【福冈｜越臭越香的狂热：坚守传统的极致豚骨拉面】

位于福冈县糟屋郡的“駒や 総本店”是一家以传统的“臭香（クサウマ）”风味而闻名的博多豚骨拉面人气店。店主仓田先生对豚骨本身的浓烈气味有着极致的追求，甚至表示“比起被夸好吃，更希望听到客人说臭”。他通过自学的独特发酵工艺熬制豚骨汤底，将猪骨的深层鲜美与浓郁气味彻底激发出来，完美还原了老派博多拉面的地道风味，每天开店前一小时门外就会排起长队。

视频不仅记录了这锅“生命之汤”的熬制过程，还展示了店主与18岁长子并肩作战的默契日常。除了招牌的极细面条豚骨拉面和云吞面，店里让常客欲罢不能的特制辣味配料以及经典的招牌炒饭也备受好评。无论时代如何变迁，这家每天仅限量供应80碗的小店始终坚守着这种古老而浓烈的味道，用充满个性的拉面和真诚的待客之道，牢牢抓住了众多拉面爱好者的心。

📍 店铺信息

店名： 駒や 総本店

地址： 福岡県糟屋郡宇美町光正寺１丁目４−１

频道： Yum Yum Kitchen Tour

（本文案由 Gemini 撰写） http://t.cn/AXorptZm