这可眞有意思，作者说上海人喜欢辣味，所以川菜在上海就保留辣。北京人不喜欢辣味，所以川菜在北京少辣或不辣。这完全和现在相反啊。现在一般认为上海人不怎么能吃辣。
#文人食话#
发布于 德国
乱翻书的赵客
这可眞有意思，作者说上海人喜欢辣味，所以川菜在上海就保留辣。北京人不喜欢辣味，所以川菜在北京少辣或不辣。这完全和现在相反啊。现在一般认为上海人不怎么能吃辣。
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