尼斯-塞拉（Izaskun Jiménez-Serra）领衔的国际团队完成。

#赤藓酮糖# 的分子骨架由 4 个碳原子和 4 个氧原子构成。相比家用蔗糖，它算一种结构简洁的小分子糖，但在浩瀚银河系的星际介质中，它已经是目前人们能探测到的最大非环状分子、也是首个确认含有 4 个氧原子的星际分子。

在宇宙里找糖要追溯到 2000 年，当时，天文学家在人马座分子云中找到了乙醇醛（glycolaldehyde）。这种含两个碳原子的分子有时被称作“最简单的糖”，但在严格意义上，真正的糖分子至少需要三个碳原子作为骨架。

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