#海口[超话]##米粉[超话]##不可辜负的美食##美食探店#
石山镇，北铺老粉店第一家。海南粉是海南人最爱的日常小吃，它是一个庞大的家族，在海南全岛各地有着不同的演绎，仅海口各个乡镇就有着不同的“版本”，比如灵山粉、龙塘粉、石山粉。石山粉与海口市内常见的海南粉区别不大，主要是卤汁中加入了胡萝卜碎，拌粉的油料中加入了当地人喜欢的芝麻油，更具风味。北铺是石山镇上的一个古老村庄，古代以十里为一铺，北铺是古时从琼州府城通往海南西线驿路上一个驿站，市井相对繁华。北铺人一般不务农，而是以工商为业，尤其以糕点小吃加工业最为出名，在当地至今还流传着“北铺墟，糖糕铺；道堂墟，缝衣裤”的说法。这家粉店招牌上写着北铺老粉第一家，据说几代传承已有上百年历史，很受当地人欢迎。吃法有腌粉和汤粉两种，拌上卤汁就是腌粉，冲入高汤就是汤粉，味道还算可以。 http://t.cn/A6qyL2vX http://t.cn/AXqsECna