#乐山通报早餐摊主用废弃纸巾擦碗##早餐摊主用废弃纸巾擦碗被停业整改##热点观点# “用废弃纸巾擦碗”，擦掉的是卫生，丢掉的是良知与法律的底线。 此次事件的快速处置值得肯定，但如何避免下一个“熊某某”因同样的原因重蹈覆辙，才是更需要回答的问题。

摊贩层面：食品安全是底线，任何借口都不能突破。节约成本绝不能以顾客健康为代价。
监管层面：需探索建立流动摊贩的长效监管机制（如备案登记、不定期抽检），并考虑提供基础卫生设施支持，疏堵结合。
社会层面：消费者应积极监督，相关部门需畅通举报渠道，共同构建食品安全社会共治格局。 http://t.cn/AXo96LO6