#三伏天一定要学10道养生鲜汤# 古人如何应对大旱酷暑？《黄帝内经·素问·四气调神大论》载原文：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，逆之则伤心”，古时物资有限，多依靠荷叶、赤小豆、芦根等药食同源食材熬制十款清暑鲜汤，依靠食疗平稳度夏，《本草纲目》《饮膳正要》也收录同类平价汤方，主打祛湿益气、生津解暑。

但放到厄尔尼诺现象频发、欧洲乃至全球连续遭遇极端热浪的当下，仅靠喝汤明显力度不足，同时长期大量喝汤还存在健康短板。何况胖人有四忌——“汤糖躺烫”！肥胖、痰湿、三高人群不宜频繁饮汤，多数煲汤盐分偏重，会增加血管、肾脏负担，过量浓汤还会升高尿酸，不能当作全天候防暑主力手段。

避酷暑需要搭配一套综合防护方案！老人避免正午露天晒太阳，上午10点至下午4点严控外出；孩童户外活动缩短时长，做好遮阳防护。多喝白开水肯定比十道汤有益，少量多次补充含钾电解质饮品，避免脱水。高温红色预警时段减少户外作业，体弱老人、慢性病患者留守阴凉处，合理调控空调温度（真能做到26℃最好，24℃为基线）。

一旦出现头晕、高热等中暑前兆，及时物理降温，重症尽快就医，形成食疗调理、行为管控、医学应急相结合的完整防暑方式。