肉龙的做法

3个人吃的量，两个蒸屉；

1️⃣250克猪前腿肉搅成馅儿，先放盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉（酌情，有孩子不放）香油、花生油（如果是五花肉不用放油，猪前腿肉瘦一些所以要放油，如果觉得肉太干就放，觉得油足够就不放）、姜末、葱花多多多放；

2️⃣500克面粉+5克安琪酵母温水搅开+水300克左右差不多（别太软，硬一点。包子饺子肉龙面和面要硬、烙饼馅饼要软。同样做馅饼的500克面粉要380克水）。发40分钟左右就发起来了。

3️⃣把发好的面擀开，然后把馅儿平铺，卷上，开口处捏紧。水开了以后蒸20分钟就熟啦。

4️⃣我妈妈蒸肉龙的或者花卷包子的时候，都会在蒸屉下面的水里放一把大米，刚好吃完肉龙喝大米汤，很好喝。 http://t.cn/AXoCuwl0