💥💥🍚🍚【0705加餐】adam_eve_000旧作，观感夯爆了[赢牛奶]，ps:近期有很多新粉宝说想看汐以前整理的adameve，汐数了一下，大概发过七八十期，还只是U没数度的，真要整理也挺费劲儿的[泪奔]。不过汐最近可以多发几期以前没发过的，宝宝们一定要跟上队伍[努力]
双层芝士布朗尼详细教程
层次丰富的芝士夹心布朗尼，融合醇厚巧克力蛋糕与绵密芝士奶盖，苦甜交织、口感错落，上层芝士轻盈顺滑，底层布朗尼扎实绵密，甜度把控恰到好处，烘焙新手也能零失败制作。
准备黑巧克力80g、黄油70g、两个鸡蛋、低筋面粉45g、细砂糖适量，芝士层需要奶油奶酪120g、淡奶油35g、少许糖粉。先隔水融化黑巧克力与黄油，持续搅拌至液体顺滑透亮，放置一旁自然降温。蛋液分次加入白糖搅打，缓缓融入巧克力黄油液，轻柔翻拌混合。筛入低筋面粉，采用翻拌手法避免面糊起筋，烤底层的布朗尼面糊就此完成。
接着调制芝士内馅，奶油奶酪常温软化，加入糖粉充分搅打至质地蓬松，倒入淡奶油持续搅匀，直至芝士糊细腻无结块。准备方形烘焙模具，内壁铺上油纸，先倒入大半巧克力面糊铺平，中间缓缓铺匀芝士馅料，最后用剩余布朗尼面糊表层封盖。
烤箱提前预热170摄氏度，中层烘烤35分钟。烘烤切忌高温速成，低温慢烤可以锁住蛋糕湿润口感。出炉后常温放凉，冷藏两小时风味会更加出色。
切开横截面层次分明，底层布朗尼浓郁微苦，自带焦香可可气息，中间芝士夹心奶香柔和，巧妙中和巧克力的厚重甜腻。绵密、扎实、顺滑三重口感层层碰撞，下午茶搭配咖啡再合适不过。配方甜度可以自行微调，居家自制用料干净纯粹，馥郁香浓，甜品爱好者一定要尝试复刻。👉🏻觸眼肉热火朝天就緒 http://t.cn/AXop1SOz