【#一点点又跌倒了#】#一点点门店扩张了但管理呢#
6月24日，中国食品安全报的一则调查，把“台式奶茶巨头”一点点推向风口浪尖。在报道里，一点点门店（温岭泽国店）被爆使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶；随意更换食材效期标签；店员未佩戴口罩、手套，徒手制作饮品；操作台面遗留蚊香残渣……

对此，一点点发布致歉信，表示将对涉事门店启动解约程序，并立即开展全国门店稽核检查。

很快，“一点点被爆使用三无茶叶”话题登上微博热搜，阅读量近千万。

次日，一点点再次发布声明，澄清其茶叶物料来自正规供应商，所爆料茶叶无标签情况，实为店员在将大包装拆包分装时未按规定张贴分装标签所致。
对于一家试图“重回牌桌”的品牌而言，这并不只是一家加盟门店的问题，而是对其过去两年加速扩张策略的叩问：当品牌规模重新冲高，它的门店管理体系和能力是否能跟得上？

近两年，一点点正在尝试补课，但修补动作之外，一点点似乎并未将自身的门店管理体系和能力同步跟上。

李维华表示，此次食安事件暴露出的是一点点在门店督导、监控、管理等方面的失控，意味着总部对于终端门店的把控力是不足的，绝非短期或个例问题。

在门店规模上，一点点试图重新扩张。据窄门餐眼数据，2025年，一点点新增门店超1000家，2026年至今，其新增门店也近千家。截至今年6月，一点点在营门店数4872家。覆盖全国28个省份。

“消费者都是‘喜新厌旧’的，品牌必须按季度、流行趋势上新，做不到就很容易被遗忘。”李维华表示。

一位消费行业投资人士告诉有意思报告，在新茶饮赛道，他更关注的是喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城和茶百道等品牌，一点点已经被排到第二梯队之后了。

过去几年，在新茶饮行业高速扩张期，类似食安问题曾出现在不同品牌门店之中，品牌们也因此不断提高了自身的投入与管理力度。而当前，这正是一点点想要重回牌桌，最急需补的一门课。