【#不少雪糕批发商倒闭关门#】#便利店冰杯抢了雪糕的生意##为何传统雪糕卖不动了#
2026年的夏天，本应是雪糕批发商一年中最忙碌的季节，但现实却给他们泼了一盆冷水。“旺季不旺”成为行业的高频词，传统雪糕销量遇冷，现制冰淇淋赛道却迎来众多新选手。

南都湾财社记者近日走访广州多家便利店、雪糕零售批发门店发现，今年夏季雪糕销售未及往年火爆，反而出现不少门店减少进货甚至倒闭的情况；批发商普遍承压，有人减少了投入，有人做起了副业；有人认为是今年的天气因素导致销量下滑，也有人指出消费理性回归、渠道格局重塑及健康需求升级，才是这场行业变局的深层推手。

[话筒]批发商锐减冰柜，便利店力推冰杯
“今年行情不好，下雨天多，买雪糕的人明显少了。”在广州一家菜市场旁的雪糕批发店，店主李姐一边整理着蔬菜摊，一边向记者感慨。她告诉记者，前年店里还有八个冰柜，去年减到五个，今年只剩下三个。“现在单靠卖雪糕是难以支撑的，我们都是一边卖菜一边卖雪糕，有时候没生意就只开半天门。”李姐的遭遇并非个例，多位雪糕批发商反映，今年市场行情惨淡，不少同行倒闭关门，幸存的也在缩减规模。

记者在另一家雪糕批发店看到，冰柜里不少产品已售罄却未补货。老板坦言：“最近生意不好，不敢多拿货，先清掉库存再说，等天气再热一点看看情况。”这种谨慎的备货策略并不少见，还有的批发商表示，一般单价在2-4元的产品最好卖，所以会多拿一些，5元以上的产品即使缺货了也只敢少拿。

值得注意的是，传统雪糕遇冷的同时，“冰杯”却越来越受欢迎。在一家便利店，记者看到店里专门用一个冰柜来放冰杯。店员表示，今年冰杯比雪糕好卖得多，因此加大了冰杯的进货量，雪糕的进货量反而减少了。有声音认为，近两年冰杯的崛起表明，消费者的解暑方式正在发生微妙变化，在“健康”“减糖”等意识作用下，“冰”带来的凉爽感可能比雪糕的“甜”更直接有效。（南都·湾财社记者 王静娟）