【保山昌宁夏日不止菌香 勐统甜笋破土送来山野鲜甜】

盛夏时节，提起保山昌宁，大家最先想到山野菌香，而在这片沃土之上，另一道夏日鲜味正破土而出，那便是清甜爽口的甜笋。昌宁素有“中国甜笋之乡”的美誉，全县成竹面积达10万余亩。坐落于勐统镇山间的“云甜1号”甜龙竹笋，是国内唯一经国家认定的甜龙竹良种。

走入夏日竹林，拨开层层落叶，刨开松软泥土，便能挖出饱满的甜竹笋。褪去厚重笋壳，笋肉脆嫩饱满，凑近便能嗅到清雅竹香。这款甜龙竹笋口感爽甜无渣，富含纤维素、蛋白质与多种氨基酸，既能助力肠道蠕动、化解积食，还具备抗氧化的益处。

甜笋的烹饪方式十分丰富，清煮、爆炒、凉拌、油炸皆可，搭配土鸡、排骨等食材，便能交融出别样风味。最为特别的是，甜龙竹笋可直接生食，新鲜采挖的竹笋切成薄片，配上特色蘸水，入口脆嫩鲜甜。不论是原生态的竹笋刺身，还是烹制后的家常菜肴，都原汁原味呈现出大自然馈赠的地道滋味。

夏日笋味正当时，不妨走进昌宁勐统，在竹林寻觅鲜甜，用舌尖留住属于山野夏季的清甜记忆。

🍃本地吃笋推荐
生机湾农业有限公司：19987545961
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来源：昌宁文旅
（张绍馨）

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