调养身心 善护饮食（三）

当然，吃素现在也不够健康，有些大棚里面的蔬菜也有很多添加剂。而那些在地上种的，跟自然季节相符的蔬菜才是真正健康的。

但即便是最健康的食品，如果你吃的时候，没有用一颗感恩的心、欢喜的心、高兴的心去吃，而是以一种很无奈、很不愿意、很不情愿的情绪去吃，那这些食物给我们的营养还是不够的。

从自然界的规律来看，人应该是属于素食类动物，不属于肉食类动物。

因为肉食类的动物，像狮子、虎和狼，它们的肠是比较短的，而牛、羊、猪是素食类动物，素食类动物的肠就比较长。

因为素食、蔬菜被吃到身体里面，它留的时间长一点，慢慢消化问题不大；如果是肉类食品，它腐烂得快，在肠道里面停留的时间越长，它产生的毒素越严重，留在身体里面时间太长了，它反而产生了副作用。

人如果肉吃多了，肚子就不容易饿，堵在里面消化不了，所以你觉得没那么快吸收，而且吸收完了，那些渣子还留在里面，会产生毒素。

而吃素，一吃就饱，一站起来就饿了，之所以觉得饿得快，是因为它好消化，即便它没有排出体外，也没有毒素。

按照人体的这个结构来说，人应该是吃素的。对于人体健康来说，吃素也是非常重要的。

另外，食肉成性的虎、狼及狮子，脾气暴躁、暴烈，而素食的牛羊脾气温顺，所以正常的人应该是脾气温顺，不应该有互相的谩骂、杀戮、打架、冲突，这都不是人性所应该有的。

饮食营养需要均衡，特别是吃素也需要均衡。

一般来说，吃素要几类营养搭配起来：第一个就是豆类，第二个是蔬菜类，第三个是瓜果类，第四个是菌类。

这四类如果搭配好了，每天都有足够的营养。要吃当季的蔬菜，不要吃反季节的蔬菜。偶尔再换一下口味，这样就非常好了（完）