看到#茶百道一门店被曝空调水滴入原料区#的新闻，实在让人揪心又失望。饮品门店直面大众消费者，其中不乏老人、孩童，食品安全是品牌立足的根本，做好原料防护本是最基础的准则，这家门店却接连出现多处违规操作，是对顾客健康极大的不负责任。

空调冷凝水堆积管道灰尘、霉菌与细菌，长期滴落进未加盖的果酱、奶浆等原料，极易造成食材污染，顾客饮用后可能引发肠胃不适、腹泻等问题。按照餐饮卫生规范，所有食用原料必须密封存放，原料区上方不能存在滴水、落尘隐患，门店本该提前排查空调漏水问题，或是用盖子、遮挡物做好防护，可店员放任水滴持续渗入，丝毫没有风险防范意识，足见日常卫生管理松散、员工培训流于形式。

门店事后称当场废弃涉事原料、关停空调，这种事后补救远远弥补不了管理缺位带来的信任危机。品牌扩张不能只追求门店数量，更要下沉监管力度，定期巡查各加盟店后厨操作，严格落实原料封存、环境消杀、设备检修制度。消费者花钱购买饮品，买的不只是口感，更是一份健康保障。任何餐饮品牌都不该心存侥幸，忽视细微卫生隐患，唯有把食品安全刻进经营准则，规范每一处操作细节，才能对得起消费者的信任，守住行业最基本的良心与底线。#茶百道一门店被曝空调水滴入原料区#的相关内容，来智搜看看。 http://t.cn/AXo27zan